Who is the chef at Locanda del Brinsc?

At Locanda del Brinsc, the chef is Jacopo De Ruvo.

What is the average price when eating at Locanda del Brinsc?

If you plan to eat at Locanda del Brinsc, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Locanda del Brinsc have special offers currently on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Locanda del Brinsc have vegan options on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc has been identified as having vegan options on the menu.

Does Locanda del Brinsc have vegetarian options on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Locanda del Brinsc

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Last update

March 21, 2025

Chef

Jacopo De Ruvo

Type of cuisine

Traditional cuisine

All food photos (106)

Antipasto della casa

Piccola selezione di formaggi, culaccia di parma, coppa di parma dop, lardo, soppressa veneta, salame cresponetto, polenta con bruscitt e polenta con formaggio: €23

Formaggi

Selezione di formaggi: €15

Primi piatti

Ravioli del plin al sugo d’arrosto e scaglie di parmigiano reggiano: €15
Risotto al radicchio rosso mantecato al mascarpone: €15
Tagliolini freschi con carciofi cotti a bassa temperatura, olivette e pecorino: €15
Orecchiette alle cime di rapa leggermente piccanti con stracciatella fresca: €15
Maccheroncini al ragù di ganassino e timo: €15
Spaghetti alla chitarra agli asparagi, cozze e giallo di limone: €15

Secondi piatti

Tagliata di fassona piemontese all’olio aromatico e sale dell’himalaya: €16
Tartare di Fassona piemontese con senape in grani e scaglie di grana padano: €16
Polipetti in umido con taggiasche lievemente piccanti: €15

Coscia d’agnello brasata allo Sfursat della Valtellina: €16
Rollè di coniglio ripieno di asparagi e timo con la sua salsa: €16
Petto di faraona cotta a bassa temperatura glassato al Porto: €15

Contorni

Cavolo rosso spadellato: €5
Patate saltate con burro ed erbe aromatiche: €5
Insalata mista: €5
Carciofi cotti a bassa temperatura: €7
Asparagi verdi saltati: €7

Selezione polente

Polenta liscia: €7
Polenta e funghi: €15
Polenta e formaggio: €15
Polenta e bruscitt: €15

Dolci

Dolci della casa: €6
Tiramisù, crema catalana, panna cotta alla vaniglia, ecc

Menu’ bambini (fino a 10 anni di età) (15€)

Pasta al pomodoro: €5
Cotoletta con patate saltate: €10

Piatto unico

Risotto allo zafferano con ossobuco della tradizione: €22

Drinks

Bottle of water: €3
Coffee: €2
Birra da 33 ml: €4
Bevande in lattina: €3.5

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