Menu 2026 - LOBBY BAR, Hôtel Métropole Monte-Carlo
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Last update
April 7, 2026
Chef
Christophe Cussac
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (12)
Les entrees
- Le velouté d’asperges
- €29
- Le potage de légumes de saison
- €22
- La soupe à l’oignon au pain gratiné de comté
- €23
- Le vitello tonnato aux aromates
- €35
- La tomate et la mozzarella « di bufala » aux feuilles de basilic
- €31
- Les haricots verts en salade, vinaigre de xérès
- €29
- L’artichaut violet cru en fines lamelles au parmesan
- €32
- La kale au quinoa, feta, cranberries et graines de tournesol
- €36
- Le foie gras de canard au naturel
- €46
- Les escargots « très gros de bourgogne » à l’ail et au persil, les 6 coquilles
- €31
- La « cæsar salad » au poulet croustillant ou crevettes et bacon grillé
- €42
- Le carpaccio de bœuf bio "black angus" irlandais à l’huile d’olive vierge
- €35
- La fraîcheur de légumes au thon blanc et anchois confits
- €39
- Le méli-mélo homard-avocat-endives, sauce cocktail
- €69
- Le saumon fumé d’écosse accompagné de pain de campagne
- €41
- Les asperges tièdes, sauce mousseline à la ciboulette et citron confit
- €39
Les sandwichs
- Le « club » au poulet ou saumon fumé d’écosse escorté de bacon
- €46
- Le hamburger ou le cheeseburger à la tomate, oignons et condiments
- €44
Les pâtes et la pizza
- Les spaghettis relevés d’un coulis de tomates au basilic, d’une bolognaise ou d’un pistou
- €35
- Les gnocchetti sardi aux morilles et jambon ibérique
- €39
- La pizza fine au jambon de parme, artichaut violet et feuilles de riquette
- €31
Les plats
- Le bœuf en tartare épicé, salade verte ou frites
- €45
- L’œuf en omelette au jambon / fromage / champignons
- €29
- Le « homard-frites », sauce piquante
- €98
- Le saumon grillé aux tagliatelles de mangue
- €39
- Le loup en « fines feuilles » cuit à la salamandre, sauce pistou
- €63
- Le "fish’n chips", sauce tartare et petits pois
- €46
- Le poulet fermier rôti, sucrine
- €49
- L’agneau en côtelettes à la fleur de thym
- €60
- Le veau en escalope croustillante aux épinards
- €54
- Le filet de bœuf grillé béarnaise, au poivre ou nature
- €71
Les fromages
- De saison, frais et affinés
- €24
Les desserts
- La tarte au citron meringuée
- €19
- Les macarons monégasques
- €19
- La tarte aux fraises
- €19
- La crème caramel
- €19
- La religieuse au café
- €19
- La mousse au chocolat noir
- €19
- L’île flottante et popcorn au caramel
- €19
- Les fruits frais
- €31
- Les fruits rouges
- €35
- Le cake au citron
- €19
- Les glaces et les sorbets (1 boule)
- €8
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