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Menu 2025 - Living
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Last update
April 10, 2025
Type of cuisine
Apulian
All food photos (10)
Antipasti
- Tartare di salmone con base di riso venere, crema di pistacchio e granella pistacchio
- €13
- Torretta living
- €10
- Frittatine di zucchine con salmone affumicato, stracciatella e granella di pistacchio
- Gamberi in tempura con salsa agrodolce
- €8
- Living nuggets homemade con salsa bbq
- €8
- Il tagliere
- €17
- Tartare di tonno con avocado
- €13
- Tartare di salmone con mandorle a scaglie e salsa guacamole
- €12
- Tartare di manzo cipolla rossa caramellata e mayo homemade di soia
- €11
- Tartare di manzo con stracciatella, tarallo sbriciolato e pomodori secchi
- €11
Primi
- Risotto con crema di zucchine, stracciatella e battuto di tonno rosso
- €14
- Min. 2 persone
- Risotto ai funghi porcini e salsiccia
- €13
- Min. 2 persone
- Risotto crema di zucca, guanciale croccante e crema di burrata
- €14
- Min. 2 persone
- Pacchero con crema di pomodorini, stracciatella, tartare di manzo e tarallo sbriciolato
- €13
- Carbonara
- €10
- Gnocchetti con crema di burrata, pesto di pistacchio e speck croccante
- €12
- Scialatielli con crema e granella di pistacchio e tartare di salmone
- €13
- Calamarata
- €14
- Min. 2 persone
Secondi
- Tagliata di tonno
- €16
- (Rucola e pomodorini)
- Pollo al curry
- €12
- Filetto di salmone gratinato con zucchine julienne e pomodorini
- €16
- Tagliata di pollo
- €11
- (Rucola grana e pomodorini)
- Tagliata di manzo
- €16
- (Rucola grana e pomodorini)
- Controfiletto al pistacchio
- €24
- Controfiletto al pepe verde sfumato al brandy
- €22
- Tataki di salmone
- €15
- Tataki di tonno
- €16
- Filetto di salmone con crema all’arancia
- €15
Insalatone
- Orange
- €12
- Iceberg, tartare tonno, gamberetti, pomodorino, mandorle, mayo all’arancia
- Leggera
- €10
- Iceberg, rucola, bresaola, scaglie di grana, zucchine, noci
- Chicken
- €10
- Iceberg, pollo fritto, stracciatella, pomodoro, mais, crema di basilico
- Mare
- €10
- Iceberg, salmone affumicato, avocado, pomodorini, semi di zucca
Panini
- Smash /1
- €10
- Doppio smash burger, doppio cheddar, insalata, bacon, salsa living
- Smash /2
- €10
- Doppio smash burger, doppio cheddar, insalata, pomodoro, cipolla caramellata
- Smash /3
- €10
- Doppio smash di pollo, doppia sottiletta, insalata, bacon, salsa burger
- Nairobi
- €11
- Burger 200gr, provola affumicata, mortadella arrosto, insalata iceberg, crema e granella di pistacchio,
- Chicken
- €10
- Hamburger di pollo homemade al pistacchio, insalata julienne, mozzarella filante, mayo al pistacchio
- Living vegan
- €12
- Burger vegano, insalata, pomodoro, rucola, zucchina grigliata
- Rio
- €10
- Burger 200gr, involtino di mozzarella e speck, mayo al basilico, rucola, noci
- Tokyo
- €10
- Burger 200gr, insalata, pomodoro, bacon, cipolla caramellata, uovo
A'mare
- Mare 1
- €13
- Tartare di tonno, salsa guacamole, mozzarella di bufala, mandorle a scaglie
- Mare 2
- €12
- Tartare di salmone marinato nella soia, crema al passion fruit, stracciatella, cipolla croccante
- Mare 3
- €13
- Polpo, zucchine, crema di rucola, stracciatella al pistacchio, cipolla caramellata
Crepes
- Norvegese
- €9.5
- Salmone affumicato, philadelphia, pomodorino, rucola, noci
- Cotto special
- €9
- Prosciutto cotto, cipolla caramellata, stracciatella al pistacchio, pomodorino, insalata
- Valtellina
- €9
- Bresaola, rucola, scaglie di grana, pomodorino e limone
- Turkey
- €9
- Petto di tacchino, insalata iceberg, mozzarella di bufala, pesto di basilico
- Chicken gin
- €9
- Pollo fritto, zucchine, scamorza affumicata, rucola, mayo homemade aromatizzata al gin “puro”
- Evergreen
- €8.5
- Zucchine, insalata, rucola, pomodoro, scamorza affumicata, mayo al basilico
- Classica crudo
- €7
- Prosciutto crudo, mozzarella, insalata, pomodoro
Dolci
- Crepes nutella
- €6
- Cheesecake pistacchio
- €7
- Cheesecake cioccolato
- €6
- Salame al cioccolato
- €5
- Cheesecake frutti di bosco
- €6
- Tiramisù
- €7
- Tortino cuore caldo cioccolato
- €5
Living poke (11,90€)
- 2 proteine
- 2 salse
- 3 condimenti
- 2 topping
Componi la tua poke
- Base
- Riso venere / riso basmati
- Proteine
- Salmone / tonno / gamberetti* / pollo fritto / salmone affumicato
- Condimenti
- Edamame / goma wakame / pomodorini / mais / cipolla “caramellata’’ / zucchine alla poverella / cetrioli
- Topping
- Erba cipollina / sesamo bianco / sesamo nero / semi di girasole
- Salse
- Salsa di soia / salsa teriyaki / salsa ponzu / olio evo / salsa poke / salsa agrodolce / mayo al passion fruit / mayo / salsa bacon / salsa yogurt
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