Menu 2026 - Locanda dei Bastardi
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Last update
March 23, 2026
Chef
Matteo Ghetti
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (15)
All food photos (54)
Antipasti e piatti freddi
- Verza croccante e miele ribelle
- €7
- Su fonduta di parmigiano, verza in pastella croccante condita con un miele piccante fatto in casa.
- Fagioli all'uccelletto
- €8
- Salsiccia luganega in umido con fagioli rossi e pomodoro, servito con crostino di pane.
- Tortino di zucca patate e porcini
- €8
- Su vellutata di cavolo viola, crumble di nocciole e funghi porcini.
- Bastardi in verza
- €7
- Verza croccante ripiena con riso carnaroli, menta, pinoli tostati e uvetta.
- Cannoli fritti di melanzane
- €6
- Cannoli fritti di melanzane ripieni di verdure e taleggio.
Primi piatti
- Lasagna alla bolognese
- €14
- Tortellini alla crema di parmigiano
- €15
- Tagliatelle all'ortica alla romagnola
- €14
- Tagliatelle all'ortica fatte in casa con prosciutto iberico spagnolo, burro, scorza di limone e aglio.
- Tagliatella al ragù
- €14
- Tagliatella e ragù battuto al coltello secondo l'antica ricetta.
- Strigoli romagnoli con ragù bolognese vegetale!
- €12
- Ragu vegetale fatto in casa ovviamente.
- Gramigna alla salsiccia
- €12
- Gramigna al torchio paglia e fieno, con ragù di salsiccia bianco.
Secondi piatti
- Costoline di agnello fritte
- €18
- Costolette di agnello fritte servite con le melanzane al funghetto.
- Arrosto di vitello
- €18
- Arrosto di vitello cotto a bassa temperatura e servito con la sua riduzione e patate al forno.
- Spare ribs cotte a bassa temperatura per 5 ore.
- €23
- 500gr Di costine di maiale intere, marinate 12 ore e cotte a bassa temperatura, servite con pannocchia grigliata.
- Tagliata al rosmarino sale maldon e rosmarino.
- €23
- 280 gr Di tenerissimo controfiletto di scottona, su richiesta e in stagione possibile con funghi porcini (chiedere al cameriere).
- Arrosticini abruzzesi (7pz.)
- €16
- Cotoletta bolognese (x 2prs.)
- €38
- (Solo dal Lunedi al Giovedì) 800/900 gr di fesa di vitello, con prosciutto di parma e parmigiano reggiano. Consigliata per 2 persone
Hamburger
- Hamburger
- €16
- Pan brioche fatto in casa, 2 smashed burger da 80gr l'uno, con guanciale croccante, cheddar, cetriolino e salsa BBQ. servito con contorno di patate fritte con buccia.
- Mazzini dirty bastard
- €16
- La versione di uno dei nostri panini più venduti in assoluto in versione vegetale senza nessun derivato animale. (cheddar, bacon, cetriolini. 2x smash burger, salsa mayoraca) servito con patate fritte con buccia.
- Piero pelu
- €16
- Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, cicorietta ripassata, scamorza affumicata, cipolla caramellata, e bacon. Servito con contorno di patate fritte con buccia.
- Axl rose
- €16
- Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, cipolle caramellate, insalata, pecorino di amatrice, gocce di aceto balsamico. Servito con patate fritte con buccia
- Bruce springsteen
- €16
- Pan brioche fatto in casa, hamburger di scottona, guanciale croccante, fonduta di parmigiano, radicchio grigliato e cipolla caramellata. Servito con patate fritte con buccia.
- Freddie mercury
- €16
- Pan brioche fatto in casa , hamburger di scottona, guanciale croccante, insalata, cipolla tropea e pecorino. Servito con patate fritte con buccia.
- Bastardo senza gloria
- €16
- Pan brioche fatto in casa, crocchettona di pollo fatta in casa, 'nduja calabrese, peperoni alla griglia, cipolla di tropea, scamorza affumicata. Servito con patate fritte con buccia.
Contorni
- Zucchine alla scapece
- €6
- Zucchine ortolane di faenza, prima fritte poi marinate in olio e aceto.
- Melanzane funghetto
- €6
- Melanzane ripassate in padella con prezzemolo olio evo e aglio.
- Cicorietta
- €6
- Cicorietta ripassata ,saltata con aglio olio e peperoncino
- Rucola con riduzione al balsamico e guanciale
- €5
- Misticanza
- €4
- Patate al forno
- €5
Stuzzicheria e fritti
- Fagiolini in tempura
- €4
- Fagiolini in tempura leggermente speziata alla paprika.
- Patata lurida
- €6.5
- Patatine fritte con la buccia ricoperte da fonduta di parmigiano e crunch di guanciale.
- Pollo fritto (5 pz)
- €6
- Filettini di pollo fritti ,con impanatura ai corn flakes.
- Frittelline di cime di rape e salsiccia, servite con salsa mayoraja
- €6
- Jalapeno cheese
- €6
- Peperoncini fritti ripieni di formaggio
- Fiori di zucca
- €7
- 3 Fiori di zucca in pastella ripieni con mozzarella e alici.
Dolci
- Zuppa inglese
- €6
- Salame al cioccolato con crema al mascarpone
- €6
- Tortino al cioccolato con cuore caldo
- €6
- Panna cotta allo lavanda
- €6
- La panna cotta più profumata di sempre!! Panna cotta con infusione a freddo di lavanda servita con fiori commestibili croccanti
- Latte in piedi
- €5
- Fiordilatte bolognese.
Le bollicine
- Bacio della luna
- €16
- Vino spumante brut 11% vol.
- Blanc de blancs pas dose' metodo classico
- €32
- Pignoletto fizzante tamburello
- €16
- Diverso pas dosé
- €24
- Cento battiti!!!
- €27
- (Metodo classico)
Vini bianchi al calice
- Pignoletto frizzante tamburello
- €5
- Pignoletto fermo fattoria monticino rosso
- €5
Vini rossi al calice
- Sangiovese superiore monticino rosso
- €5
Bianchi in bottiglia
- Pignoletto fermo
- €16
- Pecorino
- €18
- Vermentino toscano
- €18
- Ribolla gialla
- €20
- Grillo
- €18
- Ribolla gialla
- €22
- Viognier
- €18
- Mezzina di pignoletto fermo
- €8
- Mezzina di pignoletto frizzante
- €9
- Gewurztraminer
- €24
Rossi in bottiglia
- Chianti D.O.C.G.
- €26
- Lagrein D.O.C.
- €26
- Sangiovese superiore "S"
- €16
- Frappato paolo cali'
- €24
- Sangiovese superiore riserva frutti rossi
- €18
- Pinot nero D.O.C.
- €24
- Mezzina di sangiovese superiore - bottiglietta da 37,5 cl
- €8
- 2019
- Valpolicella ripasso
- €24
- Aglianico
- €26
Birre alla spina
- Lowenbrau original 0,3
- €5
- Lowenbrau original 0,4
- €6
- Franziskaner keller 0,3
- €4
- Leffe rouge
- €6
- Re ale del borgo (I.P.A.)
- €7
- Franziskaner weisse 0,5
- €7
- Non filtrata
- Triumphator 0,4 lt
- €6
Birre artigianali e non
- Sidro di mele bott. 33cl
- €6
- Sidro di mele alc. 6,5%
- Sidro di mele agrumato 33 cl
- €6
- Sidro con agrumi e luppolo Alc. 6,4%
- Alma bologna
- €6
- Birrificio bellazzi stile german ale prodotta con luppolo aemilia di italian hops company alc. 4,9 ibu 26 chiara e molto limpida, con schiuma pannosa, campata e persistente. Al naso erbacea e floreale, in bocca delicatamente dolce in principio e morbidamente amara erbacea sul finale.
- Calabrifornia
- €6
- Birrificio "bellazzi" birra chiara fruttata scorze di arancio 6% colore ambrato chiaro, è caratterizzata all'aroma e al gusto da note di malti caramello con leggera componente fruttata
- La grigna
- €6
- Birrificio lariano in bottiglia da 33cl pils italiana e profumata, 4.8% ricco aroma di malto, floreale e con bouquet erbaceo.
- Tutto fatto
- €6.5
- Double IPA 8% latta da 33 birrificio war birra dorata carica con riflessi ambra. Al naso ricorda l'uva fragola, bacche di sambuco, pesca sciroppata. In bocca rilevante dolcezza iniziale con sentori di papaya e pesca sciroppata con netti ricordi di arancia amara.
- Spaceman
- €8
- Birrificio brewfist IPA con luppoli della west coast 7,0% lattina da 50cl birra di colore dorato, amara, secca ma molto aromatica e ben equilibrata. Le 3 varietà di luppolo utilizzate conferiscono un aroma di frutta esotica e agrumi.
- Franco
- €6
- Classica keller pils 4,8% birrificio war
- Amen
- €6
- Birrificio war una IPA americana latta da 0,33 e 5,5% senza glutine birra dorata con schiuma bianca, gusto intenso con aroma erbaceo e fruttato.
- Ipaconda
- €6
- Classica IPA bionda da 6,6% latta da 0,33 birrificio edit (torino) colore dorato con riflessi ramati, gusto amaro e luppolato con sentori di agrumi, frutta tropicale e resina.
- Spaghetti western
- €6.5
- Birrificio brewfist 8,7% birra in stile stout birra scura, imperial chocolate coffee. Birra densa e nerissima con profumo di caffè verde non tostato, gusto con note dolci di cacao, mallo di noce e un amaro acido da espresso.
- Edvige blanche
- €6.5
- Birra blance del birrificio amerino birra davvero unica per il suo bouquet floreale, grazie all'aggiunta di fiori di sambuco, bergamotto e zenzero, con aggiunta di grani antichi 3o classificato come birra dell'anno 2018 categoria 31 lattina da 33cl alc. vol. 4.0%
- Il montante
- €6
- Birra artigianale italiana birrificio brewfist doppel bock ambrata 7,3% schiuma da masticare con sentori di malti tostati, gusto decisamente caramellato con sentori di uva e luppolo aurora.
- Santo spirito boch alc.7%
- €5
- Birrificio war boch lattina 33cl birra ambrata carica, bassa fermentazione in stile tedesco. Presenta note di malto tostato con note di caramello, biscotto e miele scuro. Al gusto note dolci dei malti con finale secco e acidulo.
- Fà balà l' oeucc
- €6
- Birrificio lambrate IPA 5,8 & 0.33cl birra dal colore chiaro, prodotta con avena e segale caratterizzata da intense note di frutta tropicale che le conferiscono di freschezza e retrogusto piacevolmente amaro.
- Falesia chiara non filtrata nè pastorizzata
- €5
- Birrificio beavertown session IPA da 4,3% latta da 33cl
- Kwak
- €6
- Rossa belga 33cl 8.4% una delle più famose birre belghe, prodotta a buggenhout, è una birra ad alta fermentazione dal profumo di malto, con toni caldi in cui si evidenziano il caramello, un leggero affumicato e note fruttate e speziate. Il gusto è complesso e tendente al dolce.
- Rot prism
- €6
- Birrificio war lager ambrata alc. vol. 5% lattina 33cl. birra dai toni delicati con essenza maltata, profumi intensi e bassa amarezza
- Friend or faux - alcool free in lattina da 33cl.
- €6
- Alvento helles gluten free 33cl.
- €6
- Lambrate - bock in bottiglia da 33cl.
- €6
- Bionica no glutine
- €6
- Martinitt
- €6
- Lambrate, senza glutine, India pale alé
Bar, bibite, amari e grappe
- Acqua 75cl
- €2
- Caffè al tavolo
- €2
- Gaza cola - lattina da 33cl
- €4
- Gaza cola zero - lattina da 33cl
- €4
- Distillati
- €8
- Whisky laphroaig (torbato 10 anni 40% vol.) rare luxory (scotch 3 anni 40%vol.) sailor's home. (irish 43% vol.) woodford riserve (kentucky boubon 43,2% vol.) cardhu (scotch single malt 12 anni 40% vol.) rum diplomatico mangiano 40% vol. zacapa centenario 23 anni metodo solera 40% vol. pampero aniversario brandy stavecchio branca vecchia romagna etichetta nera tequila olmeca silver 35% vol. olmeca altos reposado 38% vol.
- Amari e grappe
- €4
- Grappa bianca morbida grappa barricata grappa del nonno (alla prugna) amaro bello (rabarbaro e bergamotto) amaro del capo montenegro braulio jagermeister liquore di liquirizia limoncello fernet branca branca menta nocino mirto amaretto di saronno petrus unicum averna lucano jefferson varnelli anice secca amaro nazionale ( carciofo, arancia e caffè ) miscela al 30 ( carburante per bipedi ) amaro locale (antiche essenze mediterranee e zafferano) p istacchino borsci san marzano kahlua (liquore al caffè) amaro formidabile (amaro naturale prodotto artigianalmente)
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