Menu 2025 - Locanda del Brinsc
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Last update
November 15, 2025
Chef
Jacopo De Ruvo
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (129)
Antipasto della casa
- Piccola selezione di formaggi, culaccia di parma, coppa di parma dop, lardo, soppressa veneta, salame cresponetto, polenta con bruscitt e polenta con formaggio
- €24
Formaggi
- Selezione di formaggi
- €15
Primi piatti
- Garganelli al ragù di cervo
- €15
- Pappardelle al ragu’ di luganiga con cavolo nero e toma
- €15
- Ravioli del plin con riduzione di carne al Porto e scaglie di parmigiano reggiano
- €15
- Crema di zucca con castagne al burro e scaglie di pecorino
- €14
- Pizzoccheri
- €16
- Risotto allo zafferano con coda di bue brasata
- €15
Secondi piatti
- Tagliata di Fassona piemontese con fiocchi di sale Maldon affumicato
- €16
- Ossobuco di vitello in umido
- €16
- Aletta di Fassona piemontese brasata al barolo
- €15
- Spezzatino di cinghiale
- €15
- Stracotto d’agnello al ripasso
- €16
- La busecca milanese
- €14
- PIATTO UNICO
- Risotto alla milanese con ossobuco
- €22
Contorni
- Cavolo rosso spadellato
- €5
- Patate saltate con burro ed erbe aromatiche
- €5
- Insalata mista
- €6
- Purè di patate e zucca
- €6
Selezione polente
- Polenta liscia
- €7
- Polenta e formaggio
- €15
- Polenta e bruscitt
- €15
- Polenta con funghi
- €15
Dolci
- Dolci della casa
- €7
- Tiramisù, crema catalana, panna cotta alla vaniglia, ecc
Menu’ bambini (fino a 10 anni di età) (15€)
- Pasta al pomodoro
- €5
- Cotoletta con patate saltate
- €10
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €2
- Birra da 33 ml
- €4
- Bevande in lattina
- €3.5
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