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Menu 2024 - LEVANTE - Ristorante e Stabilimento
Lungomare di Levante, 72, 00054, Fregene
SeafoodAverage price €35
7.9
(567 reviews)
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Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
+2
All food photos (52)
+48
Per i più piccoli
- Pasta in bianco
- €8
- Pasta al pomodoro
- €9
- Spaghetti alle "gongole"
- €14
- Cotoletta e patatine fritte
- €15
- Sogliola alla mugnaia
- €17
Starter
- Tonno Mediterraneo
- €17
- Trancio di Tonno scottato accompagnato da una salsa di Datterino rosso, crumble alle Noci e Olio al Basilico.
- Stagionati di mare
- €18
- Salumi di mare stagionati più di sei mesi, con molteplici affumicature e preparazioni.
- Ombrina di stagione
- €17
- Trancio di Ombrina servito con verdure di stagione e chips di Riso croccante.
- Insalata tiepida di mare
- €14
- Frutti di mare serviti con Pomodori confit e fonduta di Pecorino stagionato.
- Alici fritte
- €14
- Alici del Mediterraneo o del Pacifico, secondo pescato, impanate con tris di Farine, fritte e servite con spicchi di Limone.
- Sauté di Cozze
- €12
- Cozze del Mediterraneo, aperte su classico fondo di Aglio, Olio e Peperoncino, servite con Prezzemolo e Pane bruscato.
- Sauté di Cozze e Vongole
- €16
- Cozze e Vongole del Mediterraneo, aperte su fondo di Aglio, Olio e Peperoncino, servite con Prezzemolo e Pane bruscato.
- Polpettine vegetariane
- €12
- Polpettine di verdure di stagione con mollica di Pane, Uova e Prezzemolo, impanate con tris di Farine e fritte.
Crudi
- Spigola Fresh (200g)
- €16
- Carpaccio di Spigola condito con Sale e Pepe, servito con una maionese artigianale alla Barbabietola e un gelato al Lime.
- Crudo del LEVANTE (1 Kg)
- €56
- Crudité di mare, crostacei e liscati, a discrezione della cucina e secondo pescato del giorno.
- Ricciolita
- €16
- Trancio di Ricciola servito su un Gazpacho di frutta, condito con olio EVO e guarnito con Olive disidratate.
- Gamberi rossi (al pezzo)
- €4
- Gamberi rossi di Mazara del Vallo, sgusciati e serviti in purezza, conditi con Olio e Sale.
- Ostriche (al pezzo)
- €4
- Ostriche europee, servite in purezza al piatto su una base di Misticanza e spicchi di Limone.
- Scampi (al pezzo)
- €4
- Scampi europei, secondo pescato, sgusciati e serviti in purezza, conditi con Olio e Sale.
- Tartare del giorno (180g)
- €18
- A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, frutta e/o verdura di stagione.
Primi
- Spaghetti alle Vongole veraci
- €20
- Vongole del Mediterraneo, aperte su classico fondo di Aglio, Olio e Peperoncino.
- Riso alla Crema di Scampi
- €16
- Riso cotto nella bisque di Scampi e mantecato con salsa di Pomodoro datterino, Panna fresca e Scampi.
- Gnocchi "PPP"
- €16
- Gnocchetti serviti con una crema di Peperoni, Polpo e fonduta di Parmigiano Reggiano.
- Calamarata al ragù di Ricciola e Menta
- €16
- Calamarata con ragù bianco di Ricciola, cotta in un fondo classico di sedano, carota e cipolla, aromatizzato alla Menta.
- Tonnarelli al Gambero rosso "pestato"
- €20
- Tonnarelli con Gambero Rosso, accompagnati da un olio al Basilico fatto in casa, saltato in padella con Datterini rossi.
- Primo del giorno di mare
- €25
- A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
- Primo del giorno vegetariano
- €15
- A discrezione dello Chef, secondo prodotti di stagione.
Secondi
- Pescato del giorno (prezzo per etto)
- €8
- Cotto al sale, al forno o alla piastra, servito con Patate
- Frittura di Calamari
- €17
- Calamari impanati con tris di Farine, serviti con Verdurine pastellate e una salsa di Aceto di Mele e Miele.
- Frittura di Calamari e Gamberi
- €18
- Frittura impanata con Farina 00, Semola e Maizena, servita con Verdurine pastellate e una salsa di Aceto di Mele e Miele.
- Spada, Fioretto e Sciabola
- €19
- Trancio di Spada servito con un'insalatina di Salicornia, Chips allo Zenzero e una spolverata di Paprika.
- Polpo spumato
- €20
- Tentacolo di Polpo servito con il suo fondo e accompagnato da una spuma di Patate e una dadolata di Anacardi.
- Burger del LEVANTE (200 g)
- €18
- Pane bianco con burger di Carne di manzo italiana, servito con Formaggio fuso, Lattuga, Pomodoro e Patatine fritte a parte.
- Secondo del giorno di mare
- €22
- A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
- Secondo del giorno vegetatiano
- €17
- A discrezione dello Chef, secondo prodotti di stagione.
Contorni
- Spinaci saltati o all'agro
- €7
- Cicoria ripassata o all'agro
- €7
- Verdure Grigliate
- €7
- Patate al forno o fritte
- €6
- Insalata verde o mista
- €6
- Insalata di Tonno
- €11
Dolci
- Cheesecake alle Fragole
- €7
- Crema catalana
- €7
- Tiramisù Dello Chef (classico o sbagliato)
- €7
- Semifreddo al Torroncino
- €7
- Crostata dello Chef
- €7
- Mousse di Cioccolato fondente, Pere caramellata e Sale Maldon
- €7
- Croccante al Pistacchio o all'Amarena
- €7
- Muffin al Cioccolato con gelé al Caffè
- €7
- Salame di Cioccolato
- €7
- Frutta di Stagione
- €5
- Soufflé al Cioccolato
- €7
- Gelato artigianale
- €6
- (crema, stracciatella, cioccolata, nocciola)
- Gelato artigianale bimbi
- €3
- (crema, stracciatella, cioccolata, nocciola)
Drinks
- Bottle of water
- €3
- (Nepi/ Panna o san pellegrino)
- Calice di bianco / rosso / prosecco
- €6
- Lattine da 33 cl
- €3
- (Coca cola/ Zero/ Sprite/ Fanta)
- Ichnusa/ Messina/ Heineken
- €5
- Messina con cristalli, Ichnusa non filtrata
- €5
- Birra del popolo (artigianale)
- €5
- Pane (cestino piccolo)
- €1
- Pane (cestino grande)
- €2
Plats
- Tonno mediterraneo
- €17
- Trancio di tonno scottato accompagnato da una salsa di datterino rosso, crumble alle noci e olio al basilico.
- Stagionati di mare
- €18
- Salumi di mare stagionati più di sei mesi, con molteplici affumicature e preparazioni.
- Ombrina di stagione
- €17
- Trancio di Ombrina servito con verdure di stagione e chips di Riso croccante.
- Insalata tiepida di mare
- €14
- Frutti di mare serviti con Pomodori confit e fonduta di Pecorino stagionato.
- Alici fritte
- €14
- Alici del Mediterraneo o del Pacifico, secondo pescato, impanate con tris di Farine, fritte e servite con spicchi di Limone.
- Sauté di cozze
- €12
- Cozze del mediterraneo, aperte su classico fondo di aglio, olio e peperoncino, servite con prezzemolo e pane bruscato.
- Sauté di cozze e vongole
- €16
- Cozze e vongole del mediterraneo, aperte su fondo di aglio, olio e peperoncino, servite con prezzemolo e pane bruscato.
- Polpettine vegetariane
- €12
- Polpettine di verdure di stagione con mollica di Pane, Uova e Prezzemolo, impanate con tris di Farine e fritte.
- Spigola fresh (120g)
- €13
- Carpaccio di spigola condito con sale e pepe, servito con una maionese artigianale alla barbabietola e un gelato al lime.
- Crudo del levante (0,6 kg)
- €35
- Crudité di mare, crostacei e liscati, a discrezione della cucina e secondo pescato del giorno.
- Ricciolita
- €16
- Trancio di Ricciola servito su un Gazpacho di frutta, condito con olio EVO e guarnito con Olive disidratate.
- Gamberi rossi (al pezzo)
- €4
- Gamberi rossi di Mazara del Vallo, sgusciati e serviti in purezza, conditi con Olio e Sale.
- Ostriche (al pezzo)
- €4
- Ostriche europee, servite in purezza al piatto su una base di Misticanza e spicchi di Limone.
- Scampi (al pezzo)
- €4
- Scampi europei, secondo pescato, sgusciati e serviti in purezza, conditi con Olio e Sale.
- Tartare del giorno (100g)
- €14
- A discrezione dello chef, secondo pescato del giorno, frutta e/o verdura di stagione
- Gnocchi "ppp"
- €16
- Gnocchetti serviti con una crema di peperoni, polpo e fonduta di parmigiano reggiano.
- Calamarata al ragù di ricciola e menta
- €16
- Calamarata con ragù bianco di ricciola, cotta in un fondo classico di sedano, carota e cipolla, aromatizzato alla menta.
- Tonnarelli al gambero rosso "pestato"
- €20
- Tonnarelli con gambero rosso, accompagnati da un olio al basilico fatto in casa, saltato in padella con datterini rossi.
- Spaghetti alle vongole veraci
- €20
- Vongole del mediterraneo, aperte su classico fondo di aglio, olio e peperoncino
- Riso alla crema di scampi
- €16
- Riso cotto nella bisque di scampi e mantecato con salsa di pomodoro datterino, panna fresca e scampi.
- Primo del giorno di mare
- €25
- A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
- Primo del giorno vegetariano
- €15
- A discrezione dello Chef, secondo prodotti di stagione.
- Pesce del giorno (prezzo per etto)
- €8
- Cotto al sale, al forno o alla piastra, servito con patate al forno.
- Frittura di calamari*
- €17
- Calamari impanati con tris di farine, serviti con verdurine pastellate e una salsa di aceto di mele e miele
- Frittura di calamari e gamberi*
- €18
- Frittura impanata con farina 00, semola e maizena, servita con verdurine pastellate e una salsa di aceto di mele e miele.
- Spada, fioretto e sciabola
- €19
- Trancio di spada servito con un'insalatina di salicornia, chips allo zenzero e una spolverata di paprika.
- Polpo spumato
- €20
- Tentacolo di Polpo servito con il suo fondo e accompagnato da una spuma di Patate e una dadolata di Anacardi.
- Burger del levante (200g)
- €18
- Pane bianco con burger di carne di manzo italiana, servito con formaggio fuso, lattuga, pomodoro e patatine fritte a parte
- Secondo del giorno di mare
- €22
- A discrezione dello Chef, secondo pescato del giorno, con prodotti stagionali.
- Secondo del giorno vegetariano
- €17
- A discrezione dello chef, secondo prodotti di stagione.
Contorni
- Spinaci saltati o all'agro
- €7
- Cicoria ripassata o all'agro
- €7
- Verdure grigliate
- €7
- Patate al forno o fritte
- €6
- Insalata verde o mista
- €6
- Insalata di tonno
- €11
Dolci
- Cheesecake alle fragole
- €7
- Crema catalana*
- €7
- Croccante al pistacchio* o all'amarena*
- €7
- Crostate dello chef
- €7
- Frutta di stagione
- €5
- Gelato artigianale
- €6
- (crema, stracciatella, cioccolato, nocciola)
- Gelato artigianale bimbi
- €3
- (crema, stracciatella, cioccolata, nocciola)
- Mousse di fondente, pere caramellate e sale maldon
- €7
- Muffin al cioccolato con gelé al caffè
- €7
- Salame di cioccolato
- €7
- Semifreddo al torroncino*
- €7
- Soufflé al cioccolato*
- €7
- Tiramisù dello chef
- €7
- (classico o sbagliato)
Amari, grappe e distillati
- Averna, fernet, lucano, montenegro, del capo
- €4
- Mirto zedda piras, jagermeister, limoncello, sambuca
- €4
- Jefferson
- €8
- Jameson, wild turkey, chivas, the glenlivet
- €8
- Myers's, havana, pampero, chairman's reserve
- €8
- Grappa 903 barrique, otima barrique, grappa moscato
- €6
- Grappa di uva americana bianca - berta
- €9
- Rèmy martin cognac, castagner torba nera
- €7
- Caffè espresso / Decaffeinato / Ginseng / Orzo
- €3
Menu degustazione
- Menu degustazione
- €70
- Sei portate: cinque a discrezione dello chef e dolce a scelta. Il menu è composto da due antipasti, di cui uno di crudité, due mezzi primi, un secondo e un dolce
Beverage
- Culbianco chardonnay
- €40
- Boccafornace pecorino
- €40
- Ribolla vinnae jerman
- €50
- Arneis blange ceretto
- €60
- La doucette - francia
- €70
- Prosecco marton
- €40
- Rosè brut grani rosa di nero
- €50
- Franca contea primus franciacorta
- €70
- Ca del bosco
- €100
- Moet
- €120
- Moet ice
- €180
- Moet ice rose
- €200
- Moet nir
- €220
- Moet magnum
- €400
- Dom pérignon
- €400
- Gin
- €120
- Vodka
- €120
- Rum
- €120
- Tequila
- €120
Drink singolo
- Soft drink
- €5
- Birra
- €8
- Vino
- €8
- Spritz
- €10
- Drink base
- €10
- Drink premium
- €15
Bollicine
- Champagne - dom perignon 2010
- €550
- Giallo paglierino brillante. Intenso con aromi di frutta fresca e agrumi seguiti da note di lieviti e qualche sentore iodato. In bocca morbido, ma con una notevole potenza, si percepiscono le note fruttate insieme a quelle più saline.
- Champagne - moet & chandon nir dry rosé
- €160
- Rosa corallo con riflessi dorati. Intenso bouquet di frutti rossi maturi, spezie dolci, vaniglia e zucchero di canna con sottili note mentolate. Sapore equilibrato, di buona struttura, tra flessibilità e freschezza.
- Champagne - moet & chandon ice rosé
- €135
- Rosato con riflessi che tendono al cipria e spuma finissima. Gli appartiene un Bouquet delicato, che richiama i frutti di bosco. All'assaggio si manifesta piacevolmente minerale, di buon corpo e con una lunga persistenza.
- Champagne - moet & chandon ice
- €130
- Oro profondo con riflessi ambrati e con un intenso profumo di frutti tropicali. Dal sapore ampio, voluttuoso di una macedonia di frutta, unisce la dolcezza del caramello e delle mele alla fresca acidità delle note di pompelmo e zenzero.
- Champagne - moet & chandon brut imperial
- €80
- Giallo dorato con riflessi verdi. Al naso mescola fragranze di frutta bianca e agrumi, con sottili note floreali di tiglio e note bionde di brioche e noci fresche. Gustoso e delicato, in bocca combina armoniosamente ampiezza e freschezza.
- Champagne - veuve clicquot brut yellow
- €80
- Giallo paglierino luminoso, profuma di rose e frutta esotica matura, miele ed erbe aromatiche. Morbido ed esuberante al gusto, ben equilibrato tra sapidità e freschezza, ha lunga chiusura fruttata e ammandorlata.
- Chardonnay - charmat blanc de blancs brut fario
- €20
- Giallo dorato smagliante, apre con toni leggermente sulfurei per poi evolvere verso frutta tropicale, con note dolci di pasticceria e crosta di pane. L'assaggio denota grande delicatezza e un buon equilibrio tra freschezza e sapidità.
- Trento doc - ferrari brut
- €40
- Giallo paglierino acceso. Al naso emerge un profumo fresco ed intenso, con sentori fruttati di mela matura, fiori bianchi e una lieve fragranza di lievito. In bocca risulta armonico, con note di crosta di pane e un fondo di frutta matura.
- Glera docg - valdobbiadene superiore marton prosecco
- €21
- Il perlage è giocato su tonalità paglierine dai riflessi verdi. Al naso le sensazioni sono quelle della pera kaiser insieme a note floreali di mimosa. In bocca la giusta effervescenza apporta aromi di fiori gialli.
Lombardia
- Franciacorta docg - ca' del bosco cuvée prestige 43
- €65
- Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pesca e agrumi, delicate note floreali e cenni di Mandorla. al palato è fine, molto fresco e armonico.
- Franciacorta docg - bellavista alma gran cuvée brut
- €60
- Giallo dorato. Presenta aromi di fiori di ciliegio, pera e gigli, completati da zenzero e cannella. Leggero e complesso, si presenta fresco e vivace al palato. Il finale impressiona con un notevole riverbero, unito a sentori minerali.
- Franciacorta docg - enrico gatti brut
- €55
- Giallo paglierino brillante. Al naso esprime belle note di ananas, mandorle, agrumi e pane tostato. Fresco, perfettamente equilibrato e piacevolissimo. Una nota sapida lo accompagna ad un finale appena fruttato.
- Franciacorta docg - berlucchi brut 25
- €38
- Giallo paglierino luminoso, ha olfatto fruttato e lievemente minerale dove si riconoscono bene ananas, fiori di campo e tipica crosta di pane data dal lievito. L'assaggio è vivace, con corpo agile e rimandi croccanti nel finale marino.
Bianchi da 375 ml
- Verm. docg - funtanaliras cant. Del vermentino 2020 - sard.
- €13
- Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, molto luminoso. Al naso presenta sentori fragranti di mela e banana, seguiti da lieve floreale di gelsomino e mallo di noce. Al gusto è morbido, avvolgente e caldo nella sensazione alcolica.
- Pecorino doc - boccafornace falerio 2019 - marche
- €12
- Giallo paglierino, luminoso e intenso. Gradevole al naso, con note fruttate che Ricordano nespola, pesca gialla ed erbe aromatiche. Al palato risulta morbido, Fresco, dalla sapidità caratterizzante. Finale fruttato e di grande pulizia.
- Falanghina doc - fiano di avellino feudi s. gregorio - camp.
- €11
- Giallo paglierino deciso, con riflessi verdolini. Al naso si apre con sentori di camomilla, pesca gialla e arancia candita. All'assaggio si dimostra morbido, fresco e minerale.
- Falanghina doc - falanghina feudi di s. gregorio 2020 - camp.
- €11
- Giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto si alternano delicati profumi| di fiori di campo e di frutta a polpa gialla uniti a sentori di erbe aromatiche. All'assaggio dominano freschezza e mineralità. Finale asciutto e agrumato.
- Falanghina igp - roccamonfina telaro 2020 - campania
- €11
- Paglierino dorato e luminoso, regala un ampio spettro olfattivo fatto di susina e pesca bianca, gelsomino, delicato varietale di foglia di pomodoro e intense note minerali. Estremamente morbido, ha ottimo equilibrio e bella persistenza.
Friuli venezia giulia
- Sauvignon doc - venica ronco delle mele collio 2020
- €66
- Giallo paglierino intenso, si svela al naso con aromi di fiori di sambuco, frutta tropicale, lime, foglia di pomodoro ed eleganti note fumè e minerali. In bocca è sapido e fresco, dalla struttura elegante con un finale vellutato e morbido.
- Pinot grigio doc - livio felluga 2020
- €40
- Color paglierino dai riflessi ramati, profuma di sambuco e banana, melone, passiflora e cipria. Al gusto è vellutato, morbido e ben equilibrato tra calore ed acidità. Finale minerale.
- Ribolla chardonnay - sharjs livio felluga 2020
- €29
- Colore giallo paglierino, presenta un naso fresco, coinvolgente di fiori d'arancio, acacia, note di melone e agrumi, l'assaggio è ben equilibrato tra freschezza e sapidità e rifinito nella mineralità di sottofondo.
- Ribolla gialla igt - vinnae vinnaioli jermann 2019
- €45
- È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un bouquet elegante di frutta tropicale e fiori di campo. All'assaggio rivela tensione e buona persistenza con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità.
- Chardonnay igt - jermann 2020
- €45
- Color giallo dorato chiaro e luminoso, introduce a fragranze soavi e delicate di frutta fresca e fiori bianchi. In bocca è dapprima setoso, poi esprime vigorosa freschezza e mineralità.
- Traminer doc - ca' bolani 2020
- €22
- Giallo paglierino con qualche riflesso dorato. Il bouquet olfattivo pervade il naso di note floreali, sentori di agrumi e mentuccia. Al palato si concede con un gioco di sensazioni già riconosciute all'olfatto e una bella chiusura aromatica.
Piemonte
- Arneis bio doc - blangé ceretto 2020
- €36
- Un biologico ricco e profumato dal colore giallo paglierino nitido. Emana profumi intensi di fiori bianchi, pesca e frutta tropicale. Il gusto è ricco e fruttato, con richiami di mela, pera, pesca, vaniglia e tanta frutta tropicale.
- Arneis doc - prunotto 2020
- €26
- Color giallo paglierino luminoso e dai riflessi dorati, denota un olfatto carico di aromi vivaci, fatto di fiori bianchi, agrumi, pesca, nocciola e accenni minerali. Fresco all'assaggio, sorretto da una profonda acidità e altrettanta verve sapida.
- Cortese docg - gavi dei gavi etichetta nera 2020
- €53
- Quasi solenne l'impatto olfattivo, apre su note di pietra focaia per poi cedere fiori bianchi, agrumi ed uva spina. Palato segnato dalla freschezza e dalla sapidità con lunga persistenza dai ritorni fruttati e minerali.
- Cortese - gavi la scolca 2020
- €25
- Color giallo paglierino delicato, rivela subito la propria identità minerale con intense note gessose e agrumate di mela verde, nocciola ed erbe aromatiche. Decisamente fresco all'assaggio, agile con bella scia citrina a chiudere.
Campania
- Falanghina igp - fonte caja telaro 2020
- €16
- Giallo dorato chiaro, profuma di frutta estiva matura, fiori freschi e miele d'acacia. Al gusto è sapido e fresco, equilibrato tra calore e morbidezza e con piacevole persistenza agrumata
- Greco di tufo docg - cutizzi feudi di san gregorio 2020
- €28
- Giallo paglierino che rivela al naso profumi di fiori d'acacia, pera, susina e menta fresca, avvolti da delicate sensazioni minerali sulfuree. Nervoso all'assaggio, con buon equilibrio gustativo e una bella persistenza in chiusura.
Sicilia
- Malvasia secca igp - la papessa caravaglio 2019
- €22
- Giallo dorato intenso, esprime al naso sentori netti di albicocca, uva passa, datteri, fiori d'arancio e ginestra, con note di oli essenziali. Al gusto è salmastro, strutturato nella freschezza agrumata e ricco nei rimandi floreali.
- Grillo bio doc - friniolo tonnino 2019
- €19
- Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso ammalia con note fruttate di agrumi, erbe aromatiche e refoli di miele. Presenta una chiara forza acida ben bilanciata. Un vino completo e persistente in una lunga scia salina.
Sardegna
- Vermentino docg - mancini gallura superiore 2020
- €20
- Colore paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi profumi di fiori bianchi e rosmarino, arricchiti da note di frutta bianca. Al palato risulta sapido e corposo, con un gradevole retrogusto amarognolo.
- Vermentino docg - santu micali gallura superiore 2019
- €20
- Colore giallo chiaro e luminoso con riflessi verdolini. Al naso presenta note floreali, agrumate ed erbe aromatiche. L'assaggio è fresco, sostenuto da una vena sapida e agrumata con una chiusura che lascia la scia minerale.
Francia / slovenia
- Chardonnay - chablis domaine d'elise 2019
- €51
- Colore giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso presenta sensazioni di fiori bianchi, pesca gialla, melone, tocchi vegetali e un ricordo gessoso. In bocca ha corpo, sapidità e freschezza, che si esprimono con la massima eleganza.
- Sauvignon blanc - de ladoucette pouilly fumé 2019
- €62
- Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso intenso con profumi floreali, frutta esotica sovra matura e agrumi; il tutto unito a sentori erbacei e minerali in sottofondo. In bocca è rotondo e bilanciato, con sapori di pera e agrumi.
- Ribolla gialla dop - baloc klet brda 2019
- €20
- Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, ha un ventaglio olfattivo segnato da note floreali, erbe aromatiche e note fruttate di pesca gialla. L'assaggio è fresco e avvolgente, sostenuto da una vena sapida e agrumata.
- Sauvignon blanc dop - baloc klet brda 2019
- €20
- Colore giallo paglierino chiaro, molto luminoso, ha naso varietale di foglia di pomodoro, sambuco, uva, salvia, kiwi e mela. Al gusto domina una freschezza citrina e svela un sorso fresco e croccante dal risvolto lievemente piccante.
Amari, grappe e distillati
- Averna, fernet, lucano, montenegro, del capo
- €4
- Mirto zedda piras, jagermeister, limoncello, sambuca
- €4
- Jefferson
- €8
- Jameson, wild turkey, chivas, the glenlivet
- €8
- Myers's, havana, pampero, chairman's reserve
- €8
- Grappa 903 barrique, otima barrique, grappa moscato
- €6
- Grappa di uva americana bianca - berta
- €9
- Rèmy martin cognac, castagner torba nera
- €7
- Caffè espresso / decaffeinato / ginseng / orzo
- €3
Rossi
- Pinot nero doc - blauburgunder j. hutte 2020 - alto adige
- €27
- Rosso rubino con unghia granato, evoca all'olfatto frutti di bosco, note di erbe Aromatiche e muschio, intervallati da liquirizia e cioccolato. L'assaggio è bilanciato tra freschezza e sapidità, con ritorni affumicati di incenso e violetta.
- Syrah igt - shiraz casale del giglio 2019 - lazio
- €20
- Colore rosso rubino con sfumature violacee. Profumo intenso, di buona persistenza, con note fruttate di ribes, mirtilli, cardamomo e cannella. Gusto morbido con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero.
- Corvina doc - valpolicella bovaro negrar 2020 - veneto
- €19
- Colore rosso rubino intenso con lievi sfumature violacee e purpuree. Al naso un mix intenso di frutti rossi, sentori di sottobosco e lievi note speziate dolci di vaniglia e chiodi di garofano. L'assaggio è secco, morbido e di buona struttura.
Rosati
- Merlot pinot nero igt -rosé livio felluga 2019 - friuli v.g.
- €36
- Rosa leggero, dotato di una particolare brillantezza. Al naso è piacevole e racconta un intreccio fra tocchi floreali e fruttati e leggeri riferimenti speziati. È di corpo snello e beverino, con un sorso d'impronta fresca e sapida.
- Lagrein doc - alois lageder 2019 - trentino alto adige
- €25
- Rosso con riflessi porpora. Denota aromi di prugne e ciliegia, lievi soffi floreali di peonia e lavanda con note speziate di cacao. In bocca è ricco e morbido ma vivo nella sferzata acida con un finale lungo e quasi terroso di sottobosco.
- Aglianico doc - visione feudi di san gregorio 2020 - campania
- €21
- Rosa intenso e luminoso. Il naso è cosparso di freschi profumi di rosa e lievi sentori fruttati che ricordano il lampone e le fragoline di bosco. In bocca è fresco ed equilibrato, di grande piacevolezza.
- Lagrein pinot nero schiava - rosé 448 girlan 2020 - alto adige
- €19
- Colore buccia di cipolla luminosissimo, al naso presenta note fruttate dolci e vivaci di ribes e fragoline di bosco. Al gusto sapidità e freschezza confermano un corpo divertente che si adagia in un contesto di pulizia ed equilibrio.
Puglia
- Chardonnay igp - culbianco spaccafico 2020
- €17
- Giallo paglierino luminoso con vivi riflessi verdognoli. Al naso presenta sentori di ananas, banana e fiori bianchi, mentre al gusto è caratterizzato da perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità, con lunga persistenza agrumata di cedro.
Lazio
- Chardonnay sauv. Trebb. igt - satrico casale del giglio 2020
- €18
- Giallo paglierino, molto luminoso. Al naso è di notevole intensità e persistenza, aromatico, agrumato e minerale. Al gusto è secco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido e lungo nella chiusura.
- Malvasia puntinata doc - roma federici 2019
- €18
- Colore dorato carico e luminoso, apre al naso con confettura di pesche, albicocca e arancia, insieme a ginestra e toni erbacei. In bocca è morbido, sapido e caldo, con una spiccata acidità. Finale lungo e delicatamente floreale.
- Moscato doc - oppidum di terracina sant'andrea 2020
- €21
- Giallo dorato con riflessi di grande luminosità. Naso caratterizzato da intensi sentori floreali di zagara, rosa gialla, timo, mirto e rosmarino. L'assaggio è fresco e morbido, con una scia sapida accompagnata da ritorni aromatici.
- Trebbiano igt - segreto verde imperatori 2018
- €29
- Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso dominano le note fruttate, sentori di nocciola e boisé. Fresco e armonico, con un corredo minerale che dona equilibrio, persistenza ed una lunghissima percezione finale sapida.
- Vermentino igt - le coste federici 2020
- €17
- Colore giallo paglierino lieve con venature dorate, al naso esprime da subito note di frutta esotica e fiori bianchi, gelsomino e sambuco. Assaggio ricco, fresco e sapido al punto giusto, persistente nella nota quasi ammandorlata.
Umbria / marche
- Chard. grechetto igt - cervaro della sala antinori 2019
- €90
- Colore paglierino pallido con lievi riflessi verdolini. Ha un bouquet complesso di agrumi, fiori bianchi e frutti esotici, con lievi sensazioni di burro. Al palato è sapido, fresco e minerale, di grande struttura e persistenza.
- Passerina igp - boccafornace fontezoppa 2020
- €17
- Dal color giallo paglierino con sfumature verdoline, esprime al naso piacevoli profumi di pesca gialla e frutta tropicale, con richiami floreali di gelsomino e mughetto. Al palato si rivela leggero, con apprezzabile freschezza e sapidità.
Abbruzzo / toscana
- Pecorino igp - terre chieti giglio tollo 2020
- €16
- Colore giallo paglierino tenue con bagliori verdolini, ha naso fruttato gentile di lime e frutta tropicale che rimanda al melone con accenni di gelsomino e camomilla. Gusto pulito, nitido nella freschezza e chiarificatore nella sapidità.
- Vermentino igt - plinio bruni 2020
- €17
- Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è caratterizzato dal mix di frutta esotica, fiori bianchi e di mughetto. L'assaggio è fragrante, con ottimo equilibrio tra morbidezza e sapidità e un finale definito su note ammandorlate.
Bianchi -Trentino al to adige
- Sauvignon doc - la foà colterenzio 2019
- €54
- Color paglierino dorato dai riflessi verdolini, apre su intense e tipiche note di sambuco, salvia, pompelmo, pesca, magnolia e sfumature minerali. Fresco e decisamente sapido al gusto, è strutturato e persistente su ricordi agrumati.
- Sauvignon doc - lahn st. michael eppan 2020
- €31
- Color paglierino dai riflessi verdolini, profuma di intense note di pompelmo, pesca bianca e sambuco avvolte da sfumature minerali gessose. Strutturato al palato, è fresco e sapido, con bella persistenza dai ricordi agrumati.
- Pinot bianco doc - vorberg riserva terlan 2018
- €54
- Vivido manto paglierino. Al naso ricorda la mela di montagna, le erbe di campo e i fiori bianchi. In bocca la mineralità del terreno è piacevolmente avvertibile. Ricco ed equilibrato, ha una sapidità rinfrescante con una lunga persistenza.
- Pinot bianco doc - weissburgunder j.hutte 2020
- €26
- Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini. Al naso esprime sensazioni delicate di frutta, gelsomino, mughetto e miele. L'assaggio è elegante, piacevole e cremoso nella combinazione tra freschezza e sapidità.
- Muller thurgau doc - elena walch 2020
- €25
- Giallo paglierino delicato, emana decise note minerali, frutta bianca matura, agrumi ed erbe aromatiche. Decisamente fresco e sapido al palato, con buona alcolicità e discreta persistenza.
- Gewurztraminer doc - lunare terlan 2019
- €66
- Splendida veste dorata, sorprende l'olfatto con un irresistibile aromaticità fatta di miele, vaniglia e rose, frutta tropicale, zenzero ed erbe aromatiche. Vellutato e sapido al gusto, caldo e prorompente, sfuma delicato tra rose, litchi e miele.
- Gewurztraminer doc - st. valentin st. m. eppan 2019
- €54
- Giallo paglierino luminoso, presenta aromi intensi ed eleganti di rosa, frutta esotica e spezie orientali. Il sorso è pieno, fresco e succoso, con un finale piacevole e leggermente dolce.
- Gewurztraminer doc - j.hutte 2020
- €26
- Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati luminosi. Al naso esprime un complesso bagaglio aromatico floreale e agrumato con chiodi di garofano e cannella. L'assaggio è complesso, pieno e fresco, equilibrato nella nota sapida.
- Gewurztraminer doc - boem la vis 2020
- €20
- Colore di un bel giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso è ricco, con note agrumate e di litchi, frutta tropicale, poi pennellate di sambuco e timo. In bocca è caldo, equilibrato tra i toni glicerici e quelli sapidi in un sorso cremoso.
- Chardonnay doc - boem la vis 2020 colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta un bouquet immediato e fruttato, con sfumature di frutta esotica e fiori gialli. Il sorso è morbido, sapido, minerale e armonico. Chardonnay igp - ca' povolta girelli 2020 giallo paglierino luminoso con rifl
- €17
- Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Presenta un bouquet immediato e fruttato, con sfumature di frutta esotica e fiori gialli. Il sorso è morbido, sapido, minerale e armonico.
- Chardonnay igp - ca' povolta girelli 2020
- €16
- Giallo paglierino luminoso con riflessi oro verde. Esprime al naso sensazioni fruttate di pera, albicocca e pesca, con note floreali di glicine e gelsomino. Al palato ha una struttura morbida, fresca, con lunga scia di ananas.
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