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Menu 2025 - Lievità Fidenza - Pizzeria Gourmet
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Chef
Giorgio Caruso
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (51)
Antipasti
- I crocchè del maestro
- €6
- Due crocché di patate con provola affumicata di agerola
- Bocconcini dorati
- €6
- Due bocconcini di mozzarella di bufala campana DOP dorati
- Frittatine in tempura
- €7
- Due frittatine di bucatini in tempura con ragù bianco
- Tris di fritti
- €8
- Un crocchè del maestro, un bocconcino dorato e una frittatina in tempura
- Patatine fritte
- €5
- Patatine fritte con la buccia
- Caponata di verdure
- €6
- Polpette al sugo
- €7
- Due polpette di manzo al sugo con scagliozzi di polenta fritta, parmigiano reggiano DOP e basilico fresco
- Bruschette
- €7
- Due bruschette con pomodorini datterini conditi con olio extravergine di oliva 100% italiano, basilico e origano
- Alici di cetara (6 filetti)
- €10
- Servite con scorza di limone, burro e il nostro pane bruschettato
- Montanara (fritta e ripassata al forno) suggerita in condivisione
- €10
- Salsa di pomodoro lungo campano aromatizzata all’aglio, scaglie di parmigiano reggiano DOP e basilico
- Tagliere
- €18
- Una selezione dei nostri migliori salumi e formaggi serviti con il nostro pane
Pizza gourmet napoletana
- Marinara
- €8.5
- Salsa di pomodoro lungo campano, origano di pantelleria selvatico, aglio rosso e basilico
- Margherita
- €10
- Salsa di pomodoro lungo campano, fiordilatte di agerola e basilico
- Margherita con bufala
- €12
- Salsa di pomodoro lungo campano, mozzarella di bufala campana DOP e basilico
- ‘Nduja e cipolla
- €12
- Salsa di pomodoro lungo campano, fiordilatte di agerola, ‘nduja calabrese, cipolla rossa e basilico
- Pomo d’oro
- €13
- Pomodorini gialli del vesuvio, ricotta di agerola, fiordilatte di agerola e basilico
- Ciambotta
- €13
- Melanzane, zucchine e peperoni grigliati, patate di avezzano schiacciate, cipolla rossa, pomodorini datterini, polvere di olive nere, basilico e menta
- Puttanesca
- €13
- Salsa di pomodoro lungo campano, alici di cetara, capperi di salina, olive nere caiatine, aglio rosso, origano selvatico di pantelleria e basilico
- Scarpariello
- €13
- Pomodorini rossi del vesuvio, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP, pecorino romano DOP e basilico
- Ripieno tradizionale (fritto o al forno)
- €14
- Salame artigianale, ricotta di agerola, provola affumicata di agerola, pepe nero e basilico
- Diavola
- €14
- Salsa di pomodoro piccante, fiordilatte di agerola e salsiccia di maiale semi-secca
- Cotto e parmigiano
- €14
- Prosciutto cotto alla brace, fiordilatte di agerola, cialda di parmigiano reggiano DOP e basilico
- 5 formaggi
- €15
- Gorgonzola dolce DOP, fiordilatte di agerola, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano DOP e provolone agerolese
- Pistacchio
- €15
- Pesto di pistacchi siciliani, fiordilatte di agerola, scaglie di parmigiano reggiano DOP, scorza di limone e basilico
- Carbonara bugiarda
- €16
- Tuorlo di zucca, prosciutto crudo di parma DOP croccante, fiordilatte di agerola, pecorino romano DOP e pepe nero macinato fresco
- Carpaccio
- €16
- Carpaccio di manzo affumicato, gorgonzola dolce dop, fiordilatte di agerola, rucola, glassa di “aceto balsamico di modena I.G.P.” e gherigli di noci
- Etna
- €12
- Salsa di pomodoro piccante, pomodorini datterini, cipolla rossa, capperi di salina, olive nere caiatine, crema di pomodoro arrosto e rucola
Pizza gourmet tonda in pala
- Superba
- €14
- Crema di avocado, cipolle rosse in agrodolce, pomodorini datterini, misticanza, semi di sesamo e semi di lino
- Crudo e burrata
- €16
- Prosciutto crudo di parma DOP e burrata pugliese
- Cetarese
- €18
- Mozzarella di bufala campana DOP, alici di cetara, tonno rosso, pomodorini corbarino, origano selvatico di pantelleria e basilico
Dalla nostra cucina
- Paccheri di gragnano ai 3 pomodori, burrata & basilico
- €12
- Lasagna napoletana
- €14
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Cotoletta di vitello alla milanese
- €24
- Servita con un contorno a scelta tra: patatine fritte o caponata di verdure
- Bun pulled porketta
- €15
- Porchetta di ariccia IGP, cetriolini in agrodolce, provola affumicata di agerola e senape al miele servito con patatine fritte
- Bun burger
- €16
- Burger di bufalo, cipolla rossa in agrodolce, pomodoro, lattuga, cetriolini in agrodolce e formaggio branzi servito con patatine fritte
- Club pulled chicken
- €16
- Pulled chicken, pomodoro, lattuga, prosciutto crudo di parma DOP croccante e salsa caesar servito con patatine fritte
- Club salmone
- €18
- Avocado, salmone affumicato, pomodoro, lattuga, maionese al lime e formaggio branzi servito con patatine fritte
Piatti freddi
- Caprese
- €12
- Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini, basilico e origano selvatico di pantelleria
- Crudo e bufala
- €13
- Mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di parma DOP
- Carpaccio di manzo fume
- €14
- Carpaccio di manzo affumicato, rucola, parmigiano reggiano DOP e glassa di “aceto balsamico di modena I.G.P”
Insalate
- Greca
- €12
- Misticanza, pomodorini datterini, cetrioli, cipolla rossa, olive nere caiatine, cacioricotta di capra cilentana e origano selvativo di pantelleria
- Tonno
- €14
- Misticanza, tonno rosso, pomodorini datterini, olive nere caiatine e capperi di salina
- Caesar salad
- €14
- Pollo alle erbe, misticanza, scaglie di parmigiano reggiano DOP, prosciutto crudo di parma DOP croccante, salsa caesar e crostini
Dulcis in fundo
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €8
- Frolla alle mandorle, crema cheesecake, gelé ai frutti di bosco e frutti di bosco freschi
- Torta caprese
- €7
- Con mandorle e cioccolato fondente
- Torta caprese al limone
- €7
- Con mandorle e limone
- Delizia al limone
- €8
- Pan di spagna bagnato al limoncello, ricoperto di crema pasticcera al limone
- Pastiera napoletana
- €7
- Torta di pastafrolla farcita con grano, ricotta, uova e canditi
- Gianduia rocher
- €8
- Pastafrolla al cacao, chantilly alla gianduia, brownie cremoso alla nocciola, copertura alla gianduia, latte, granella di nocciole
Bevande e caffetteria
- Acqua naturale/frizzante
- €3.5
- Coca cola/coca cola zero
- €4
- Chinotto
- €4
- Aranciata
- €4
- Gazzosa
- €4
- Caffe espresso
- €2
- Caffe macchiato
- €2
- Caffe decaffeinato
- €2
- Americano
- €2
- Caffe freddo
- €2
- Marocchino
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- Cappuccino con latte di mandorla
- €2.5
- Cappuccino con latte di soia
- €2.5
- Latte macchiato
- €2.5
- Latte macchiato con latte di mandorla
- €2.5
- Latte macchiato con latte di soia
- €2.5
- Te e tisane
- €4
- Succhi di frutta
- €4
- Spremuta
- €4.5
Baby menù - menù pizza - 10 €
- Pizza margherita baby oppure pizza olio e pomodoro
- Una bevanda a scelta
Baby menù - menù pasta - 12 €
- Pasta al pomodoro con parmigiano oppure pasta in bianco con olio e parmigiano
- Una bevanda a scelta
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