Menu 2025 - Locanda Antiche Macine
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Last update
October 22, 2025
Chef
Giuseppe Russo
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
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Preset menus
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Antipasti
- Antipasto tradizionale della locanda
- €10
- Girello di manzo marinato al sale con sfoglia al sesamo, insalatina, scalogno all’albana e salsa verde
- €12
- Petto d’anatra cotto a bassa temperatura con insalatina di arance, noci, pane tostato ai cereali e fichi caramellati
- €13
- Strudellino vegetariano di pasta fillo ripieno di verdure brasate su fonduta di ricotta
- €13
- Sformatino al formaggio di fossa con crema di lenticchie e bruciatini
- €12
Primi
- Tagliatelle della tradizione al ragù
- €11
- Strozzapreti con salsa al guanciale e sangiovese
- €11
- Cappelletti ripieni al formaggio al ragù bianco di coniglio
- €14
- Passatelli asciutti saltati con pomodorini passiti, verza e salsiccia
- €12
- Cappellacci ripieni di tartufo e squacquerone mantecati al burro con pancetta fumè e patate
- €15
- Raviolacci ricotta e spinaci saltati con pomodoro, melanzane e luganega
- €13
- Gnocchetti verdi con crema al fossa e aceto balsamico ridotto
- €11
- Scrigni di zucca al burro e salvia con crumble al parmigiano
- €13
Secondi
- Grigliata di carni scelte con patate al rosmarino
- €14.5
- Maialino da latte arrostito al finocchietto selvatico con tortino di patate e verza brasata
- €14
- Guancetta di manzo brasata al vino rosso con zucca mantecata
- €16
- Pecorino alla piastra con verdure grigliate e composta di mele
- €13
- Filetto di maialino CBT e rosolato in padella al pepe rosa con patate infornate al pomodoro e funghi porcini
- €15
- La tagliata di manzo con porcini, grana e goletta croccante
- €19
- Le variazioni del filetto della locanda
- €25
- (Alla griglia, al pepe verde o all’aceto balsamico)
- Fiorentina al sale dolce di cervia (all’etto)
- €5.5
- Costata di manzo (all’etto)
- €4.5
Contorni
- Patate arrostite al rosmarino
- €5
- Verdure grigliate o verdure gratinate
- €5
- Erbette saltate in padella
- €5
- Insalata mista
- €5
- Contorno misto
- €8.5
- (Patate, erbe, gratinati e verdure grigliate)
- Cestino di piadina
- €1.5
Dessert
- La pasticceria secca della locanda
- €5.5
- Tiramisù delle macine
- €6.5
- Crema catalana gratinata
- €6.5
- Cheesecake con salsa ai frutti di bosco
- €6.5
- Semifreddo al croccante con salsa al rhum
- €6.5
Menu’ macinino - € 16,00 (per bimbi da 0 a 12 anni)
- Strozzapreti al ragù
- Cotoletta e patatine fritte
- Gelatino delle macine
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