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Menu 2025 - Locanda Antica Roma
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Chef
Lentini - Boccatonda
Type of cuisine
Romano
All food photos (46)
Il tartufo nero- piatti di apertura
- Uovo pochè al tartufo nero
- €16
- Fonduta di formaggi , porcini , guanciale croccante e pesto di tartufo e tartufo nero olio in abbinamento dalla cucina : garda dop
- Pecorino del pastore alla griglia al tartufo nero
- €16
- Miele, gherigli di noci, bruschetta al ciaiuscolo , composta di pera
- Pappardelle rustiche al ragu di cinghiale
- €16
- Bucatini alla Amatriciana
- €15
- Rigatoni alla Carbonara
- €15
- Dessert sufflè al cuore di cioccolato
- €10
- Tonnarelli Cacio & Pepe
- €15
Il tartufo nero- i primi piatti
- Carbonara 1967 tartufata
- €18
- Uovo, cacio nobile di roma ,guanciale amatriciano ,tartufo nero
- Tagliatelle all’uovo , cacio & pepe tartufata
- €18
- Cacio nobile romano , pepe pregiato tostato degli altopiani della tanzania
- Ravioli di baccalà mantecato, su colatura di cacio nobile etartufo
- €18
Il tartufo nero- i secondi piatti
- Filetto di maialino , fonduta di formaggi , porcini e tartufo nero
- €22
- Petto carciofi e tartufo, coscia scottata,cardoncelli grigliati ,patate fondenti tartufo olio in abbinamento dalla cucina : tuscania “ tuscus” dop
Il tartufo nero- il fine pasto ……
- Amaro al tartufo nero di norcia
- €5
- Grappa al tartufo nero di norcia
- €5
Piatti di apertura
- Tagliere del norcino
- €15
- Carciofi fritti , patate soffiate alla brace
- €15
- Tartare di manzo pregiato, reggiano 24 mesi
- €15
- Lime,pepe pregiato , lievi note di tabasco
I primi piatti
- Bucatini alla amatriciana 1957
- €15
- Pomodoro s. marzano e pomodoro di collina, guanciale , nobile di pecorino romano brunelli
- Carbonara 1967
- €15
- Rigatoni romani “ pastai di roma” uovo , cacio nobile romano , guanciale
- Spaghettoni alla gricia 1927
- €15
- Pastificio pastai di roma ,cacio nobile di pecorino romano brunelli, guanciale
- Chitarrine cacio & pepe pregiato della tanzania
- €16
- Cacio nobile romano , pepe pregiato tostato degli altopiani della tanzania
- Linguine alla carbomare
- €18
- Uova di pesce, zafferano ,ciuffi di calamaro, vongole, nero di seppia, guanciale di tonno , lime
- Pappardelle rustiche al cinghiale stufato al coccio
- €16
I secondi piatti
- Braciole di agnello alla griglia, patate rosolate al rosmarino
- €22
- Straccetti di manzo pregiato alla romana
- €18
- Tagliati a mano , ripassati in padella rucola e petali di grana
- Tagliata di filetto di manzo
- €22
- Crema di patate allo zafferano con asparagi
- Branzino
- €20
- Alla mediterranea , filangè di patate , verdure grigliate branzino sfilettato
- Arrosto di vitello alla fornara
- €20
- accompagnato da cicorietta ripassata , e patate al forno
Vegetali
- Cicorietta ripassata , ajo ojo e peperoncino
- €8
- Carciofi trifolati ai sentori di brace
- €8
- La quasi vignarola ….. ripassata in padella fave, carciofi, guanciale
- €8
- Verdure grigliate
- €8
Dessert
- Zabaione , caffè pellini , frutti di bosco e savoiardo
- €10
- Zabaione con uova di parisi mantecato a freddo ,marsala alla mandorla , frutti di bosco su fondo di morbida crema al caffè pellini
- Poppea
- €10
- Crema di gelato pasticcera fredda, caramello ,frolla croccante
- Sufflè al cuore di cioccolato fondente
- €10
- Terra di cacao,frutti di bosco, panna montata e cacao, gelato alla crema
- Gelato allo yogurt e frutti di bosco
- €7
- Affogato al caffè gold
- €7
- Gelato di crema pasticcera, panna, caffè , frolla croccante
- Coppa antica roma
- €9
- Gelato di crema pasticcera, elisir, panna, caramello salato , crumble di cacao
Sorbetteria al cucchiaio
- Mela verde
- €5
- Limone e salvia
- €4
- Mango e rum zacapata
- €8
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