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Locanda del Falco
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Last update
August 21, 2024
Type of cuisine
Piemontese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù dei classici
€35 per guestMenù degustazione
€42 per guestMenù degustazione
€42 per guestMenù dei classici
€35 per guestPopular dishes
Vitello tonnato
€14
Tuma, patate e aioli
€12
Starter
- Vitello tonnato
- €14
- Carpaccio di vitello con salsa tonnata
- Tuma, patate e aioli
- €12
- Formaggio di mucca con patate fritte e maionese con aglio
- Carne cruda di vitella con salsa olandese
- €14
- Tuma, patate e aioli e carne cruda di vitella
- €12
- Uovo, pesto di rucola e zucchine trombetta
- €12
- Cevice di trota
- €14
- Trota marinata nel succo di limone e spezie con pomodorini e peperoni
- Animella fritta e giardiniera
- €14
- Animella fritta e insalata giardiniera
Main Course
- Raviolas alla moda di bellino
- €12
- Raviolas come in Val Varaita con burro nocciola e Nostrale
- Risotto con peperoni, acciughe e limone
- €14
- Risotto con crema di peperoni, salsa alle acciughe e scorza di limone
- Fischirol con ragù di agnello
- €14
- Pasta fresca a base di farina di segale e latte con ragù di agnello
- Plin al sugo d’arrosto
- €14
- Ravioli ripieni di carne con sugo di arrosto
Secondo
- Trota spaccata
- €15
- Trota impanata nel mais e fritta accompagnata da verdure di stagione
- Tagliata di vitella
- €16
- Tagliata di vitella accompagnata da verdure di stagione
- Agnello sambucano
- €16
- Agnello sambucano in due cotture con contorno di stagione
- Pancia di maiale
- €16
- Pancia di maiale accompagnata da bagnetto verde e verdure di stagione
- Guancia di vitella
- €15
Dessert
- Tiramisù del Falco
- €7
- La spuma al mascarpone con le paste di meliga
- Persi pien
- €7
- Pesche ripiene di cioccolato e amaretti con crema allo zabaione
- Cioccolato, lampone e pistacchi
- €8
- Cremoso al cioccolato, spuma di lamponi e crumble al pistacchio
- Crostata di mirtilli con gelato alla crema
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
Full menu
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