Con misticanza ,puntarelle,pere,noci,speck,scaglie di parmigiano
Main Course
Gnocchi di patate con fonduta di Parmigiano Reggiano e Culatello croccante
€14
Caramelle di sfoglia verde alla faraona con fiocchi di Parmigiano reggiano,riduzione di birra stout ,uvetta e Bacche di pepe rosa
€14
Cappellacci di sfoglia allo zafferano ai fegatini di pollo ,ricotta valcolatte e tartufo nero
€14
Tagliolini alla crema di porri ,crumble di parmigiano reggiano,culaccia croccante e riduzione di balsamico
€14
Tagliatelle di pasta fresca all'uovo al ragu' bianco d'Anatra al profumo di rosmarino
€14
Tortelli i erbette e ricotta con burro chiarificato e parmigiano reggiano
€13
Tagliolini di sfoglia fresca al tartufo nero
€15
Secondi Piatti
Filetto in rosa di Maiale tranquillo ,cuore di prosciutto crudo e parmigiano reggiano,riduzione al sangiovese
€17
Pancia di maialino da latte croccante ,a bassa temperatura con salsa alla birra ambrata ,patate arrosto
€17
Tagliata di black angus australia alimentato 200 gg.a grano e frollata oltre i 70 giorni
€25
Punta di vitello ripiena alla parmigiana con la sua salsa e patate arrosto
€17
Battuta di Wagyu Giapponese ,olio evo,senape antica di Dijon e misticanza
€17
Lumache alla Bourghignonne
€18
Dessert
Torretta di cialde croccanti al cacao ,spuma di ricotta con zeste di limone e ciliegie
€7
Mezza sfera ai Limoni di Sicilia con cialda croccante di cioccolato fondente e riso soffiato,coulis di fragole
€6
Semifreddo allo zabaione come una volta con liquore strega e amaretti sbriciolati
€6
Il Tiramisu alla moda della Locanda
€6
La Sbrisolona di Ivan con zabaione al marsala
€6
Bonet al cacao amaro e amaretticon salsa al caramello salato
€6
Gelato Malaga della Locanda con macedonia alcolica di frutta essicata e sigaro croccante a caffè
€7
Drinks
Bottle of water
€3.5
Coffee
€2
Frequently Asked Questions
At Locanda del Culatello, the chef is Gepri Ivan.
If you plan to eat at Locanda del Culatello, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Absolutely, Locanda del Culatello has been identified as having gluten-free options on the menu.
Locanda del Culatello
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