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Menu 2024 - Libertalia
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Libertalia
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Preset menus
MENU
Menu Tanker du Samedi (incluant 1 coupe de champagne ou un ticket consommation) €60
This preset menu includes: Animations + Appetizer + Plat + Dessert and drinks.
MENU
Menu Tanker du Vendredi incluant 1 Coupe de Champagne €50
This preset menu includes: Animations selon l'affluence + Boisson + Appetizer + Plat + Dessert and drinks.
à la carte
Last update: April 2024
Dietary optionsGluten free
Pour information, nous demandons un acompte de 10€ par personne pour les réservations de groupe le vendredi et samedi soir
- POUR INFORMATION, NOUS N'ACCEPTONS PAS LES TICKETS RESTAUTANT
- LES VENDREDIS ET SAMEDIS SOIR UNIQUEMENT DINER AVEC ANIMATION "FORMULE MENU"
- DEJEUNER ET DINER EN SEMAINE "A LA CARTE" 30% DE REMISE
Starters à partager
- Planchette de Charcuterie
- €15
- Assortiment de charcuterie de nos régions, Pain de Campagne, Pousses de Salade
- Assiette de Fromage
- €15
- Fromages de nos régions, Pousses de Salade
- Planchette Mixte : Charcuterie et Fromages
- €16
- Charcuterie et Fromages de nos régions, Pain de Campagne Toasté, Pousses de Salade
Salade
- Poke Bowl Végétarien
- €16
- Assortiment de Salades de saison et crudités - Poulet Crispy - Vinaigrette d'Agrûmes
- Poke Bowl à la Volaille
- €16.5
- Assortiment de Salades de saison et crudités - Poulet Crispy - Vinaigrette d'Agrûmes
- Poke Bowl de la Mer
- €17.5
- Assortiment de Salades de saison et crudités - Crevettes & Saumon - Vinaigrette d'Agrûmes
Entrée
- Crotin de Chavignol au Miel & Herbes
- €10
- Pain Toasté, Chiffonade de Jambon de Pays
- Carpaccio de Boeuf à l'Italienne
- €10
- Sauce Basilic, Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins
- Cèviche de Saumon
- €10
- Marinade aux Agrumes
- Eventail d'Avocat
- €12.5
- Crevettes, Torpédo Panés, Sauce Cocktail
- Mozzarella Burratina
- €11
- Tomates de nos régions , Pesto Verdé
- Tataki de thon
- €12.5
- Sauce Asiatique & Avocat
- Tartare de la Mer
- €12.5
- Avocat, Fines Herbes, Dorade, Saumon.
- Tartine Grillée & son Saumon Fumé d'Ecosse
- €13.5
- Foie Gras de Canard
- €15
- Confiture d'Ananas, Pain de Campagne ou Brioche Toasté
Deuxième entrée Version Plats
- Carpaccio de Boeuf à l'Italienne
- €16.5
- Sauce Basilic, Copeaux de Parmesan, Roquette et Gressins, Accompagnement au choix Salade et Garniture ou riz ou tomate provençale ou Ratatouille ou Légumes de Saison ou Frites ou Pommes Grenailles.
- Mozzarella Burrata
- €16.5
- Green Shot de Courgettes , Parmesan et noisette , Accompagnement au choix Salade et Garniture ou riz ou tomate provençale ou Ratatouille ou Légumes de Saison ou Frites ou Pommes Grenailles.
- Céviché de Saumon de l'Atlantique
- €17
- Accompagnement au choix: Salade et Garniture ou riz ou tomate provençale ou Ratatouille ou Légumes de Saison ou Frites ou Pommes Grenailles.
- Tartare de la Mer
- €19
- Avocat, Fines Herbes, Dorade, Saumon. Accompagnement au choix : Salade et Garniture ou riz ou tomate provençale ou Ratatouille ou Légumes de Saison ou Frites ou Pommes Grenailles
- Saumon Fumé d'Ecosse
- €20
- Saumon Fumé, Germes en Pousses, Pain de Campagne Toasté, Accompagnement au choix
- Tataki de Thon , Sauce Asiatique et Avocat
- €22
- Accompagnement au choix : Salade et Garniture ou riz ou tomate provençale ou Ratatouille ou Légumes de Saison ou Frites ou Pommes Grenailles
Plat principal côté terre
- Suprême de Volaille façon cajun
- €18.5
- riz et tomate provençale
- Tartare de Boeuf Charolais Préparé par Nos Soins
- €19.5
- Pousses de Moutarde, Frites
- Burger de Boeuf Charolais Campagnard
- €19.5
- Fromage Raclette, Confit d'Oignons, Jambon de Pays, Salade, Sauce Philadelphia & Moutarde à l'Ancienne, Frites
- Pièce du Boucher: Bavette de Boeuf ( 200 gr) CEE
- €19.5
- Confit d'Oignons Rouges, Pommes Grenailles à l'Ail, Haricots Verts
- Canard Confit
- €19.5
- Pommes Sautés a l'Ail, Confit d'Oignons
- Pavé de Boeuf: Rumsteck CEE (220gr)
- €24
- Sauce Chimichurri, Pommes Grenailles à l'Ail, Haricots Verts
- Côte de Boeuf CEE (350gr)
- €24
- Pommes Grenaille & Champignons, Tomate Provençale, Beurre Persillée
- Noix d'Entrecôte Angus
- €24
- Sauce Chimichurri - Pommes Granaille , Haricôts verts, Champignons
Plat principal côté mer
- Sélection du Marché: Filet de Dorade
- €19.5
- Sauce Tomatée & Riz Basmati
- Pavé de Saumon Frais Ecossais
- €21.5
- Saumon Frais Ecossais, Fondue de Poireaux - Velouté safrané
- Poêlée de Gambas
- €23
- et son Risotto
- Méli Mélo de 3 Poissons du Marché
- €25
- Saumon, Thon, Dorade ou selon Arrivage& son Risotto aux légumes
- Dos de Cabillaud d'Atlantique
- €24
- Ecrasé de Pommes de terre, Poêlée d'Epinard - Jus de veau légèrement corsé
- Thon Snacké
- €24
- Sauce Vierge &Ratatouille
PATES ET RISOTTO
- Pâte Italienne Paccheri N°III ( Végétarien)
- €16.5
- Risotto de Riz Arborio
- €17
- aux Légumes de saison
- Pâte Italienne Paccheri N°III au Jambon de Pays , légumes & Parmesan.
- €18
- Pâte Italienne Paccheri N°III au Saumon fumé, légumes & Parmesan.
- €19
- Pâte Italienne au dés de Foie Gras , Crème Fraiche
- €22
Dessert
- Café et sa Mini Gourmandise
- €5.5
- Au Choix: Crème Brûlée, Mousse au Chocolat, Panna Cotta, Tiramisu
- Café et ses 2 Gourmandises
- €8
- Glaces du tanker ( 3 boules) - Passion - citron - Framboise - cassis - chocolat - Vanille
- Glaces du tanker ( 3 boules) - Passion - citron - Framboise - cassis - chocolat - Vanille
- €10
- Mousse au Chocolat bitter
- €10
- Panna Cotta Saveur Pistache/Vanille
- €10
- Tiramisu au Café & Marssala
- €10
- Crème Brulée saveur Capuccino
- €10
- Moelleux au Chocolat
- €10
- Insert de Noisettes Caramélisées - glace laitière
- Crémeux au Citron
- €10
- Café et ses Gourmandises
- €12
- 4 Minis: Crème Brulée, Mousse Chocolat, Panna Cotta, Tiramisu
Boissons
- Demi-bouteille d'eau
- €5
- Jus de Fruits
- €5
- Orange, Pamplemousse, Pomme, Ananas, Fruits Exotiques, Tomate...
- Boissons Fraiches
- €5
- Soda, Limonade, Ice Tea, Tonic...
- Bouteille d'eau
- €6.5
- Energy Drink
- €7.5
- Cocktails sans Alcool
- €8
- Virgin Mojito, Red Pink Fizz, Chantaco, Fizzy Pineapple
- Cocktails Alcool
- €10
- Mojito, Fruity Mojito, So Good Sir, Planteur des Iles, Americano, Spritz, Good Vib, Pina Colada, Chardon Garden Spritz
- Carafon de Jus de fruits - Mélange de jus de fruit 75cl
- €10
- Café
- €2.5
- Boîte à Thé
- €3
- Vert (Jardin des Merveilles, Sencha, Menthe..), Noir (Jardin de Darjeeling, Lanpsang, Souchong, Fruits Rouges, Vanille/Caramel, Ceylan...) Infusions Parfumées (Tilleul, Verveine, Camomille)
- Café Aromatisé (Double Expresso)
- €9
- Baileys, Grand Marnier, Cognac
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