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Insider
Menu 2024 - Lo Zio Barrett
Via Antonio Gramsci, 15, 65022, Bussi Sul Tirino
AbruzzeseAverage price €20
9.5
(262 reviews)
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Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (12)
+10
All food photos (82)
+78
Antipasti
- Selezione iberica
- €25
- Mix di tartàre
- €22
- Tartàre con capperi, pomodori secchi, cipolla caramellata, taralli sbriciolati e caramello di peperoni arrosto
- €15
- Patanegra 5 j 100% iberico (80g)
- €25
- Carpaccio di simmental
- €15
- Carpaccio di rubia gallega
- €15
- Carpaccio di manzo con maionese al fondente e tartufo
- €13
- Carpaccio di maialino marinato con funghi e nocciole
- €13
- Selezione di formaggi dell’azienda “valle scannese” di gregorio rotolo
- €20
- Burratina alla parmigiana con pane croccante
- €10
- Pinsa pecorino, limone e tartufo
- €15
- Crema di patate, pecorino e limone con agnello e corn flakes
- €10
- Ciambellina cacio e ove
- €10
- Scrocchiarella olio e sale
- €5
Primi
- Paccheri con cremoso di patata al tartufo e ricotta
- €14
- Sagnette macerate con crema di ceci, guanciale croccante, ferfellone e pane alle erbe
- €12
- Tagliolini con funghi finferli, salsiccia di manzetta e nonna filomena
- €13
- Raviolo di trippa con il suo ristretto profumato al limone
- €12
Secondi
- Sovracoscia di pollo alla brace
- €14
- Agnello alla brace
- €16
- Entrecôte di angus argentino (hg)
- €7
- Arrosticini di carne fatti a mano
- €1.3
- Arrosticini di fegato (secondo disponibilità)
- €1.1
- Tagliata di manzo con fonduta di gregoriano, funghi e nocciole (hg)
- €8
- Filetto di manzo (secondo disponibilità)
- €22
- Scamorza bio di gregorio rotolo al coccio con funghi e tartufo
- €12
Le carni frollate dallo zio (hg)
- La selezione dello zio
- €5.5
- Manzetta prussiana selezione "extra” ... la migliore
- €8
- Sashi finlandese freygaard (vacca)
- €7
- Bue nero castrato
- €6.5
- Rubia gallega selezione top quality extra
- €13
- Sakura hanami simmental
- €9
- Vacca as lux frisona olanda/germania
- €7.5
- Pezzata rossa danese
- €6
- Vacca sarda
- €5.5
- Vacca baltique d’or extra dry aged
- €10
- Swami exclusive mbs 7-10
- €8
Contorni
- Misticanza di insalata
- €4
- Verdura ripassata
- €4
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €4
- Verdure grigliate
- €5
Dolci
- Cheesecake
- €5
- Tiramisù
- €5
- Profiteroles
- €5
- Mousse nocciola e cioccolato con gelée al rum
- €6
- Selezione di formaggi dell'azienda "valle scannese" di gregorio rotolo da abbinare a vini passiti
- €20
Bevande
- Acqua liscia o gassata
- €2.5
- Coca cola da 0,33 l in bottiglia di vetro
- €3.5
- Birra bionda alla spina: 1/2 pinta
- €3
- Vino al calice a partire da
- €4
- Vino in bottiglia da 0,375 l della cantina spinelli
- €6
- Caffè
- €1.3
- Amari
- €3.5
- Grappe a partire da
- €4
- Selezione di grappe, rum e whiskey a partire da
- €10
Frequently Asked Questions
Lo Zio Barrett
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