Menu 2026 - Locanda del Brinsc
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 9, 2026
Chef
Jacopo De Ruvo
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (129)
Antipasto della casa
- Piccola selezione di formaggi, culaccia di parma, coppa di parma dop, lardo, soppressa veneta, salame cresponetto, polenta con bruscitt e polenta con formaggio
- €25
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €15
Primi piatti
- Tagliolini freschi con carciofi cotti a bassa temperatura, olivette e pecorino
- €16
- Tagliatelle al ragù d’agnello
- €16
- Pasta e fagioli della tradizione milanese
- €14
- Gnocchetti al ragù di guancia di manzo
- €15
- Pizzoccheri
- €16
- Risotto al radicchio mantecato al mascarpone
- €15
Secondi piatti
- Tagliata di Fassona piemontese con fiocchi di sale Maldon affumicato
- €16
- Polipetti in umido con crostone di pane
- €16
- Brasato di manzo alla vecchia maniera
- €15
- Spezzatino di cinghiale
- €15
- Cassoeula
- €17
- Lingua di vitello al burro chiarificato e salsa verde
- €15
- PIATTO UNICO
- Risotto alla milanese con ossobuco
- €22
Contorni
- Cavolo rosso spadellato
- €5
- Patate saltate con burro ed erbe aromatiche
- €5
- Insalata mista
- €6
- Carciofi cotti a bassa temperatura
- €7
Selezione polente
- Polenta liscia
- €7
- Polenta e formaggio
- €15
- Polenta e bruscitt
- €15
- Polenta con funghi
- €15
Dolci
- Dolci della casa
- €7
- Tiramisù, crema catalana, panna cotta alla vaniglia, ecc
Menu’ bambini (fino a 10 anni di età) (15€)
- Pasta al pomodoro
- €5
- Cotoletta con patate saltate
- €10
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
- Birra da 33 ml
- €4
- Bevande in lattina
- €3.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.