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Menu 2024 - Living Restaurant
Via Properzia de' Rossi snc, 40138, Bologna
InternationalAverage price €35
8.4
(179 reviews)
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Last update
November 4, 2024
Chef
Marcello Baruzzi
Type of cuisine
International
Menu photos (16)
+14
All food photos (39)
+35
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Evergreen - i piatti della tradizione menu
€40 per guestGli antipasti
- Il vitello e il tonno
- €15
- Soufflé di squacquerone con crema di funghi porcini
- €14
- Seppia e verdure croccanti
- €15
- Vellutata di zucca con crostini di polenta
- €12
I primi
- Linguine con calamari e cime di rapa
- €17
- Risotto cacio e pepe al ragù d'anatra
- €16
- Passatelli fatti in casa in brodo tradizionale di gallina
- €15
- Fagottino milano pasta fatta in casa ripiena con ossobuco, salsa allo zafferano
- €17
Secondi
- Tagliata di controfiletto argentino
- €20
- Faraona ripiena con fichi e castagne, patata morbida all'olio evo
- €22
- Calamaro e pomodoro cuore di bue
- €19
- Involtino di verza ripieno di lenticchie su fonduta di parmigiano
- €16
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Cicoria ripassata con aglio e peperoncino
- €7
- Topinambur infornato e crema di acciughe
- €7
Insalatone
- Insalata 7
- €7
- Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino Verdure cotte: melanzane, zucchine
- Insalata 10
- €12
- Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive taggiasche, capperi Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro
- Insalata 14
- €15
- Verdure crude: iceberg, radicchio, rucola, pomodorini, songino, olive, capperi, cetrioli Verdure cotte: melanzane, zucchine, cipolla rossa in agro Proteine: uova di quaglia, tonno nostro sott’olio, acciughe
Dessert & frutta
- Tagliata di frutta fresca
- €8
- Tiramisù classico
- €8
- Semifreddo alla nocciola, caramello salato e crumble
- €9
- Bianco di crema al cioccolato fondente
- €9
Caffetteria & digestivi
- Espresso
- €1.5
- Amari
- €5
- Limoncello
- €5
- Rum diplomatico (venezuela) con cioccolato fondente “75%”
- €10
- Rum zacapa (guatemala) con cioccolato fondente “75%”
- €12
Vini alla mescita
- Lambrusco
- €5
- Chardonnay
- €5
- Pignoletto frizzante
- €5
- Pignoletto fermo
- €6
- Sangiovese
- €5
- Sangiovese superiore
- €6
- Merlot bio
- €6
- Chianti
- €6
- Prosecco
- €6
Bollicine
- Lambrusco, pra di bosco
- €20
- Emilia-romagna
- Incanti spumante
- €20
- Piemonte
- Pignoletto frizzante, righi
- €20
- Emilia-romagna
- Foss marai
- €28
- Trento
- Prosecco
- €6
- Berlucchi
- €40
- Trento DOC
- Contadi castaldi franciacorta
- €40
- Lombardia
- Revi, brut
- €40
- Trento DOC
- Revi dosaggio zero
- €45
- Lombardia, DOCG
Vini bianchi
- Chardonnay dell’emilia, dal fiume
- €20
- Emilia-romagna
- Pignoletto fermo “villa poggiolo”
- €25
- Emilia-romagna
- Vermentino etichetta grigia lunae
- €27
- Liguria
- Verdicchio jesi, tre ripe
- €27
- Marche
- Segreta bianco, planeta
- €28
- Sicilia
- Falanghina, feudi san gregorio
- €28
- Campania
- Arneis, prunotto
- €30
- Piemonte
- Riesling della mosella, dr. fischer
- €30
- Germania
- Chardonnay, saint michel eppan
- €30
- Trentino
- Sauvignon, saint michel eppan
- €35
- Trentino
Vini rossi
- Sangiovese, stefani
- €20
- Emilia-romagna
- Sangiovese superiore, le rocche maletestiane
- €25
- Emilia-romagna
- Merlot bio “corte d’aibo”
- €30
- Emilia-romagna
- Chianti, rocca delle macie
- €27
- Toscana
- Cirò rosso, librandi
- €30
- Calabria
- Rosso di montalcino, casale del bosco
- €30
- Toscana
- Nebbiolo
- €30
- Cascine Chicco, Piemonte
- Lagrein, elena walch
- €35
- Trentimo
- Amarone, cesarI
- €60
- Veneto
- Montefalco sagrantino, arnaldo caprai
- €60
- Umbria
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