Menu 2026 - Lo Chalet Steak House & Potatoes
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Last update
December 28, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (46)
Antipasti
- Tartare di scamone di Wagyu full blood, foie gras e senape alla mela
- €25
- Sandwich al carbone nero, manzo marinato, salsa al rafano e ketchup di barbabietola
- €15
- Uovo fondente con spuma di cavolfiore al burro nocciola e chips di Topinambur
- €15
- Spiedini di manzo con salsa alla pizzaiola, Aioli sauce e polpetta di manzo
- €18
- Gran tagliere di salumi
- €25
- Mix di formaggi fritti
- €15
Intruso
- Gambero rosso di Mazara del Vallo su cubotto di riso croccante, burrata e maionese allo zenzero e lime
- €25
Primi
- Cannellone ripieno di ragù di Picaña con fonduta di Taleggio e salsa Au Jus
- €18
- Ravioletti di pulled pork al gratin con salsa di cavolo viola, gel all’arancia e pancetta affumicata
- €16
- Spaghetti di pasta all’uovo in salsa alle cime di rapa con acciughe del Cantabrico e polvere di aglio nero
- €16
Secondi
- Costine di maiale Low&Slow glassate in salsa BBQ. con patatine fritte
- €20
- Pancia di vitello cotta a bassa temperatura con salsa Au Jus alla liquirizia e purea di scalogno
- €25
- Angus burger con boun al sesamo nero, cheddar, uovo e bacon con patatine fritte
- €20
Carni
- Denver steak - 200g
- €38
- La Denver è un taglio originario degli States, ricavato dal muscolo “chuck” (collo e spalla). Si tratta di un taglio molto tenero e succulento, con una buona marmorizzazione, che conferisce alla carne un sapore ricco e una morbidezza unica.
- Ribe eye - 250g
- €38
- Il Ribe eye è un taglio di carne bovina pregiato e succulento, ottenuto dalla parte centrale della costata del bovino. Si distingue per la presenza di un’abbondante marmorizzazione che conferisce una tenerezza ed un sapore eccezionali.
- Filetto - 180g
- €35
- Il filetto si presenta come un medaglione spesso, tenero e molto magro. Il filetto che serviamo noi, di Rubia Galliziana, si distingue per un gusto profondo e intenso dato anche dalla sua età e una frollatura di 60 giorni.
- Diaframma - 200g
- €40
- Il diaframma di manzo è un muscolo che si trova nella parte anteriore dell’addome e si presenta come una lastra sottile dal sapore unico e dalla morbidezza senza eguali.
- Bavetta - 200g
- €30
- La bavetta è un taglio sottile ricavato dalla pancia del manzo. E’ molto apprezzata per il suo sapore intenso.
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Finocchi
- €5
- Spinaci
- €5
Dolci
- Pannacotta alle castagne e nocciola con terra di cioccolato e gelato all’arancia
- €10
- Parfait al Mascarpone con inserto al caffè, namelaka all’arachide e gelato al Lemongrass e miele
- €10
- Mousse tiepida al fondente Vietnam 75% con biscotto sablè al cioccolato, lampone e gelato alla nocciola
- €10
- Sfoglia mela caramellata con gelato alla crema
- €10
Bevande
- Acqua 0,75cl
- €3
Birre
- Carabock bock beer in Italia 33cl
- €6
- 6.0% vol ambrata con riflessi ramati note di cereali tostati caramello e nocciola
- Paulaner oktoberfest Germania 50cl
- €6
- 6%vol classica lager dorata gusto maltato intenso
- Burst IPA mikkeler danimarca 33cl
- €6
- 5,5%vol al naso offre un leggero aroma di gomma da masticare è seguito da fragranze agrumate (polpa d'arancia e pompelmo), floreali, fruttate (pesca, ananas e mango).
- Lagunitas IPA 33cl
- €6
- 6,2%vol al naso si esprime offrendo un ricco bouquet di profumi, agrumi, resina, e leggere note di miele . sapore: in bocca entra con predominanza maltata, caramello
- Brewdog punk IPA english IPA 33cl
- €6
- 5.3%vol questo classico leggero e dorato. Con esplosioni di caramello e frutta tropicale, precedono un finale amarognolo e pungente.
- Chouffe IPA belgio 33 cl
- €7
- 9.0%vol si presenta un gusto amaro e fruttato con un’accenno di pompelmo tre luppoli importanti per una forza e un gusto sorprendenti
Vini
- “Roccia” langhe rosso az.agr valletti roberta 2020 DOC
- €35
- “Il nobile gatto bevitore”nebbiolo del monferrato 2022 DOC
- €28
- “No name”borgogno nebbiolo langhe 2022 DOC
- €60
- ‘’Gatti ubriachi’’ barbera d’asti superiore 2022 DOCG
- €28
- Barolo “vigna la rosa” di fontanafredda 2018 DOCG
- €80
- Barolo “vigna paiagallo”di casa e.di mirafiore 2018 DOCG
- €90
- Pinot nero serafini vidotto 2024 IGT
- €40
- Pinot nero roccolo 2019 IGT
- €80
- Le bignele valpolicella classico superiore 2020 DOCG
- €30
- Rosso ribé marche IGT morellino di scansano
- €35
- Testa mozza sangiovese in purezza IGT 2021
- €35
- “Teli”anfora sannio barbera 100%camaiola DOP 2022
- €55
- Kettmeir pinot nero blauburguder DOC 2022
- €40
- Kettmeir pinot nero kalterersee DOC 2022
- €40
- Kettmeir lagrein sudtirol DOC 2022
- €35
- “Terre siciliane” 100%nerello mascalese IGT 2021
- €30
- “Trullo di noha”negroamaro del salento 2022 IGP
- €24
- “L’improbable rouge”100% cabernet franc 2019
- €48
- “Pasji rep”100% pinot nero
- €50
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