Menu 2026 - Libertine
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Last update
December 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (119)
Tapas
- Crocchette alla gricia
- €10
- Fonduta di pecorino guanciale croccante e alga wakame
- Pizza margherita
- €8
- Con mozzarella di bufala
- Katsusando
- €10
- Lonza di maiale fritto, crauti e salsa tonkatsu
- Bao pulled chicken
- €8
- Carbone vegetale, salsa parmigiano e cavolo
- Strips di pollo
- €8
- Con le sue salse
- Hosomaki di fassona
- €14
- Fassona piemontese, philadephia al wasabi, mayo spicy e pasta kataifi
- French toast salato
- €15
- Pan brioche , tartare di gambero rosso di mazara, lime, uova di lompo, foglia di acetosella e maionese
- Code di gambero
- €15
- Avvolte in pasta kataifi, maionese all’erba cipollina e tabasco fili di peperoncino essiccato
- Baby hot dog
- €8
- Wurstel fritto con pane panko, crauti , salsa burger, salsa cheddar e cipolle croccanti
- Tiropita
- €10
- Con salsa tzatziki
- Tartare di tonno
- €15
- Con guacamole, mandorle, petali di cipolla e salsa ponzu
- Battuta di manzo al coltello
- €15
- Bottarga di gallina, maionese alle mandorle, cipolla caramellata, senape e chips di pane
- Selezione di formaggi
- €13
- Con composte
Primi
- Spagetti all’ossobuco
- €17
- Ragù di ossobuco e porcini, zafferano, gramolada
- Linguine di nero di seppia
- €18
- In bisque di granchio, lime e pinoli
- Risotto alla zucca
- €16
- Fonduta di scamorza affumicata, crumble di noci e polvere di caffè
- Mezze maniche alla carbonara
- €14
Fatto in casa
- Ravioli d’anatra
- €16
- Con fonduta di pecorino e riduzione al chianti
- Ravioli di branzino alla barbarossa
- €17
- Fumetto, salicornia e salsa al passion fruit
Hamburger
- Hamburger di pollo
- €13
- Con salsa ai peperoni, burrata, guanciale e insalata
- Carbo-burger
- €13
- Carbo-crema, pecorino, guanciale e cetriolo sottaceto
- Hamburger di manzo
- €13
- Con lardo di colonnata, brie, cipolla caramellata e pomodori secchi
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Caponata di verdure
- €5
- Insalata mista, pomodori e carote
- €5
Secondi
- Petto d’anatra
- €22
- Con salsa teriyaki, arancia e morbido di patate
- Pluma di suino
- €24
- Suino italiano, caponata di verdure di stagione, riduzione al porto
- Tataki di tonno
- €25
- Bietolina saltata con aglio in camicia, salsa teriyaki
- Filetto di orata mari e monti
- €22
- Con fungi porcini, pomodoro, zucchine e scalogno
Tradizione
- Filetto di manzo
- €25
- Pepe verde
- Tagliata di manzo
- €23
- Vellutata di patate e scalogno in crosta di sale
Dessert
- Variazione di cioccolato
- €8
- Mouse di ricotta
- €7
- Amarena, biscotto caramellato, cialda di montecatini e menta
- Tiramisù fatto in casa
- €6
- Cheesecake
- €6
- Frutti di bosco
- Macedonia
- €6
- Fragola, banana, menta, ponce al mandarino, yogurt greco e miele di castagno
- Tortino al pistacchio
- €6
- Gelato
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