Who is the chef at Locanda del Capitano?

At Locanda del Capitano, the chef is Giancarlo Polito.

What is the average price when eating at Locanda del Capitano?

If you plan to eat at Locanda del Capitano, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Locanda del Capitano have vegetarian options on the menu?

Yes, Locanda del Capitano has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Locanda del Capitano have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Locanda del Capitano has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Locanda del Capitano have organic food options on the menu?

Absolutely, Locanda del Capitano has been identified as having organic food options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Locanda del Capitano

9.3/10

126

Via Roma, 7, I-06014 Montone

Umbro

Average price €50

Locanda del Capitano

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Last update

July 5, 2024

Chef

Giancarlo Polito

Type of cuisine

Umbro

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

La mia umbria

€90 per guest

Se ci fosse il mare

€100 per guest

Vege t‘amo

€80 per guest

I piatti di apertura

Il capriolo umbro ed i sapori del bosco: €26
La tartare di chianina con maionese di acciughe, pesto di erbe e tartufo fresco delle nostre valli: €27
La selezione di ostriche con gelo di gin tonic umbro: €30
La ricciola marinata con panzanella umbra e nuvola di mela verde: €28
Il nido con tuorlo d’uovo croccante, topinambour, porro e tartufo estivo delle nostre valli: €25
Le mie polpette di pappa al pomodoro su crema di basilico e arrosto di pomodoro: €26

I primi piatti

Il chitarrino fatto in casa al tartufo fresco e consommè tiepido di lepre: €28
Lo spaghettone di grano duro ai tre pomodori: €26
Il cappellaccio fatto a mano con burrata e gamberi cotti e crudi: €29

I secondi piatti

Il petto di anatra in salsa di fragole fermentate, agrumi, vermouth di sagrantino e pinzimonio di erbe selvatiche: €30
La melanzana in parmigiana cotta sui carboni: €27
Il filetto di baccalà in olio cottura e laccato al miso, polenta umbra soffiata, capperi coccanti e pomodorini confit: €28

I nostri dolci

Crumble di farro soffiato e mandorle, gelato all'olio di borgiona e confettura di rosmarino, timo e mele cotogne: €10
Frolla di fragole, crema di limone e meringa al mojito|: €11
La tartelletta di gran cru di cioccolato 80% con caramello salato e ganache fondente al peperoncino: €11
Il croccante di tea matcha con spuma di miele e zafferano di cascia: €10
I tozzetti e gli zuccherini fatti in casa: €6
(dolci secchi tradizionali)

Full menu

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