Who is the chef at Lina?

At Lina, the chef is Patricio Massimino.

What is the average price when eating at Lina?

If you plan to eat at Lina, the average price should be around €36. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Lina have vegetarian options on the menu?

Yes, Lina has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Lina have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Lina has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Lina

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Last update

May 17, 2025

Chef

Patricio Massimino

Type of cuisine

Creole

All food photos (69)

Raíces

Huevo Cobarde: €15
Huevo a baja temperatura " cobardes y gallinas", espuma de patata rustida, guanciale ibérico hecho en casa y corteza suflada.
Pez Limón: €20
En tartar sobre crema de anacardo tostado, yema de corral untuoso, caviar cítrico y granos suflados
Escabeche de Lina: €16
Berenjena japonesa en escabeche ligero de cítricos, hummus de semillas de girasol, cebollitas encurtidas, reducción de miel de caña y ron añejo
Esparragos de Navarra: €17
Esparragos de Navarra a la brasa, mejillón de roca, escabeche de coco y reducción de jugo de pollo y jengibre.
Crema tibia de yuca y puerro: €16
Mini canelones de confit de pato y foie, gelatina de moscatel, cebolleta china y brotes ligeramente picantes.
Tupinambo, calmar y guisantes: €18
Tupinambo en tres texturas; cremoso, salteado y crujiente, calamar de potera con un toque de brasa, guisantes repelados y toques cítricos.

Esencia

Vieiras Barbados 2016: €25.5
Coconut royal, pumpkin cream from "huerta de aranjuez" roasted in embers and crunchy coconut milk.
Arroz meloso de cebolla y sepia: €27
Codorniz rellena y alioli de tomillo limonero
Merluza a baja temperatura: €26
Terminada al vapor de lemongrass, guiso meloso de verduritas y navajas, ñoquis de ñame, aceite de lima keffir y cebollino.
Costilla de angus 16 horas: €32
Cremoso de eddos, zanahoria ahumada y encurtida, demi- glace de ternera y tamarindo.
Bondiola de cerdo ibérico estilo Jerk: €24
Creamy cassava puree, iberian couscous and pork and ginger juice.
Molleja de ternera a la brsa: €25.5
Maíz en tres formas, chimichurri cítrico y jugo de carne al jerez.
Cordero al curry Jamaicano: €28
A baja temperatura con apionabo en texturas, cebollita francesa glaseada y jugo de cordero al curry.

Recuerdos

Membrillo y Queso: €8
Membrillo y Ruibarbo en texturas y cremoso de mascarpone
Sopa Fría de chocholate blanco: €8.5
Sopa fría de chocolate blanco mango confitado, crumble de coco y sorbete de maracuyá
Plátano con dulce de leche: €8
Plátano con dulce de leche en varias texturas, namelaka de plátano con helado y dulce de leche natural y crumble de cacahuete
Baba au rhum: €8.5
Baba au rhum con crema montada a la vainilla, frambuesas y ron añejo especiado en casa

Cocktails

Lina branca: €12.5
Fernet branca, zumo de pera y lima con sirope de hibiscus syrup.
Moscow-Mule: €11.5
Ginger beer le tribute, vodka y zumo de lima
Hibiscus Punch Royale: €12
Ron añejo, sirope de hibiscus, zumo de lima y cava

Vinos por copas

N.V. Laurent-Perrier La Cuvée Brut: €17
Francia, Champagne AOP. Chardonnay, Pinot Noir, Meunier.
2023 Bodegas coronado alegria charcon wineries: €3.5
2023 coronado aromas charcon wineries: €4
2023 mar de frades: €6.5
2023 sanclodio: €4.5
2023 fio fabulous 0% sin alcohol: €4.5
2023 zuccardi serie a: €5
2023 suspect: €4
2018 glass landscapes: €5.5
2020 alba cross crianza: €7.5
2019 marquis of murrieta reserve: €7.5
2020 prima, san román: €3.5
N.V. manzanilla trinidad ship: €4.5
N.V. gran barquero amontillado: €5.5
2019 ariyanas nat. sweet: €7

White wines

2023 coronado alegria charcon wineries: €18
2023 coronado aromas charcon wineries: €20
2023 cantalapiedra cantayano: €29
2023 attis lías finas: €35
2023 mar de frades: €33
2014 pazo de señorans vintage selection: €74
023 sanclodio: €22
2018 finca la emperatriz great white wine: €65
2023 valdesil: €35
2022 calvestra estate: €35
2023 fio fabulous 0% sin alcohol: €22
2023 zuccardi serie a: €24
2023 zuccardi q chardonnay: €36

Red wines

2021 the sequé: €40
2021 valeyo, mauro wineries: €60
2022 speak of silence: €23
2021 the gravels: €95
2022 tall bushes: €28
2018 glass landscapes: €28
2022 sotorrondero: €38
2022 camins del priorat: €39
2020 17 by pinea: €69
2020 alba cross crianza: €38
2021 los hoyales estate: €98
2021 viña pedrosa crianza: €39
2021 a boca do demo: €49
2019 marquis of murrieta reserve: €39
2020 the puntid: €75
2020 macan classic: €79
2020 prima, san román: €22
2020 jose zuccardi: €77
2019 zuccardi alluvial altamira: €139

Sparkling wines

2015 gramona III lustros brut nature: €59
2022 gramona roent rosé brut: €48
N.V. mar de frades brut nature: €38
N.V. laurent-perrier la cuvée brut: €85
N.V. Laurent-perrier rosé brut: €145

Rosé wines

2023 belondrade quinta clarisa rosé: €24
2023 pink suspect: €20

Generous wines

2017 williams & humbert fino en rama pago añina: €34
N.V. Manzanilla ship trinidad barbadillo: €22
N.V. Gran barquero amontillado: €39

Sweet wines

2022 ariyanas nat sweet: €34
N.V. great barquero PX: €38
N.V. Widow of angelón ice cider: €29
N.V. Niepoort tawny 10: €58

Soft drinks

Kombucha menta & melocoton: €3.6
Lemon and ginger kombucha: €3.6
Le tribute tonic: €3.95
Ginger beer le tribute: €4
Yoko matcha: €3.5

Juices

Zumo de tomate y wasabi: €3.6
Apple & ginger juice: €3.6
Hibiscus lemonade lina: €3.9

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