Menu 2026 - LIA
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Last update
September 7, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
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Para empezar
- Ensaladilla de patata pontiac con vestresca de atún y mahonesa de anchoas, pimiento rojo y olivas negras
- €9
- Ensalada de quinoa a la canela con espinacas, calabaza asada, cebolla morada y fruta a la miel-mostaza
- €13.5
- Ensalada de remolacha asada, requesón, rúcula y huevos soft
- €13.5
- Ensalada de tomate, burrata y mango
- €14
- Taco crujiente de maiz relleno de salmón con salsa ponzu, guacamole, cherry, pepinillo y cebolla morada
- €9
- Hummus de garbanzos y maiz braseado con totopos caseros
- €9
- Tiradito de corvina, aguacate, leche de tigre, cebolla y mayonesa de agave
- €14
- Pan bao negro relleno de pulpo, mezclum, cebolla encurtida, alga wakame y mayonesa kimche
- €6.5
- Causa limeña de pollo con aguacate, cebolla morada, kikos y salsa huancaina
- €11
- Ceviche de langostinos con mango, cebolla morada, aguacate y ají con su leche de tigre
- €18.9
- Carpaccio de buey a la trufa con parmesano, tomate cherry y rúcula
- €15.5
- Micuit de foie con compota de manzana y gelatina de sidra
- €15
- Corazones de alcachofas con langostinos, salsa romescu y crujiente de jamón
- €14
- Croquetas de jamón ibérico con leche de oveja y queso ahumado (min. 2 und.)
- €2.8
- Sepia de playa con salsa meri, polvo de castañas asadas y cherris confitados
- €18.5
- Huevos rotos con patatas a lo pobre y jamón
- €12.5
- Cesta de pan
- €2.5
Para seguir
- Arroz meloso del día (pregunta a responsable)
- €14
- Tagliatelle con pesto de pistachos y tomate seco
- €14
- Raviolis rellenos de calabaza, salsa de setas, aceite de cebollino y lascas de parmesano
- €14.5
- Raviolis rellenos de mortadela italiana, scamorza, mantequilla y salvia
- €15.5
- Raviolis rellenos de foie con salsa parmesano
- €15.5
- Fideuá de pato, setas y foie
- €16.5
- (Min. 2 personas. Previa reserva)
- Tataki de atún con crema de marmitako y guindilla de ibarra
- €16
- Corvina al horno con salsa bisque, crema parmentier de patata y verduras al wok
- €20
- Lomo de bacalao en costra de tapenade con parmentier de aceite de oliva azafrán y verduras al wok
- €19
- Hamburguesa lia con huevo, bacon, queso parmesano, cebolla caramelizada y mahonesa de siracha
- €14
- Presa de cerdo con manzana al txakoli y chips de boniato
- Presa de cerdo con manzana al txakoli y chips de boniato
- €17.5
- Secreto ibérico a baja temperatura con trinchat de patatas, ajos tiernos y alioli de romero
- €17.5
- Entrecot de ternera con coulis de pimientos de piquillo y patatas gajo
- €23
- Chuletón de vaca vieja madurada 30 días (kg)
- €52
- T-bone con patatas (kg)
- €62
Para terminar
- Tatín de manzana lia con helado de vainilla
- €6.5
- Tarta de queso lia con confitura de melocotón
- €6.5
- Tarta de queso con pistacho
- €7
- Tiramisú
- €6.5
- Banoffee
- €6.5
- (Tarta de plátano y dulce de leche)
- Coulant de chocolate con helado de fresa
- €7
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- €6.5
- Lemon curd con crumble de regaliz y merengue
- €6.5
- Fruta de temporada
- €5.5
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