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Menu 2024 - Linea 16
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Linea 16
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Last update
September 11, 2024
Chef
Alessandro Di Bernardo Amato
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Esperienza 16
€55 per guestPermanent TheFork offer
Fermata Nizza
€45 per guestPermanent TheFork offer
Antipasti
- La Lingua
- €16
- Lingua di vitello, cipolla rossa in agrodolce, teriyaki, bagnetto verde
- L'uovo
- €15
- Uovo c.b.t., ricotta al miele di castagno, friggitelli, ortiche
- Il Baccalà
- €17
- Baccalà mantecato, radicchio in salsa d'ostrica, cocco, aglio nero fermentato
- La cruda
- €17
- Cruda di fassona, albicocca, caprino, composta di sedano, fondo bruno
Primi
- I Plin
- €18
- Plin ripieni di coniglio, fichi, burro affumicato, polvere di foglia di fico
- La Fregola
- €17
- Fregola al ragù di mare, aneto, nero di seppia, 'nduja dolce
- Il risotto
- €17
- Riso carnaroli mantecato alla borragine, toma d'alpeggio, timo, mirtilli
- Gli gnocchi
- €17
- Gnocchi di grano saraceno, spuma di cavolfiore, polline, tarassaco
Secondi
- La Faraona
- €25
- Petto di faraona, il suo fondo al cacao, susine, nocciole sabbiate
- Il polpo
- €24
- Polpo, rosti di patate, tzatziki, katsuobushi
- La Pancetta
- €24
- Pancetta di maiale, salsa bbq al caffè, carote candite
- La Melanzana
- €18
- Melanzana ripiena di pomodorini secchi e menta, fonduta di pecorino, pesto di basilico
I dolci
- Di casa linea 16
- €7
I vini rossi
- Barbera d'alba
- €24
- Lorenzo negro 2020
- Barbera d'alba bricco del pilone
- €26
- Piero benevelli 2022
- Barbera colli tortonesi monleale
- €30
- Vigneti massa 2013
- Dolcetto d'alba la costa
- €24
- Piero benevelli 2022
- Nebbiolo d'alba
- €24
- Il generale 2022
- Langhe nebbiolo
- €29
- Massolino 2021
- Nebbiolo il farfalin
- €28
- Terre alfieri 2021
- Roero riserva mombeltramo
- €39
- Malvira' 2016
- Langhe nebbiolo
- €29
- Massolino 2021
- Ruche' di castagnole monferrato
- €24
- Ferraris 2021
I barolo
- Oddero
- €95
- Brunate 2013
- Luigi pira-vignarionda 2017
- €90
- Luigi pira-marenca 2015
- €70
- Luigi pira-marenca 2016
- €70
- Roccheviberti-rocche di castiglione 2015
- €75
- Roccheviberti-rocche di castiglione 2016
- €70
- Roccheviberti-bricco boschis 2015
- €85
- Roccheviberti-bricco boschis 2016
- €80
- Paolo scavino-bric del fiasc 2013
- €115
- Paolo scavino-bric del fiasc 2014
- €115
- Paolo scavino-bric del fiasc 2018
- €130
- Paolo scavino-cannubi 2013
- €120
- Paolo scavino-cannubi 2017
- €110
- Paolo scavino-monvigliero 2015
- €90
- Giacomo fenocchio-villero 2017
- €70
- Giacomo fenocchio-cannubi 2017
- €70
- Giacomo fenocchio-cannubi 2018
- €70
- Bruno giacosa
- €175
- Falletto 2018
- Vietti
- €195
- Ravera 2017
- Aldo conterno
- €150
- Bussia cicala 2016
I vini bianchi
- Arneis
- €23
- Dogliani il generale 2021
- Timorasso
- €29
- Vigneti massa 2021
- Chardonnay
- €32
- Planeta 2021
- Gewurtztraminer
- €27
- Terlan 2021
- Riesling trocken
- €27
- Stefan muller 2021
- Riesling kabinett
- €27
- Schloss saarsteiner 2019
Le bolle
- Brut millesimato tridentum
- €27
- Cesarini sforza-trento doc 2016
- Metodo classico brut rose’
- €26
- Cesarini sforza-trento doc
- Metodo classico pas dose' millesimato da uve nebbiolo
- €32
- Cascina chicco 2019
- Alta langa millesimato oudeis
- €35
- Enrico serafino 2018
- Prosecco extra dry
- €22
- Val d'oca
- Champagne
- €40
- Jean hanotin
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These prices do not include offers.
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