Menu 2025 - Limonaia
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Chef
Mario Comitale
Type of cuisine
International
Menu photos (11)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Selezione di salumi emiliani
- €28
- Culaccia di maiale nero pesante, pancetta, salame gentile, pan brioche, burro montato e giardiniera in olio evo
- La mazzancolla
- €24
- Mazzancolla poché, insalata riccia, olive taggiasche, gelato in salsa cocktail
- Il pomodoro
- €22
- Zuppa fredda di pomodoro marinata, ricotta fritta, maggiorana e capperi
- Il manzo
- €26
- Crudo di manzo, maionese agli agrumi, pompelmo, misticanza e salsa d’ostrica
- La seppia
- €28
- Seppia alla brace, fagiolini, peperoni e ricci di mare
Primi
- La tagliatella
- €22
- Tagliatelle al ragù di 3 carni
- Risotto al pomodoro
- €24
- Risotto ai 5 pomodori
- Le linguine all'astice
- €30
- Linguine cremose all’astice, lime e basilico
- Il fusillone vegetale
- €22
- Fusillone, pesto di foglie di aglio orsino, salsa di noci e pomodoro datterino confit
- Tagliolino al tartufo
- €30
- Tagliolino 40 tuorli al tartufo nero estivo dell’appennino emiliano
Secondi
- La costata/hg
- Costata di bovino razza romagnola alla brace con accompagnamento vegetale
- Il maialino
- €30
- Pancia di maialino morbido e croccante, carote, spinacino e condimento balsamico
- Il tonno
- €34
- Trancio di tonno rosso di carloforte scottato con insalatina di cetrioli, taccole e cipolla rossa
- La cernia
- €34
- Cernia di fondale al vapore, bieta e guazzetto di frutti di mare
- Il sedano rapa
- €26
- Sedano rapa alla brace, salsa bernese, fondo vegetale ed erba ostrica
Acqua
- Acqua
- €4
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