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Menu 2024 - Libbra
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Libbra
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à la carte
Dietary optionsGluten free
Per iniziare
- Tartare con zucca, parmigiano e cipollotto grigliato
- €11.9
- Tartare con chiodini e zabajone salato
- €10.9
- Tartare con maionese alle nocciole e radicchio agro
- €11.9
- Tartare con zucchine e pane alla mediterranea
- €10.9
- Tartare con pere, pecorino e porto
- €10.9
- Tartare classica con olio evo e sale maldon
- €10.9
- Plateau libbra (per una persona)
- €14.9
- Selezione di specialità crude, cotte, calde e fredde
- Selezione di formaggi
- €13.8
- Selezione di salumi iberici
- €19.9
- Selezione di salumi e formaggi
- €14.9
- Cecina de leon (prosciutto di manzo iberico) con cremoso di patate
- €14.8
- Carpaccio con caramello e pop corn
- €11.9
- Carpaccio con salsa di lamponi, yogurt e wasabi
- €11.9
- Prosciutto di picanha
- €14.8
- Polpetta di bollito con salsa verde
- €9.9
- Crocchetta di zucca, besciamella alla salvia e semi
- €9.9
Wagyu
- Japanise style: (lʼetto)
- €40
- Preparazione live cooking wagyu A5 in quantità da concordare con lʼospite (secondo disponibilità)
Primi
- Spaghettone alla carbonara
- €11.8
- Mezza manica allʼamatriciana
- €11.8
- Fusillo con carciofi e guanciale
- €13.8
- Calamarata con zucca, lardo e nocciole
- €13.8
- Raviolo al limone, ragù di vitella e zucchine crunchy
- €15.8
- Pappardelle ai funghi porcini freschi
- €16.8
Contorni
- Patate al forno / verdure ripassate / wok di verdure
- €5.9
- Verdure grigliate / puntarelle
- €6.9
Secondi special
- Spider steak con chutney di zucca
- €16.8
- Guancetta brasata con cremoso di patate e topinambur
- €18.9
- Polpette saltimbocca
- €14.8
Menù bimbi
- Pennette al pesto, in bianco o al pomodoro
- €5.9
- Lasagnetta al ragù
- €6.9
- Hamburger con patatine fritte* / cotoletta* con patatine fritte
- €7.9
La griglia
- Tagliata di manzo con rucola, datterini e grana
- €22.8
- Tagliata di manzo con hummus e peperoni cruschi
- €23.8
- Tagliata di manzo con verza rossa marinata al cumino e yogurt greco
- €23.8
- Filetto di manzo con zucca e porro croccante
- €28.8
- Filetto di manzo con riduzione di sangria e mostarda di cremona
- €28.8
- Filetto di manzo al lardo di patanegra e pistacchio
- €28.8
- Suprema di pollo alle erbe provenzali
- €15.9
- Arrosticini di ovino* 10pz
- €11.9
- Grigliata selezione libbra
- €17.9
- Tomahawk di angus irlanda (al kg)
- €65
- (peso 800/1200g ca)
Dolci
- Tiramisù
- €5.9
- Babà
- €6.4
- Gelatini per i più piccoli
- €5.9
- Cheesecake alla fragola
- €5.9
- Cheesecake alla nutella
- €5.9
- Crumble alle mandorle, crema al limone e meringa allʼitaliana scottata
- €5.9
Analcolici
- Nepi
- €2.9
- Ferrarelle
- €2.9
- Natia nat
- €2.9
- Coca cola / coca zero / fanta
- €2.9
- Caffè
- €1.9
- Caffè decaffeinato
- €2.3
In bottiglia
- Messina cristalli di sale 0,40
- €4.8
- Weiss 0,5 l
- €4.8
- Rossa doppio malto 0,5 l
- €4.9
Distillati
- Whisky the tottori
- €11.8
- Whisky tamnavulin
- €9.8
- Bourbon makerʼs mark
- €9.8
- Armagnac ducasting
- €9.8
- Rum santa teresa
- €11.8
- Rum kraken
- €7.8
- Grappa castagner amarone
- €7.8
- Grappa castagner brunello
- €7.8
- Grappa castagner prosecco
- €6.9
Amari e liquori
- Del capo
- €4.9
- Unicum
- €4.9
- Averna
- €4.9
- Montenegro
- €4.9
- Lucano
- €4.9
- Anima nera
- €4.9
- Mirto zedda piras
- €4.9
- Petrus
- €4.9
- Amaro amara
- €5.8
- Ratafia
- €4.9
- Passito
- €5.8
Full menu
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