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Menu 2025 - Liberty
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Last update
April 8, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (2)
All food photos (36)
Antipasti
- Gran tagliere toscano
- €24
- Per due persone
- Il delicato velo di crudo di parma con melone
- €14
- La burrata pugliese con ciliegini
- €14
- Salmone affumicato con rucola fresca
- €14
I nostri crostini
- La fettunta all’aglio di montecatini alto
- €4
- La bruschetta di pomodori e basilico
- €6
- I crostini misti arricchiti con il crostino di fegatini
- €7
Le paste fresche
- I pici senesi sl cremoso cacio e pepe
- €14
- Tortelloni ripieni di burrata con salsa di pachino e basilico
- €15
- Le tagliatelle ai funghi porcini e pecorino toscano
- €15
- Fagottini cacio e pere con salsa d’arancia
- €15
Le paste di grano duro
- Spaghetti alla chitarra con pomodorini e basilico
- €13
- Mezzi paccheri con salsa di granchio
- €15
Le zuppe
- Gran farro della tradizione lucchese
- €10
- Minestrone dell’orto con le verdure di stagione
- €10
Le carni
- Tagliata di manzo alla robespierre
- €23
- Costata di fassona alla griglia
- €23
- Fiorentina
- €52
- Per due persone
- Trippa alla fiorentina
- €14
- Hamburger di black angus con patatine fritte
- €16
Il cortile
- Costolette d’agnello al ristretto di balsamico
- €18
- Galletto ruspante cotto al mattone
- €16
- Petto d’anatra scaloppato con raffinata glassa d’arancia
- €18
Il mare
- Il pescato del giorno: branzino o orata al forno
- €16
- Baccalà gratinato all’antica
- €16
L’orto
- Verdure di stagione grigliate
- €7
- Le patate del giorno
- €5
- Le varie misticanze di stagione
- €5
- Giardiniera all’agro della casa
- €7
Insalatone
- Insalata caprese
- €12
- Pomodori freschi - mozzarella - basilico - olio EVO
- Insalata di farro
- €12
- Farro - olive - verdure
- Insalata nizzarda
- €16
- Tonno - uova sode - olive - pomodori - acciughe - vinaigrette all’aceto balsamico
- Caesar salad
- €16
- Petto di pollo - insalata mista - formaggi - caesar souce
Sandwich
- Club sandwich
- €12
- Arrosto di tacchino - bacon croccante - lattuga - pomodoro - maionese
- Club sandwich vegetariano
- €12
- Melanzane - zucchine - pomodori - formaggio spalmabile
- Il grande toast
- €7
- Ripieno di prosciutto e formaggio
- Il grande toast vegetariano
- €7
- Ripieno di melanzane, zucchine e peperoni arrostiti
Crostoni
- Crostone con pomodori
- €8
- Pane toscano tostato - pomodori - basilico - olio EVO
- Crostone al lardo toscano
- €12
- Pane toscano tostato - fine lardo toscano
- Fettunta all’aglio
- €6
- Pane toscano tostato - olio EVO - aglio
Sfiziosità
- Gran tagliere toscano
- €24
- Prosciutto crudo - salame toscano - finocchiona - pecorino - olive - crostini misti
- Carpaccio marinato di manzo
- €16
- Sottili fette di carne salada marinata con 21 erbe - rucola - scaglie di parmigiano
- Prosciutto e melone
- €14
- Prosciutto crudo - melone
- Salmone affumicato su letto di rucola
- €14
- Salmone affumicato - rucola - olio EVO
Piatti caldi
- Hamburger di black angus con patatine fritte
- €16
- Panino - carne di manzo black angus lattuga - pomodoro - patatine fritte - salse
- Omelette al formaggio
- €7
- Uova - formaggio
- Omelette al prosciutto
- €7
- Uova - prosciutto cotto
Le delizie
- I cantucci di prato con il celebre vin santo
- €8
- Panna cotta
- €5
- Crem caramel
- €5
- Coppa di gelato alle creme
- €5
- Frutta di stagione
- €4
Dessert
- Creme caramel
- €5
- Panna cotta
- €5
- Coppa di gelato
- €5
- Cantucci di prato e vin santo
- €7
- Frutta fresca
- €4
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