Menu 2025 - Locanda dei Tigli
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Last update
November 26, 2025
Type of cuisine
Piemontese
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Menù
- Battuta di manzo al coltello con tomino biellese mantecato
- €14
- Salami e formaggi nostrani con lardo e mocetta
- €16
- Lumache in guazzetto verde con patate schiacciate
- €13
- Vitello tonnato della tradizione
- €13
- Riso in cagnona
- €15
- (Con tome e formaggi locali mantecati)
- Tagliolini alla bottarga di muggine e pomodori confit
- €14
- Crosìt
- €13
- (Gnocchetti di patate con pasta di salsiccia e rosmarino)
- Rabaton
- €13
- (Gnocchi di ricotta,pane ed erbette) alla salsa di noci
- Filetto di fassone grigliato al sale grosso
- €22
- Filetto di fassone al gorgonzola con pane caldo al burro
- €24
- Paletta di coggiola
- €19
- Con schiacciata di patate, mostarda di mele e miele locale
- Costata di vitellone piemontese alla pietra
- €24
- Trota della valsessera al burro di montagna e salvia
- €19
- Isalata tiepida di merluzzo con patate al vapore
- €14
- Finisdsime di vitellone con peperoni arrostiti e salsa di acciughe (bagna cauda)
- €14
- Pappardelle cacio e pepe con tuorlo d'uovo aromatizzato
- €14
- Risotto ai fughi porcini e mirtilli di montagna
- €15
- Bombrdoni con guanciale,crema di castelmagno,cipolle,pomodoro passato
- €14
- Cotoletta di vitello (orecchia di elefante) alla milanese
- €25
- Piramide di verdure grigliate con tomino boscaiolo semifuso
- €19
- Anguilla sfilettata e scottata alla crema di pomodoro con giardiniera piemontese al tonno
- €19
Il Tartufo Bianco d'Alba
- Battuta di manzo con robiola, sedano e tartufo bianco
- €22
- Risotto al tartufo bianco
- €20
- Tagliolini al tartufo bianco
- €20
- Carpaccio di fassone con tartufo bianco
- €25
- Uova fritte all'occhio di bue con tartufo bianco
- €22
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