Who is the chef at Locanda del Brinsc?

At Locanda del Brinsc, the chef is Jacopo De Ruvo.

What is the average price when eating at Locanda del Brinsc?

If you plan to eat at Locanda del Brinsc, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Locanda del Brinsc have special offers currently on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc is offering 20% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Locanda del Brinsc have vegan options on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc has been identified as having vegan options on the menu.

Does Locanda del Brinsc have vegetarian options on the menu?

Yes, Locanda del Brinsc has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Locanda del Brinsc

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Last update

September 3, 2025

Chef

Jacopo De Ruvo

Type of cuisine

Traditional cuisine

All food photos (109)

Antipasto della casa

Piccola selezione di formaggi, culaccia di parma, coppa di parma dop, lardo, soppressa veneta, salame cresponetto, polenta con bruscitt e polenta con formaggio: €24

Formaggi

Selezione di formaggi: €15

Primi piatti

Garganelli al ragù di cervo: €15
Tagliatelle ai funghi porcini e timo: €16
Ravioli del plin con riduzione di carne al Porto e scaglie di parmigiano reggiano: €15
Spaghetti gamberoni e cozze con pomodorini confit e olivette: €15
Gnocchi di castagne in fonduta di bergader: €15
Risotto allo zafferano con coda di bue brasata: €15

Secondi piatti

Tagliata di Fassona piemontese alle erbe con sale rosa: €16
Tartare di Fassona piemontese con pachino, olivette e soia: €16
Aletta di Fassona piemontese brasata con funghi misti alla vecchia maniera: €18

Spezzatino di cinghiale: €16
Filetto di maiale cotta a bassa temperatura con salsa al miele e senape in grani: €15
Trancio di pesce spada in umido con patate, pomodorini e frutto di cappero: €18
PIATTO UNICO
Risotto alla milanese con ossobuco: €22

Contorni

Cavolo rosso spadellato: €5
Patate saltate con burro ed erbe aromatiche: €5
Insalata mista: €6

Selezione polente

Polenta liscia: €7
Polenta e formaggio: €15
Polenta e bruscitt: €15
Polenta con funghi: €15

Dolci

Dolci della casa: €7
Tiramisù, crema catalana, panna cotta alla vaniglia, ecc

Menu’ bambini (fino a 10 anni di età) (15€)

Pasta al pomodoro: €5
Cotoletta con patate saltate: €10

Drinks

Bottle of water: €3
Coffee: €2
Birra da 33 ml: €4
Bevande in lattina: €3.5

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