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Menu 2025 - Liutprando
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Last update
April 13, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (16)
All food photos (133)
Antipasti
- Tagliere del re
- €22
- Selezione di salumi e formaggi tipici della tuscia:
- Prosciutto di parma
- €17
- Prosciutto di parma 24 mesi accompagnato da mozzarella di bufala campana dop 125 g
- Paleta iberica (patanegra)
- €20
- Tipico prosciutto spagnolo, accompagnato da bruschette al pomodoro fresco
- Polpette di melanzane
- €12
- Polpette di melanzane, salsa al pomodoro e parmigiano 24 mesi
- Maki di fassona piemontese
- €16
- Battuta di fassona piemontese, fonduta di parmigiano e tartufo
- Tortino di cicoria
- €12
- Tortino di cicoria di campo con crema di cacio e pepe e guanciale croccante
- Burratina di andria
- €16
- Burratina di andria, alici del cantabrico e pomodori secchi
- Fagioli all’uccelletto
- €9
- Fagioli all’uccelletto serviti con bruschetta all’olio extravergine di oliva
- Carpaccio marinato
- €16
- Carpaccio di scottona marinato con carciofo alla giudia
Primi piatti
- Pappardelle al cinghiale
- €16
- Pappardelle al ragù bianco di cinghiale della tuscia
- Tortorelli cacio e pepe
- €16
- Tortorelli (tipica pasta acqua e farina) cacio, pepe e pistacchio
- Tortello alla carbonara
- €17
- Tortello ripieno di carbonara, fonduta di parmigiano 24 mesi e guanciale crispy
- Fettuccine al coniglio
- €16
- Fettuccine al coniglio leprino della Tuscia, variazione di datterino giallo e limone candito
- Gnocchi di patate
- €16
- Con broccoli, salsiccia e crema d’aglio nero
Dalla griglia
- La picanha del re
- €24
- Picanha prussiana servita su spada, accompagnata da una bruschetta al lardo di colonnata
- Entrecote
- €26
- Filetto di manzo
- Mix alla brace
- €23
- ( salsiccia di prosciutto viterbese, braciola di mailiano, controfiletto di manzo nazionale e galletto nostrano )
- Lardoseta (300g)
- €26
- Cube roll irlanda con frollatura almeno 30 giorni al lardo di colonnata
- Galletto nostrano
- €18
- Salsicce di prosciutto
- €14
- Salsicce di prosciutto viterbese con bruschettine all’olio
- Tagliata di manzo
- €23
- Con olio extra vergine d’oliva DOP
- Tagliata di manzo
- €23
- Con rosmarino e olio extra vergine d’oliva DOP
- Tagliata di manzo
- €24
- Alla citronette
- Tagliata di manzo
- €24
- Con rucola e grana
- Tagliata di manzo
- €24
- Con pere e aceto balsamico
- Tagliata di manzo
- €24
- Con pepe timo e grana
- Tagliata di manzo
- €25
- Con radicchio e gorgonzola
- Tagliata di manzo
- €25
- Con lardo, miele e noci
Hamburger
- Classic 200 g
- €15
- Hamburger di scottona nazionale accompagnato da pomodoro e insalata
- Double 400 g
- €20
- Doppio hamburger di scottona nazionale accompagnato da pomodoro e insalata
- Beyond meat
- €18
- Hamburger vegano accompagnato da pomodori e insalata
- Cotoletta
- €15
- Cotoletta di pollo acompagnata da pomodoro e insalata
Contorni
- Radicchio
- €6
- Insalata di radicchio, arancia e noci
- Verdura di stagione
- €6
- Ripassata o all’agro
- Patate del re
- €6
- Patate cotte al forno con sale, aglio, olio, pepe e rosmarino
- Patatine fritte
- €6
- Verdure di stagione grigliate
- €6
Stuzzicando l’ appetito
- Bruschette mix
- €8
- (lardo di colonnata, pomodorino fresco , patè di olive nere, prosciutto)
- Crocchette di patate
- €3
- Patatine fritte
- €6
- Fritto misto
- €8
- (1 supplì, 1 crocchetta, 1 empanadas e 1 pizzella fritta )
- Empanadas
- €8
Le focacce
- Focaccia
- €6
- Con olio extravergine d’ oliva dop e rosmarino
- Focaccia prosciutto
- €10
- Al prosciutto crudo di montagna
- Focaccia spagnola
- €22
- Con paleta iberica
I calzoni
- Crostino
- €12
- Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di alta qualità
- Funghi e prosciutto
- €13
- Mozzarella fior di latte, funghi champignon e prosciutto crudo di montagna
- Gregorio vii
- €14
- Mozzarella di bufala dop, pachino, prosciutto crudo di montagna, rucola e scaglie di grana
Le bufaline
- Bufalina
- €14
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro qualità superiore e basilico
- Bufalina con prosciutto
- €15
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro qualità superiore, prosciutto crudo di montagna e basilico
- Bufalina con porcini
- €16
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro qualità superiore, porcini e basilico
- Bufalina genovese
- €15
- Mozzarella di bufala dop, pesto di basilico e pachino
Pizze bianche
- Pistacchio
- €14
- Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio, salsiccia e grana
- Fantasy
- €16
- Mozzarella fior di latte, porcini, patate e guanciale etrusco
- 4 formaggi
- €12
- Mozzarella fior di latte, pecorino romano, grana e gorgonzola
- Patate salsiccia
- €12
- Mozzarella fior di latte, patate al forno e salsiccia
- Carbonara
- €12
- Mozzarella fior di latte, guanciale etrusco, uovo, pecorino romano e pepe
- Boscaiola
- €12
- Mozzarella fior di latte, champignon e salsiccia
- Porcini
- €15
- Mozzarella fior di latte e porcini
- Ortolana
- €12
- Mozzarella fior di latte, zucchine, patate al forno e melanzane
- Trevisana
- €12
- Mozzarella fior di latte, radicchio, gorgonzola dop e noci
- Crostino
- €12
- Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto di alta qualità
- Fiori e alici
- €12
- Mozzarella fior di latte, acciughe balistreri girolamo e fiori di zucca *prodotto di stagione
- Pere e gorgonzola
- €12
- Mozzarella fior di latte, pere, gorgonzola dop e noci
- Tartufina
- €14
- Mozzarella fior di latte, champignon e salsiccia con salsa tartufata
Pizze rosse
- Margherita
- €9
- Mozzarella fior di latte, pomodoro qualità superiore e basilico
- Marinara
- €8
- Pomodoro qualità superiore, aglio e origano
- Marinara 2.0
- €13
- Pomodoro qualità superiore, acciughe balistreri girolamo, capperi, olive leccino e origano
- Piccantissima
- €13
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte, ventricina piccante S. Pietro, nduja e peperoncino
- Diavola
- €12
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte e ventricina piccante S.Pietro (
- Amatriciana
- €12
- Pomodoro qualità superiore, guanciale etrusco, pecorino romano e pepe nero
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte, champignon, olive, carciofi e prosciutto di montagna
- Parmigiana
- €12
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte, melanzane, basilico e scaglie di grana
- Tonno e cipolla
- €12
- Pomodoro qualità superiore, tonno e cipolla
- Antica
- €15
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte, porcini e salsiccia
- Napoli
- €12
- Pomodoro qualità superiore, mozzarella fior di latte e acciughe balistreri girolamo
Delizie del regno
- Pannacotta primavera
- €7
- Pannacotta alla vaniglia, crumble di nocciole con nutella / frutti di bosco
- Tiramisù espresso
- €7
- Crema di mascarpone montata espressa con savoiardi al caffè
- Tiramisù espresso mini
- €4
- Crema di mascarpone montata espressa con savoiardi al caffè
- Brownie al cioccolato
- €7
- Brownie al cioccolato fondente con frutti di bosco / pistacchio e mousse al cioccolato
- Tartelletta sablè
- €7
- Con crema chantilly e frutta fresca
- Rivisitando lo strudel
- €7
- Mela in crosta di pasta sfoglia, ripiena di crema cotta al forno
- Cheesecake
- €7
- Al bicchiere con frutti di bosco / pistacchio / nutella
Amari
- Passito di pantelleria
- €6
- Vin santo
- €6
- Amari
- €5
- Selezione di whisky
- €8
- Selezione di rum
- €8
- Grappa bianca / barricata
- €5
- Selezione di grappe riserva
- €8
Soft drink
- Acqua di nepi / minerale naturale
- €3
- Acqua
- €1
- Cocacola\coca cola zero
- €3
- Fanta - sprite
- €3
- Cocacola (1 l)
- €5
Caffetteria
- Caffè / cappuccino
- €2
Birre alla spina
- Birra chiara (20cl)
- €4
- Birra chiara (40cl)
- €6
- Birra chiara (1l)
- €12
Birre artigianali
- Scotch ale (33cl)
- €7
- Birra Morena premiata con il premio di vincitore Italiano. Dal colore ambrato, amaro modesto e gradevole, dal corpo pieno, morbido ed avvolgente, dai gradevoli sentori fruttati, speziati, note tostate del caramello; Cruda non filtrata, doppio malto
- Weihenstephaner hefe weissbier (50cl)
- €8
- Contraddistinta dal suo fresco lievito di alta fermentazione. Armoniosa, dal corpo rotondo e pieno. Dalla delicata e morbida frizzantezza. Un affascinante colore giallo dorato, ed un gusto dal carattere inconfondibile.
- Punk ipa brewdog (33cl)
- €8
- Al naso sale un bouquet che si apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza
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