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Menu 2025 - Locanda del Brinsc
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Last update
July 10, 2025
Chef
Jacopo De Ruvo
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (109)
Antipasto della casa
- Piccola selezione di formaggi, culaccia di parma, coppa di parma dop, lardo, soppressa veneta, salame cresponetto, polenta con bruscitt e polenta con formaggio
- €24
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €15
Primi piatti
- Spaghettoni al sugo di pomodorini arrostiti e gocce di pesto
- €15
- Riso carnaroli al pomodoro, taggiasche e mozzarella di bufala
- €15
- Pappardelle al ragù d’agnello
- €15
- Ravioli ripieni di cernia su crema di melanzana al timo
- €15
- Tagliatelle al ragù di capriolo
- €15
- Gnocchetti di patate al sugo di moscardini leggermente piccanti e olivette
- €15
Secondi piatti
- Tagliata di fassona piemontese all’olio aromatico e sale dell’himalaya
- €16
- Tartare di Fassona piemontese con pachino, olivette e soia
- €16
- Gamberoni flambati al brandy su guacamole estiva
- €15
- Cinghiale in umido alle erbe
- €16
- Tonnato rosticciato
- €15
- Polpo alla plancia con patate e scalogno
- €18
Contorni
- Cavolo rosso spadellato
- €5
- Patate saltate con burro ed erbe aromatiche
- €5
- Insalata mista
- €6
- Caponata di verdure
- €6
Selezione polente
- Polenta liscia
- €7
- Polenta e formaggio
- €15
- Polenta e bruscitt
- €15
Dolci
- Dolci della casa
- €7
- Tiramisù, crema catalana, panna cotta alla vaniglia, ecc
Menu’ bambini (fino a 10 anni di età) (15€)
- Pasta al pomodoro
- €5
- Cotoletta con patate saltate
- €10
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
- Birra da 33 ml
- €4
- Bevande in lattina
- €3.5
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