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Menu 2024 - Life - Ristorante del Tartufo

Via della Vite, 28, 00187, Roma

MediterraneanAverage price €40

9.4

(1,402 reviews)

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Last update

November 6, 2024

Type of cuisine

Mediterranean

Menu photos (12)

+10

All food photos (280)

+276

Antipasti life

Parmigiana di melanzane alla griglia in pasta fillo croccante: €15
Carpaccio di anatra affumicata con pere e miele di acacia: €16
Burrata in pasta fillo croccante, prosciutto di sauris ed asparagi: €16
Caprese ai 3 pomodori con mozzarella di bufala e basilico: €14
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e tartufo nero: €19

Antipasti di pesce

Insalata di songino, avocado, gamberi*, cetriolo e salsa rosa fatta in casa: €19
Frittura di calamari* e gamberi* con maionese agli agrumi fatta in casa: €20
Degustazione di tre carpacci: €20
Gambero* rosso con avocado; spigola con tartufo nero fresco; scampi* con ravanello e sedano
Calamaretti scottati con carciofi e menta: €22
Tris di tartare: €22
Salmone con avocado, cetriolo e semi di sesamo tostati; tonno con mango, semi di sesamo e basilico; gambero* rosa con songino e lime

Primi piatti della cucina romana

Mezzi paccheri rigati all'amatriciana con guanciale di amatrice e pecorino romano: €15
Spaghetti alla carbonara con uova biologiche, guanciale di amatrice, parmigiano, pepe: €15

Primi piatti : i nostri classici

Ravioli ripieni con carciofi di alta qualità, ricotta di bufala e vellutata di parmigiano: €19
Gnocchi fatti in casa con salsiccia artigianale, asparagi e tartufo nero: €19
I nostri ravioli ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero: €20

Primi piatti di pesce

Mezzi paccheri rigati con spigola, scorfano, pomodorini scottati al basilico e peperoncino: €23
Spaghetti artigianali con frutti di mare e crostacei: €24
Bavette con gamberoni*, zucchine, pomodorini e basilico: €25
Spaghetti alle vongole veraci di alta qualità: €23
Fettuccine artigianali con astice e pomodorini: €32

Menu con carciofi freschi di alta qualità - antipasti

Tagliata di carciofi alla griglia: €19
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e cuore di carciofo: €19
Insalata di carciofi e parmigiano "vacche rosse": €17
Calamaretti scottati con carciofi e menta: €22

Menu tartufo nero fresco - antipasti

Carpaccio di filetto di manzo con tartufo nero fresco e rughetta: €29
Carpaccio di spigola con tartufo nero fresco e rughetta: €29
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e tartufo nero fresco: €29

Menu tartufo nero fresco - primi piatti

Gnocchi fatti in casa con salsiccia artigianale, asparagi e tartufo nero fresco: €33
Ravioli di burrata con vellutata di parmigiano e tartufo nero fresco: €35
Spaghetti alla carbonara con tartufo nero fresco: €33
Tagliolini artigianali con burro di normandia e tartufo nero fresco: €35

Menu tartufo nero fresco - secondi piatti

Filetto di manzo al tartufo nero fresco: €46
Sogliola alla mugnaia con tartufo nero fresco: €48

Menu porcini freschi

Funghi porcini alla brace: €28
Uovo biologico pochè in crosta di panko, burrata e funghi porcini: €24
Pappardelle con funghi porcini: €26
Gnocchi con funghi porcini e salsiccia artigianale: €26
Pappardelle con funghi porcini e tartufo nero fresco: €35
Tagliata di filetto di manzo con funghi porcini: €39
Filetto di spigola al forno con funghi porcini e patatine novelle: €42

Secondi di carne

Pollo ruspante disossato alla brace con purè alla diavola: €19
Cotoletta alla milanese di vitella con osso con patate al forno e pomodorini confit: €24
Tagliata di filetto di manzo con tartufo nero: €27
Carrè di agnello in crosta di mandorle con purè di patate al tartufo nero: €26
Rib eye di black angus di alta qualità alla griglia (250 gr): €29
Carrè di vitello con carciofi: €29

Secondi di pesce

Salmone alla griglia, salsa alla soia, purè di patate al wasabi: €20
Tonno rosso di alta qualità con panatura di zenzero e pistacchi scottato alla griglia con scarola e olive infornate: €24
Sogliola alla mugnaia con tartufo nero: €35
Filetto di spigola al forno con carciofi in riduzione e alla griglia: €30
Astice alla griglia con insalatina di avocado, rughetta, ravanelli e mango: €49

I contorni

Patatine al forno con rosmarino: €6
Pomodorini con sedano, origano e basilico: €7
Scarola ripassata con olive infornate: €7
Broccoletti ripassati con aglio e peperoncino: €8
Insalatina di finocchi, arancia, olive taggiasche e pepe nero: €8
Selezione di insalata mista: €9
Insalatina di songino, avocado e cetrioli: €9
Asparagi alla griglia con semi di sesamo: €10
Purè di patate con tartufo nero: €10

Dolci fatti in casa

Tiramisù della casa: €9
Sfoglie croccanti con crema chantilly e cioccolato fondente: €9
Cialda croccante al pistacchio con crema e fragole: €9
Sorbetto al limone di amalfi: €9
Gelato artigianale al cioccolato e nocciola: €9
Delizia al limone**: €10
Sorbetti di frutta artiginali: €10
Tortino al cioccolato con cuore morbido (preparazione 10 minuti): €10

Life - Ristorante del Tartufo

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