Menu 2026 - Lingua
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Last update
April 11, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (3)
Per cominciare
- Carciofo arrosto 'cacio, pepe e guanciale'
- €12
- Carpaccio marinato di vitellone, radicchi, noci e nocciole
- €14
- Cavolfiori, aringa e borsotti
- €15
- Tre crostini
- €14
- Crustè di polenta: blu di capra, cicoria ripassata, guanciale croccante, crustè di pan brioche: con battuta di bue, olio al limone, senape, crustè di piada: squacquerone, sardoncino marinato e finocchietto
Per condividere
- Scegli tre portate
- €20
- Le serviamo a centro tavola.
La salumeria
- Tagliere
- €14
- Coppa, salame e goletta
- Fiocchetto di culatello
- €12
- Salsiccia passita al coltello
- €9
- Pecorino di grotta
- €7
- Squacquerone
- €6
- Sottoli, giardiniera
- €5
- Piadina
- €3
Minestre
- Tagliatella al ragù
- €12
- Strozzapreti in bianco con la salsiccia di mora e cardi
- €12
- Zuppa di legumi, cipolla alla brace e pecorino
- €12
- Tortellone con bieta, ricotta e parmigiano
- €13
- Zuppa di legumi, cipolla alla brace e pecorino pomodori
- €14
Brace, forno e padella
- New York Strip Steak
- €25
- Controfiletto di manzo (striploin) alla brace con salsa ai pepi
- New york strip steak - patate arrosto
- €5
- Costine alla brace - rub romagnolo, crema di fagioli
- €15
- Costine alla brace - cicoria ripassata
- €5
- Spiedino di coniglio in porchetta
- €17
- Misticanza aromatica
- €5
- Agnello al coccio, cottura lenta, salsa di cipollotti
- €20
- Sedano rapa arrosto, crema al limone, rosole e nocciole
- €14
Per finire
- Profiterole al cioccolato
- €6
- Dolci dalla nostra vetrina
- Mascarpone, amarene e sfoglia croccante
- €6
- Dolci dalla nostra vetrina
- Bavarese allo yogurt e frutti di bosco
- €6
- Dolci dalla nostra vetrina
- Dolce del giorno in vetrina
- €6
- Dolci dalla nostra vetrina
Capra
- Ricotta, miele e noci
- €8
- Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
- Primo sale, olio nuovo e pepe
- €9
- Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
- Blu con fichi caramellati
- €10
- Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
- Crosta fiorita con composta di pere e zucca
- €10
- Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
- Stagionato di grotta con gocce di balsamico
- €11
- Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
- Completo
- €20
- (Consigliato per due persone), Selezione di formaggi di capra (produttore di collina)
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