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Menu 2024 - Limanta Rivas Vaciamadrid

8.6/10

383

C. el Electrodo, 70, 28522 Rivas-Vaciamadrid

Peruvian

Average price €24

Limanta Rivas Vaciamadrid

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Last update

August 20, 2024

Type of cuisine

Peruvian

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+81

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

MENÚ CENA CON ESPECTÁCULO

€35 per guest

Permanent TheFork offer

Piqueos

Yucas bravas: €7
Yuquitas crujientes acompañadas de salsa brava de la casa.
Tequeños de queso: €7
Tequeños rellenos de queso, acompañado de mermelada de ají amarillo.
Alitas anticucheras: €8
Alitas y muslitos de pollo ahumadas en salsa anticuchera
Anticuchos ahumaditos: €10
Suaves cortes de corazón de ternera al punto, patatas doradas y crema huancaína.
Tequeños de ají de gallina: €7
Tequeños rellenos de guiso de pollo desmechado en crema de ají amarillo.
Tamal criollo: €8
Pastel de maíz, elaborado artesanalmente con relleno de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor.
Alitas cevicheras: €8
Alitas y muslitos de pollo crujientes, bañadas en mayonesa acevichada.
Salchipapa de lujo: €10
Patatas fritas con frankfurt, bratwurst, longaniza nacional y salsas de la casa.

Entrantes - nuestras causas

Causa limeña de pollo: €11
Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.
Causa negra crujiente: €12
Pescado rebozado, aguacate braseado y causa en tinta de calamar con salsa acevichada.
Trilogías de causas: €15
Perfecta combinación de nuestras causas, la clásica, causa con espinaca y nuestra causa negra, bañada de nuestras mejores salsas.

Festival de ceviches

Leche de tigre clásica: €11
Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.
Leche de tigre carretillero: €12
Leche de tigre de rocoto con chicharrón de pescado.
Ceviche clásico: €17
Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.
Ceviche mixto: €19
Perfecta combinación de pesca del día y frutos del mar en nuestra leche de tigre, con choclo, cancha y boniato.
Ceviche verdoso: €19
Un ceviche de autor, con toques de cilantro acompañado de gambas y pulpo.
Tiradito de ají amarillo con corvina salvaje: €18
Finos cortes de corvina bañada en leche de tigre con toques de ají amarillo.
Ceviche carretillero: €18
Nuestro ceviche clásico con toques de rocoto, choclo, cancha, boniato y chicharrón de pescado

Criollazos - nuestras carnes

Lomo saltado: €16
Jugosos trozos de ternera salteada al wok en salsa oriental, patatas fritas y arroz jazmín.
Huanca lomo: €16
Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y lomo al wok
Huanca anticucho: €16
Tallarín en crema huancaína, toques de queso parmesano y anticucho ahumado.
Tallarín saltado criollo: €16
Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja
Tacu Lomo: €16
Mezcla de arroz y frejoles con lomo y verduras al wok.
Ají de gallina: €14
Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.
Chaufa especial: €16
Arroz salteado en wok con salsa de soja acompañado de jugosos dados de pollo, ternera y gambas
Chaufa de pollo: €14
Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

Pescados y mariscos

Arroz con mariscos: €16
Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar.
Chaufa de mariscos: €16
Arroz salteado con salsa de soja, verduras orientales, mariscos y wantán frito.
Corvina a lo macho: €18
Corvina en salsa a lo macho.
Tacu tacu con salsa de mariscos: €16
Mezcla de arroz y frejoles con reducción de salsa de mariscos.
Jalea achorada: €20
Mix de pescados y mariscos crujientes, sarza criolla y salsa tártara.

Combos limanta

Matrimonio perfecto: €17
Nuestra riquísima causa de pollo con el espectacular ceviche clásico.
Cosa seria: €16
Nuestro clásico ceviche con el espectacular y riquísimo chicharrón de pescado.
Trío Marino: €19
Un clásico de clásicos, nuestro ceviche acompañado del riquísimo chicharrón de pescado con su infaltable arroz chaufa de mariscos.
¡Tú si sabes!: €17
Dúo hecho en base de nuestro ceviche clásico con el delicioso arroz chalaco de mariscos.
Criollazo: €17
No podía faltar nuestro exquisito ají de pollo con el inigualable lomo saltado.

Postres

Tarta de chocolate: €5
Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, frutos rojos y chocolate.
Pie de limón: €5
Galleta dulce de leche y merengue de limón
Helado: €5
Helado de crema disponible en tres sabores: fresa, vainilla y chocolate
Maracumango: €5
Suave bizcocho empapado de 3 leches con tropezones de mango y chantilly de maracuyá.
4 leches: €5
Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches.
Picarones: €7
Tradicional postre limeño a base de harinas de calabaza y boniato, bañado en una miel de hojas de higo. Disponible solo viernes, sábados y domingos.

Cócteles

Pisco sour: €8
Cóctel insignia del perú, combina pisco peruano con zumo de lima fresco, clara de huevo y un toque de dulzor.
Maracuyá sour: €9
Descubre la fusión perfecta entre lo cítrico y lo exótico, en este coctel preparado con pisco y maracuyá, que deleitará tus sentidos.
Mojito: €8
Un clásico refrescante y vibrante combinando lo mejor del ron blanco, hierba buena y zumo de lima.
Pisco mule: €10
Una versión refrescante del clásico moscow mule que fusiona diferentes sabores del perú, resulta en un cóctel equilibrado con un toque cítrico y una sutil nota picante de jengibre.
Daiquiri maracuyá: €9
Disfruta de la combinación perfecta entre la acidez del maracuyá y la suavidad del ron con este cóctel refrescante.
Chilcano clásico: €8
Combinación perfecta de pisco, ginger ale y limón.
Mojito maracuyá: €9
Un clásico refrescante y vibrante combinando lo mejor del ron blanco y zumo de maracuyá
Tinto de verano: €4.5
Un clásico refrescante y vibrante.
Machupicchu: €9
Un tributo a la majestuosa ciudadela inca, este cóctel combina la frescura de un zumo de naranja, granadina y el sabor vibrante del licor de menta.
Algarrobina: €9
Una experiencia dulce y cremosa con el sabor distintivo de la algarrobina combinada con la suavidad del pisco, leche y un toque de canela
Cholito Picarón: €9
Un cóctel audaz y exótico que combina lo dulce y lo picante, preparado con mango, maracuyá, pisco y un toque de tabasco.
Piña colada: €9
Sumérgete en un paraíso tropical, disfrutando de una textura cremosa y equilibrio perfecto entre el dulzor de la piña, la suavidad del coco y la potencia del ron.
La zamba: €9
Nuestra sangría combina vino tinto de calidad con pisco y una selección de frutas frescas como naranja y manzana, cada sorbo es una explosión de sabores entre lo dulce y lo cítrico.
Chilcano de maracuyá: €9
Combinación perfecta de pisco, ginger ale y pulpa de maracuyá.
Pisco punch: €9
Cóctel a base de pisco, almibar de piña, gajos de piña y soda.

Bebidas

Refresco de maracuyá vaso: €3.9
Limonada vaso: €3.5
Jarra de chicha morada: €10
Maracuyá frozen (copa): €4.5
Limonada frozen (copa): €4.5
Chicha morada vaso: €3.9
Jarra de maracuyá: €10
Jarra de limonada: €9
Chicha morada frozen (copa): €4.5

Cervezas

Pilsen callao: €4
Cusqueña de trigo: €4
Mahou tostada: €3
Mahou sin gluten: €3
Cusqueña dark lager: €4
Cusqueña golden lager: €4
Mahou 5 estrellas: €3

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