Who is the chef at Libra Antiaging Italian Food?

At Libra Antiaging Italian Food, the chef is Dott.ssa Chiara Manzi e Chef Andrea Miceli.

What is the average price when eating at Libra Antiaging Italian Food?

If you plan to eat at Libra Antiaging Italian Food, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Libra Antiaging Italian Food have vegan options on the menu?

Yes, Libra Antiaging Italian Food has been identified as having vegan options on the menu.

Does Libra Antiaging Italian Food have vegetarian options on the menu?

Yes, Libra Antiaging Italian Food has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Libra Antiaging Italian Food have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Libra Antiaging Italian Food has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Libra Antiaging Italian Food have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Libra Antiaging Italian Food has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Libra Antiaging Italian Food have local food on the menu?

Yes, Libra Antiaging Italian Food has been identified as having local food on the menu.

Menu 2025 - Libra Antiaging Italian Food

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 1, 2025

Chef

Dott.ssa Chiara Manzi e Chef Andrea Miceli

Type of cuisine

Italian

Menu photos (11)

All food photos (161)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 24 to Dec 26

Available on Dec 31

Antipasti della longevità

Zuppa fritta di ceci, brunoise di verdure e chutney di peperone: €14
Asciutta e croccante grazie alla frittura per sublimazione
Scarola tiepida in due consistenze: €14
Con tapenade di olive taggiasche e mandorle
Crescentine antiaging e friggione bolognese: €14
Tutto il gusto della tradizione con leggerezza
L’orto di libra: €16
Crema di broccoli, verdure dell’orto, acciughe e colatura di alici

Primi piatti tradizione in evoluzione

Gnocchi di patate slow carb oro rosso: €19
Conditi con variazione di pomodori datterini, pesto di erbette e aglio nero
Frutti di mare su gnocchi di patate slow carb e aglio nero: €23
Tutto il sapore e le vitamine del gruppo B preservate grazie alla cottura sottovuoto dei frutti di mare
Tortellini della longevità: €23
Fatti a mano e serviti in consommé
Carbonara evolution: €18
La carbonara della longevità, golosa e leggerissima, con tutti gli ingredienti della tradizione romana
Tagliatelle al ragù di mare: €23
Con polpo* su crema di broccoli e pomodori confit

Secondi piatti all’insegna del benessere

Fritto dell’orto: €20
Variazione di verdure** del momento accompagnate da zapping di salse
Zucca arrosto in doppia cottura: €17
Con salsa al parmigiano reggiano stagionato
Fritto della longevità: €26
Con pesce, crostacei* e verdure, realizzato con la tecnica della sublimazione: leggerezza e croccantezza in perfetta armonia
Trancio di ombrina con salsa tartara e piccole verdure: €26
Equilibrio e gusto all’insegna del benessere e della longevità
Cotoletta alla milanese: €25
Croccante e dorata come vuole la tradizione
Cotoletta alla petroniana: €27
Con tutti gli ingredienti della tradizione e una straordinaria leggerezza

Dessert per golosi e longevi

Namelaka evolution di goduria: €10
Il connubio perfetto ricco di vitamina e
Tiramisù senza età: €10
La tradizionale crema al mascarpone con zero zuccheri
Crêpe con goduria classica, cacao magro e nocciole del piemonte IGP: €9
Tutta la golosità della nostra crema spalmabile ricca di gusto e benessere
Coppa di frutti rossi con panna vegana alle mandorle: €12
Frutta golosa e leggera per un concentrato di vitamine e sali minerali
Zuppa inglese in evoluzione: €8
Un incontro tra crema pasticcera tradizionale, crema al cacao e savoiardo
Panettone della longevità con panna alle mandorle: €12
La nostra ricetta esclusiva per il più amato dolce natalizio

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