Menu 2026 - Liza

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Type of cuisine

Lebanese

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Les Menus À Partager (2 Personnes Et Plus)

Menu Tous Mézzés (Par Personne): €42
Hommos portobello, labné citron noir, tabboulé d'hiver ou fattouche, calamars frits, falafel, kebbé laktine, arnabit meklé, makanek, et un assortiment de desserts.
Menu Tous Mézzés Et Grillades (Par Personne): €52
Carte Blanche Du Chef: €67
(minimum 4 personnes)

Avant De Commencer

Pain Chaud Maison & Huile D'olive À La Fleur De Sel: €5
Home Made Chips, Mayonnaise Au Sumac: €5
Pita Croustillante Au Zaatar Et Labné: €6

Mezzés Et Plats À La Carte

Hommos Bi Tahiné: €11
Pois chiches, crème de sésame, cébette, jus de citron, pickles, piment de cayenne.
Hommos Portobello: €13
Hommos bi tahiné, champignons, oignons caramelisées au jus de grenade, persil frit et noisette.
Labné Au Citron Noir: €13
Yaourt salé au lait de vache, citron noir, pickles d'oignons rouges et noisettes torréfiées.
Salatit Chmandar & Asperge: €14
Betterave, asperge, pourpier, graines de potiron, verjus du liban.
Tabboule D'hiver: €13
Friké (blé vert fumé), pomme verte, persil, cébette, huile d'olive, mélasse de grenade.
Fattouche: €13
Sucrine, tomates, concombres, radis, persil, menthe et croûtons au sumac.
Calamars Frits: €15
Mayonnaise maison au sumac
Homard: €36
Homard grillé, bisque au sumac, hindbé (chicoré) en trois textures (tempura, poêlé et cru).
Habra Naye: €17
Tartare d'agneau, blé concassé à la menthe et au cumin.
Habra Nayé À La Truffe: €25
Tartare d'agneau, blé concassé à la menthe et au cumin.
Falafel: €11
Beignets de fèves, persil, tomates, pickles de navet et de concombre et sauce tarator (crème de sésame). (4p)
Rkakat Jebné: €12
Rissoles aux trois fromages du Liban, persilet échalotes. (4p)
Frites Maison/piquantes: €11
Frites maison ail, coriandre et piment.
Kebbé Laktine: €13
Kebbé de potiron, noix et oignons confits, yaourt au cumin torréfié. (4p)
Arnabit Mekleh: €15
Choux fleurs frits, crème de sésame, parmesan, citron, persil, piment de cayenne.
Makaneks: €15
Saucisses libanaises au jus de grenade et pignons
Halloum: €16
Fromage halloum poêlé, confiture de tomate et graines de sésame.
Tacos De Boeuf Angus: €20
Boeuf angus mariné façon shawarma, tarator, herbes
Chiche Taouk: €26
3 brochettes de poulet mariné à la sarriette, pommes de terre grenailles à l'ail et à la coriandre, légumes de saison grillés parfumés
Kafta: €26
3 brochettes de bœuf haché, persil, oignons grillés, pommes de terre grenailles à l'ail et à la coriandre, légumes de saison grillés parfumés au zaatar et rôtis au four.
Fattet Asperge: €26
Asperges poêlés, oignons, ail , yaourt aromatisé, croûtons de pain libanais.
Grillades Mixtes: €32
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de kafta, pommes de terre grenailles à l'ail et à la coriandre, légumes de saison grillés parfumés au zaatar et rôtis au four.
Kharouf Mehché: €31
Souris d'agneau de cinq heures, confite aux cinq épices douces, riz, mendiant de pistache et d'amande.
Coquelet Pour 2: €52
Coquelet et blé vert fumé aux châtaignes, sarriette brûlée, jus de volaille parfumé à l'arak

Desserts

Baklawas Du Liban (5P): €12
Riz Au Lait: €12
Riz au lit, pistache et pétale de rose.
Glaces: €10
Chocolat, pistache, amande.
Sorbets: €10
Citron, mûre, mange.
Gâteau Chocolat Pistache: €11
Chocolat noir, pistache et crème caramel au beurre salé
Pain Perdu Oum Ali: €12
Brioche, lait, raisin sec, cannelle moulu.
Gateau Sfouf: €12
Gateau safrané, ashta, pistache, potiron confit.

Boissons Fraîches

Limonade Maison À La Fleur - Carafe: €15
Thé Glacé À La Menthe Fraîche - Carafe: €15
Coca Cola Ou Coca Zéro: €5
Eau Gazeuze Ou Plate (75Cl): €4.5
Bière Almaza 33 Cl: €7
Beirut Beer: €7

Boissons Chaudes

Expresso: €4
Double Expresso: €5
Café Blanc: €3
Thé À La Menthe: €5
Thé Mariage Frères: €5
Tisane Du Pacha: €5

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