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Menu 2025 - Locanda Carne Gourmet
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Last update
June 6, 2025
Chef
Chef
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (7)
All food photos (4)
Pulled pork
- Schoth
- €16
- Abbinato alle cipolle caramellate ed una salsa BBQ all'whisky
- Apple
- €16
- Abbinato alla mela golden, misticanza ed una salsa yogurt
Specialità al piatto
- Cowboy
- €19
- Doppio hamburger di scottona cotto al punto scamorza affumicata di bufala DOP, guanciale di patanegra, misticanza
- Rodeo
- €16
- Hamburger chianina cotto al punto ricotta di bufala DOP, maionese al pomodoro secco, misticanza
- America
- €14
- Cotoletta di pollo in croccante panatura, maionese al lime, pomodoro, insalata e patatine fritte
- Tricolore
- €15
- Hamburger scottona (cotto al punto) mozzarella di bufala DOP, pomodoro e basilico fresco
- Romano
- €16
- Hamburger scottona (cotto al punto) crema cacio e pepe, uovo all'occhio di bue, bacon croccante.
- Bolognese
- €17
- Hamburger chianina (cotto al punto) pesto di basilico, mortadella IGP, granella di nocciole
- Tropea
- €17
- Hamburger chianina (cotto al punto) maionese agli agrumi, cipolla fresca di tropea, pomodoro
- Mare
- €17
- Hamburger salmone (cotto al punto) marinato alle bacche di ginepro, composta di pere, cicoria ripassata
- Veggie
- €15
- Hamburger vegetariano (cotto al punto) maionese alle erbe, misticanza, pomodoro
Hamburger
- Base
- €12
- European
- €15
- Hamburger scottona (cotto al punto) zucchine alla piastra, maionese alle erbe fini, mozzarella di bufala DOP
- Rosso
- €15
- Hamburger scottona (cotto al punto) scamorza affumicata di bufala DOP, battuto di olive riviera, maionese al pomodoro secco, misticanza
- Mustard
- €17
- Hamburger chianina (cotto al punto) formaggio stagionato DOP, cipolla rossa carmellata, guanciale di patanegra, misticanza
- Crusco
- €17
- Hamburger chianina (cotto al punto) ricotta di bufala DOP, 'nduja di spilinga, peperoni a filetti
- Very
- €17
- Hamburger chianina (cotto al punto) asiago DOP semi fuso, crema di carciofi e bacon croccante
Da condividere
- Arancine carbonara 3 pz.
- €7
- Olive ascolana artigianali 6 pz.
- €7
- Polpette di melanzane 3 pz
- €7
- Morbide polpette di melanzane grigliate, basilico e un cuore di provola affumicata
- Scamorza affumicata 3 pz
- €9
- Alla piastra, con miele e noci, accompagnata dal nostro pane caldo
- Patatine fritte
- €6
- Con la nostra maionese agli agrumi
- Uova strapazzate con crema di tartufo nero
- €9
- Focaccine con ricotta di bufala e zucchine alla scapece
- €7
- Focaccine con friarielli e alici
- €7
Gran tagliere
- Affettati
- €19
- Mozzarella di bufala DOP
- €19
- Ricotta di bufala DOP
- €19
- Polpette di melanzane
- €19
- Arancini siciliani
- €19
- Confettura di pere
- €19
- Taralli
- €19
- Focaccia bianca
- €19
- Olive verdi
- €19
Percorsi
- Percorso degustazione fritti
- €16
- 3 polpette di melanzane con un cuore di provola, 3 arancini carbonara, 6 olive ascolana
- Percorso degustazione hamburger - minimo due persone
- €30
- 1 european di scottona, 1 milano con risotto, 1 tuille di bufalo (vedere la specifica nella pagina hamburger)
- Percorso degustazione dolci
- €18
- Tiramisù artigianale, cantucci toscani IGP, torta al cioccolato, fragole con panna
- Percorso degustazione della "locanda" - minimo due persone
- €38
- 1 hamburger a scelta accompagnato da un calice di barbera, 1 dolce a scelta accompagnato da uno shot di rum baron aromatizzato, acqua e caffe.
Per finire in dolcezza
- Tiramisù artigianale classico
- €7
- Crema di mascarpone, biscotti pavesini al caffè, cacao in polvere
- Tiramisù artigianale gourmet
- €8
- Rema di mascarpone, biscotti pavesini al caffe, caramello, rum e scaglie di ciocolato fondente
- Cantucci toscani IGP
- €6
- Accompagnati da vin santo
- Torta al cioccolato
- €6
- Servita con topping al cioccolato, pere, rum e zenzero
- Gelato alla crema fiorentina
- €6
- Con gocce di cioccolato e panna
- Fragole panna e champagne
- €8
Aperitivo
- Affettati
- €15
- Mozzarella di bufala DOP
- €15
- Ricotta di bufala DOP
- €15
- Polpette di melanzane
- €15
- Mini arancini siciliani
- €15
- Confettura di pere
- €15
- Miele millefiori
- €15
- Focaccia bianca
- €15
- Olive verdi
- €15
- Coppa di champagne o drink
- €15
Birre artigianali - birrificio storie di malto
- Bionda
- €7
- Con un perfetto equilibrio tra la componente dolce dei malti e il carattere balsamico dei luppoli. 5.2%
- Rossa
- €7
- Malti affumicati, sentori di caramello e di nocciola, schiuma compatta e cremosa. 6.9%
- IPA
- €7
- Alta fermentazione con profumi floreali e un finale di frutta matura. 6.6%
Vini
- Muller thurgau
- €23
- Chardonay
- €19
- Falanghina
- €19
- Morellino di scansano
- €25
- Chianti classico
- €25
- Primitivo puglia
- €24
- Prosecco DOC
- €18
Spirit
- Aperol spritz
- €8
- Limoncello d'amalfi
- €4
- Amaro alle erbe
- €4
- Liquore liquirizia
- €4
Bevande
- Acqua 50cl
- €2
- Naturale/frizzante
- Coca cola/ coca zero
- €3
Champagne
- Champagne brut baron de marck
- €48
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