Menu 2026 - Les Vendanges
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Last update
February 3, 2026
Chef
leroux Philippe
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (90)
Les entrées
- Terrine de lapin aux morilles et pistaches, salade de légumes
- €14
- Velouté de chou-fleur et son œuf mollet, pain de campagne et lard séché
- €13
- Carpaccio de st jacques marinade aux fruits de la passion et citron vert, rémoulade de céleri
- €14
- Salade de morteau et magret fumé, vinaigrette à l’huile de noix et panais
- €14
- Cassolette de moules de bouchot et st jacques, focaccia et infusion d’herbes
- €13
- Terrine de foie gras de canard « maison », toast brioché, compotée d’oignons et balsamique
- €18
Les poissons, crustacés & coquillages
- Brochette de saint jacques poêlées, butternut rôti et blancs de poireaux, infusion de citronnelle
- €25
- Pavé de lieu rôti sur épinards frais, palets de pommes « celtiane » et beurre d’algues
- €25
Les viandes
- Effiloché de canard au confit d’échalotes, écrasé de pommes de terre et panais
- €25
- Fricassée de veau à la crème, petits légumes et riz madras
- €24
- Noisettes d’agneau grillées et son beurre d’ail, gratin de pomme de terre
- €25
- Escalopes de ris de veau poêlées sur épinard frais, morilles à la crème et pommes grenailles
- €26
Les gourmandises
- Entremet praliné craquant et cœur mandarine
- €14
- Millefeuille croustillant au chocolat et son crémeux à la fève de « tonka »
- €14
- Tranches d’ananas rôties, sorbet noix de coco et pain d’épice maison
- €13
- Duo de pommes rôties et kiwis, crémeux caramel beurre salé
- €12
- Profiteroles glacées, Sauce chocolatée chaude
- €13
- Café gourmand
- €15
- Assortiment de 3 pâtisseries
Les desserts à commander au début du repas
- Soufflé grand marnier accompagné de son verre nicole
- €13
Menu
- Entrée +plat +dessert
- €43
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €33
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