Menu 2026 - Locanda del Barco
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Last update
January 14, 2026
Type of cuisine
Apulian
All food photos (47)
Coperto
- Coperto
- €3
Antipasti
- Braciata di polpo cotto a bassa temperatura aromatizzato al rosmarino, friggitelli e crema di fagioli della Signora di Pulsano
- €14
- Gamberi dorati in tempura, pane panko, maionese al curry e misticanza
- €13
- Tenero di manzo scottato in casseruola, con la sua riduzione e frutti rossi
- €12
- Flan di melanzane con fonduta di parmigiano e carciofo in doppia cottura
- €9
Primi
- Bottone al gambero rosso con la sua bisque, tartare di gambero e fiocchi di pomodori
- €22
- Pacchero di grano duro pugliese con ristretto di polpo, pomodoro San Marzano, pesto di basilico, crema di stracciatella, terra di olive nere e capperi
- €18
- Raviolo ripieno di burrata con pomodorini rossi, datterini gialli, pancetta tesa spadellata, crema e granella di pistacchio
- €17
- Orecchiette con cime di rapa in doppia consistenza pane aromatizzato alle acciughe e burratina
- €15
Secondi mare
- Frittura di mare mista con paranza gamberi, calamari con insalata mista
- €20
- Darna di ombrina “Corba Rossa del Gargano” in olio cottura agli agrumi e spezie del nostro giardino, con zucchine e carote alla scapece
- €18
Secondi terra
- Entrecôte di Angus con patate al forno e insalatina di campo
- €25
- Filetto di maialino in doppia cottura con la sua salsa, patate al forno e funghi cardoncelli
- €17
I dessert della locanda
- Pasticciotto
- €6
- Red velvet
- €6
- Caprese con gelato artigianale
- €6
Bevande
- Acqua naturale/frizzante
- €2
- Coca cola 0.33cl
- €3
- Aranciata Fanta 0.33cl
- €3
- Coca cola ZERO 0.33cl
- €3
Carta dei vini
- Calice di Vino bianco
- €4
- Calice di Vino rosato
- €5
- Calice di Vino rosso
- €5
- Caolino
- €24
- Fiano Salento Bianco IGP - Cantine De Falco
- Fiano Bianco - Produttori vini di Manduria
- €28
- Le Frasche
- €25
- Chardonnay - Cantine De Falco
- Negroamaro Rosato - Produttori vini di Manduria
- €28
- Primitivo
- €28
- Primitivo - produttori vini di manduria
Spumanti
- Liboll
- €22
- Vino Spumante Extra Dry
- Pumo
- €20
- Rosato Salento Frizzante IGP - Cantine San Marzano
- Calce Bianco
- €40
- Vino Spumante Bianco - Cantine San Marzano
- Laurent - Perrier La Cuvée
- €90
- Champagne brut - laurent - perrier
- Berlucchi Franciacorta
- €80
- Spumante - franciacorta
Liquori
- Amari nazionali
- €4
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