Menu 2026 - Les Wàckes Elsassich Bistrot
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Last update
March 16, 2026
Type of cuisine
French
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu du jour
- Formule Entrée Plat ou Plat Dessert
- €20
- Formule Complète
- €24
Starter
- 6 Escargots au Beurre Persillé à l'Alsacienne
- €10
- Presskopf à l'Ancienne, Pickles de Légumes
- €9
- Foie Gras de Canard au Gewurztraminer, Confiture d'Oignons Rouges
- €16
- Emulsion de Topinambours Rôtis, Oeuf Croustillant, Tome d'Alsace
- €10
Main Course
- Kaseknepfle, Légumes Croquants, Sauce au Riesling
- €18
- Quenelle de Brochet à la Crème de Riesling
- €24
- Vol au Vent des Wackes, Nouilles Alsaciennes
- €24
- Carré de Cochon cuit à basse Température, Croute d'Herbes
- €26
- Filet de Boeuf, Jus Réduit
- €29
- Côte de Boeuf pour 2 Personnes, Race Normande
- €79
- Frites Maison, Sauce Wàckes
Dessert
- Mousse Bibeleskaes à la Graine de Vanille
- €8
- Tartelette Poire Streusel au Romarin
- €8
- Kougelhopf Façon Pain Perdu à la Cannelle
- €8
- Assiette de Fromages
- €10
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