Menu 2026 - Lino - Bistrot

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Last update

April 13, 2026

Type of cuisine

Italian

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Da condividere

Mondeghili del lino con mayo allo zafferano: €16
Focaccia alle verdure: €17
Focaccia con prosciutto crudo 18 mesi: €19

Per cominciare

Uovo croccante con spuma di mais e topinambur essiccato: €16
Involtino di riso ripieno di sedano rapa, germogli di soia e broccoli con crema al prezzemolo: €18
Tataki di tonno, giardiniera in agrodolce e salsa bernese: €21
Manzo tonnato alla moda antica con foglie e frutto del cappero: €24

Prime portate

Spaghettone ai tre pomodori, crema di stracciatella e gel di basilico: €19
Gnocco fatto a mano, crema di broccoli, pecorino e limone: €20
Risotto mantecato al burro e parmigiano, gamberi rosa crudi e la sua bisque con polvere di limone bruciato: €21
Fusillo milano allo zafferano con ragù di ossobuco e salsa gremolada: €22

Seconde portate

Millefoglie di tuberi marinati, crema di cipolle rosse arrosto, caprino e nocciole: €20
Petto d'anatra, crema di cavolfiore, cavolfiore croccante e fondo danatra al caffé: €26
Rana pescatrice lardellata, pappa al pomodoro e cime di rapa ripassate: €28
Filetto di manzo, patate al forno e fondo bruno: €35

Contorni

Patate al forno: €8
Verdure alla piastra: €8
Insalata mista: €8

Oltre al menù

Tartare di manzo tagliata al coltello, servita al tavolo con condimenti a scelta: €28
Capperi, acciughe, tuorlo, scalogno, enape, ketchup, salsa worchester, tabasco, olio, sale, pepe
Cotoletta di vitello con patate arrosto e i suoi intingoli: €35

I nostri dessert

Macedonia di frutta: €8
Tiramisù al sifone, crumble al cacao salato, savoiardo profumato al caffè, salsa al cioccolato: €8
Semifreddo al frutto della passione con croccante alle nocciole: €8
Cremoso al cioccolato bianco, coulis di lamponi e crumble al cacao salato: €8
Selezione di formaggi servita con miele di castagno, marmellata e mostarda di nostra produzione: €16

Lunch specials (dal lunedì al venerdì, festività escluse)

Lunch specials
La nostra proposta lunch è stata pensata per offrirvi un pranzo veloce ma di gran gusto con le nostre proposte del giorno

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