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Menu 2025 - Locanda dell'Edera
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Last update
February 10, 2025
Chef
Nicolò Capitani
Type of cuisine
Umbro
All food photos (59)
Antipasti
- Crostini con fiori di zucca, burrata pugliese e acciughe del cantabrico
- €11
- Pane, burrata pugliese biologica, fiori di zucca, acciughe del cantabrico
- Polpo arrostito con creme di ortaggi
- €13
- Polpo, carote, piselli, rape rosse, sale, olio evo
- Carpaccio di coda di rospo, emulsione di peperoni e taccole
- €14
- Pesce, peperoni, taccole, olio evo, sale, sesamo nero, limone, aceto, zucchero
- Mantecato di baccalà su focaccina di ceci e cipolle rosse in agrodolce
- €13
- Baccalà, patate, farina di ceci, farina di frumento, olio evo, aglio, zucchero, cipolla rossa di cannara, aceto, sale, prezzemolo
- Soufflè carbonaro
- €12
- Guanciale, pecorino, burro, uova, pepe, sale, lievito, farina di grano
- Culatello artigianale di norcia , pecorino riserva del fondatore e bruschetta con olio nuovo
- €15
- Farina, salume di suino, formaggio, sale, aglio, olio evo
- Parmigiana di melanzane
- €11
- Melanzane, mozzarella fior di latte, parmigiano, pomodoro, basilico, cipolla, sale, olio evo
- Battuta di fassona piemontese a coltello con i suoi condimenti
- €13
- Carne di manzo, olio evo, sale, capperi, uova di quaglia cipolla rossa di cannara, senape al miele
Primi piatti
- Paccheri con pesce spada, crema di melanzane arrosto, pistacchio tostato e polline
- €15
- Pasta di frumento, pesce spada, melanzane, polline, olio evo, aglio, pepe nero, peperoncino, basilico, pistacchio tostato
- Rigatoni alla carbonara di baccala
- €15
- Pasta, cipolla, baccala, olio evo, sale, pepe, prezzemolo, pecorino, vino bianco, uovo
- Strozzapreti con ragù di polpo
- €15
- Pasta, polpo, pomodoro, sedano, aglio, peperoncino, cipolla, capperi, carote, olio evo, vino rosso
- Risotto carnaroli con zucca e fonduta di gorgonzola
- €15
- Riso, parmigiano, gorgonzola, burro, brodo vegetale, sedano, olio evo, cipolla, sale, crema di latte
- Gnocchi di casa con ragù bianco di chianina
- €15
- Farina, patate, uova, carne di manzo, salvia, rosmarino, carote, cipolla, aglio, parmigiano, vino, sale, pepe, olio evo
- Tonnarelli cacio, pepe e guanciale
- €14
- Frumento, uova, pecorino, pepe, guanciale
Secondi piatti
- Orata al forno con patate e pomodorini (per 2 persone)
- €40
- Pesce, olio evo, sale, patate, rosmarino, aglio, pepe, prezzemolo, pomodori
- Zuppetta di polipetti veraci con olive taggiasche
- €17
- Polipetti, pomodoro, peperoncino, aglio, capperi, prezzemolo, olio evo, sale, vino bianco, olive taggiasche
- Lomo di baccalà extra in tempura con salsa di yogurt greco e cipolla rossa
- €17
- Baccalà, farina di grano, farina di riso, olio di mais, sale, cipolla rossa
- Filetto di branzino su finocchi caramellati e salsa di arancia
- €18
- Branzino, finocchi, arance, burro, olio evo, sale, soia, zucchero di canna, rosmarino
- Trippa di manzo alla romana
- €13
- Trippa di manzo, pomodoro, pecorino romano, cipolla, olio evo, peperoncino, carota, chiodi di garofano, sedano, basilico, sale
- Stracotto di manzetta al rosso di montefalco con purè di patate
- €17
- Carne di manzo, vino rosso, paprika affumicata dolce, pomodoro, carote, sedano, cipolla, sale, pepe, patate, olio evo, capperi, latte, burro, parmigiano
- Costatina di vitello dell' appenino alla griglia con patate al forno
- €18
- Vitello, olio evo, sale, pepe, aglio, patate
- Costata di razza frisona golden age - prezzo a ettogrammo
- €5
- Carne di manzo, sale (min. 1,2 kg.)
Dessert e formaggi
- Cheesecake basca con salsa di cacao amaro
- €7
- Il nostro tiramisù
- €7
- Soufflé di nero perugina con salsa di lamponi
- €7
- Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco
- €7
- Selezioni di formaggi erborinati la casearia carpenedo
- €13
- Dolomitico (birra malto d' orzo e noci), basaio (passito e uva passa), blu '61 (raboso passito e mirtilli), blu gins (gin robymarton e cioccolato bianco valrhona)
Tisane e infusi
- Tisana al finocchio
- €4
- Finocchio, menta piperita, melissa foglie, camomilla fiori, carvi frutti, coriandolo frutti
- Infuso arancia rossa
- €4
- Arancio dolce scorze, mela, karkade fiori, rosa canina, cartamo fiori
- Infuso frutti di bosco
- €4
- Karkade fiori, uva passa, sambuco bacche, ribes nero frutti, mirtillo frutti
- Infuso accanto al camino
- €4
- Mela, karkade fiori, rosa canina, mandorle, cannella, rooibos, estratto naturale di vaniglia
Vini dolci a bicchiere
- Verdicchio dei castelli di jesi antares passito 2019 / vignamato
- €5
- (Appassita in parte in fruttaio, in parte in pianta con sviluppo di muffa nobile)
- Krysos vendemmia tardiva 2019 / feudo disisa
- €5
- (Vendemmia tardiva con surmaturazione delle uve sulla pianta)
- Riesling dieci vendemmie tardive / pelz
- €6
- (Sovramaturazione delle uve)
- Sauternes 2022 / louis eschenauer
- €6
- (Muffa Nobile)
- Sagrantino di montefalco passito 2019 / adanti
- €6
- (Appassimento delle uve)
- Recioto della valpolicella classico 2020 / albino armani
- €5
- (Appasimento delle uve)
- Porto 10 years old / butler nephew & co.
- €6
- Vermouth di offida rosato / poderi san lazzaro
- €5
Birre
- La bionda / monastero di san biagio
- €6
- Birra non filtrata, non pastorizzata, 500 ml. (chiara) – 5,6° - nocera umbra
- Rossa artigianale cotta 37 / mastri birrai umbri
- €6
- Birra non filtrata, non pastorizzata 500 ml (rossa) - 5,6° - gualdo cattaneo
- Bionda artigianale / flea
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazione 750ml (chiara) - 5,2° – gualdo tadino
- Weiss artigianale / flea
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata da alta fermentazione 750 ml. - 5,0° – gualdo tadino
- IPA artigianale / flea
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazione 750 ml. - 6,6° - gualdo tadino
- La rossa artigianale / flea
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata 750ml (red ale) - 6,9° – gualdo tadino
Spumanti metodo martinotti
- Prosecco di asolo superiore extra dry / tenuta costeselle
- €15
- Prosecco di asolo superiore brut /tenuta costeselle
- €15
- Prosecco superiore di conegliano matiù DOC brut 2022 biologico / l'antica quercia
- €18
- Spumante brut le jeune / terrabianca
- €15
- Spumante rosé extra dry / albino armani
- €14
- Spumante rosé extra dry / albino armani
- €14
- Spumante extra brut rosé ziik biologico / tenuta casenuove
- €18
- Spumante verdicchio di matelica extra brut biologico / bisci
- €16
Spumanti metodo familiare
- Vallagarina frizzante sui lieviti vadum caesaris 2021 biologico / vallarom
- €18
- "Macerato" frizzante sui lieviti bianco / furlani
- €19
- Lambrusco di sorbara radice 2022 / paltrinieri
- €17
- Rosato frizzante vensamè ancestrale biologico senza solfiti aggiunti (demeter) / tenuta santa lucia
- €16
- Mai sentito! Bianco frizzante sur lie / la staffa
- €15
- Il fric rosato frizzante biologico 2022 / azienda agricola casebianche
- €19
- Bianco frizzante fedelie ancestrale biologico / cantina marilina
- €17
- Frizzante col fondo sui lieviti z / quartomoro
- €15
Spumanti metodo classico
- Spumante extra brut millesimato 2018 / baldetti
- €33
- Alta langa pas dosé millesimato 2019 / garesio
- €36
- Spumante pas dosé piemonte eli 2019 / l'autin
- €30
- Spumante pas dosé rosé millesimato 2018 / l'autin
- €33
- Spumante brut nature incanto 2020 / roberto crosio
- €32
- Spumante brut nature incanto 80 2015 (80 mesi sui lieviti) / roberto crosio
- €46
- Spumante brut blanc de noirs dogma millesimato 2018 / borgo maragliano
- €37
- Spumante brut nature cuvée germana beltrame / borgo maragliano
- €42
- Oltrepò pavese nature biologico 2019 / la piotta
- €22
- Oltrepò pavese rosato norema extra brut 2020 / calatroni
- €29
- Oltrepò pavese cuvée rosé pas dosé 2016 / calatroni
- €38
- Spumante extra brut le stelle 2020 / alberto fiori
- €28
- Spumante extra brut spoiler blanc de blancs biologico 2016 / la piotta
- €32
- Spumante extra brut rosé iria / camorali
- €24
- Spumante dosaggio zero millesimato 2018 / poderi mattioli
- €32
- Spumante pas dosé / d'araprì
- €28
- Spumante brut rosé / d’arapri
- €28
- Spumante brut rn millesimato 2019 / d'araprì
- €37
Franciacorta
- Franciacorta brut / girolamo conforti
- €27
- Franciacorta brut biologico / agricola la fioca
- €29
- Franciacorta brut rosé 2018/ la valle
- €34
- Franciacorta brut nature millesimato 2019 / girolamo conforti
- €35
- Franciacorta pas dosé alla moda / monzio compagnoni
- €35
- Franciacorta extra brut blanc de noirs millesimato 2018 / la valle
- €36
- Franciacorta brut satèn / la valle
- €37
- Franciacorta pas dosé / mosnel
- €38
- Franciacorta brut rosé / mosnel
- €40
- Franciacorta brut nature rosé biologico millesimato 2019 / franciacorta 1701
- €48
Trento DOC, spumanti trento e alto adige
- Trento DOC brut / albino armani
- €27
- Trento DOC brut inkino millesimato 2019 / mas dei chini
- €27
- Trento DOC dosaggio zero clè 2019 / albino armani
- €31
- Trento dosaggio zero rosé nativus biologico / michela baldessari
- €29
- Trento DOC extra brut inkino rosé millesimato 2020 / mas dei chini
- €32
- Trento DOC brut maso nero millesimato 2019 / zeni
- €32
- Talento dosaggio zero neno 2018 / piffer
- €33
- Trento DOC extra brut blanc de blancs biologico millesimato 2017 / castel noarna
- €33
- Alto adige extra brut blanc de blancs 600 riserva 2018 / kurtatsch
- €42
- Trento DOC nature riserva rhodium 2018 / salizzoni
- €50
Crémant e altri metodi tradizionali francia
- Crémant d'alsace brut tradition biologico / bernard haegelin
- €22
- Crémant d'alsace brut chardonnay biologico / bernard haegelin
- €22
- Crémant d'alsace rosé brut biologico / bernard haegelin
- €23
- Crémant d’alsace brut / léon faller
- €22
- Crémant d'alsace blanc de noirs / lèon faller
- €28
- Crémant d'alsace rosé brut 2018 / leon faller
- €23
- Crémant d'alsace extra brut (zero dosage) elégance 2019 (senza solfiti aggiunti) / domaine marcel freyburger
- €28
- Crémant du jura brut / jacques tissot
- €26
- Crèmant du jura brut rosé / jacques tissot
- €28
- Crémant du jura brut nany biologico / domaine des ronces
- €29
- Crémant de bourgogne extra brut l'eclat blanc de blancs 2020 / domaine houblin
- €24
- Crémant de bourgogne brut rosé rubis 2020 / domaine houblin
- €24
- Crémant de bourgogne brut / domaine pigneret fils
- €25
- Crémant de bourgogne blanc de blancs brut / collet
- €26
- Crémant de bourgogne brut nature eminent / les senties
- €32
- Crémant de bordeaux brut nature biologico / chateau sicot
- €21
- Atmosphères extra brut méthode traditionnelle / jo landron
- €29
- Brut nature blanc de franc / couly-dutheil
- €23
- Vouvray brut cuvée clément 2020 / domaine de la galiniere
- €20
Champagne
- Champagne blanc de noirs cuvée de réserve brut / gallimard
- €44
- Champagne extra brut blanc de blancs premier cru / jean gimonnet
- €45
- Champagne brut les trois puys premier cru / larnaudie-hirault
- €46
- Champagne brut sélection blanc de noirs / louis casters
- €46
- Champagne zéro dosage extra pinot noir (raisonnées) / binon- coquard
- €50
- Champagne brut cuvée rosé / gallimard
- €50
- Champagne brut rosé premier cru / andré chemin
- €53
- Champagne extra brut premier cru brut nature zéro dosage / larnaudie hirault
- €54
- Champagne extra brut la clé des sept arpents biologico / laurent bénard
- €55
- Champagne brut blanc d'assemblage / virginie t.
- €57
- Champagne brut brut blanc de noir premier cru / larnaudie-hirault
- €59
Umbria - vini naturali (il mondo di danilo marcucci)
- Bianco conestabile biologico 2022 / conestabile della staffa
- €15
- Umbria bianco IGT "case sparse" 2023 / conestabile della staffa
- €15
- Umbria bianco alé 2023 / conestabile della staffa
- €15
- Umbria rosso IGT "due colli" 2023 / conestabile della staffa
- €17
- Bianco buscaia 2022 / collecapretta
- €20
Vini bianchi umbria
- Bianco umbria viogner 2022 / la carraia
- €14
- Bianco umbria "villa fidelia" 2018 / sportoletti
- €18
- Bianco umbria torre di giano vigna il pino 2019 / lungarotti
- €29
- Grechetto montefalco biologico 2022 / antonelli
- €15
- Grechetto 2022 / perticaia
- €16
- Grechetto umbria IGT 2023 / argillae
- €18
- Grechetto colle ozio biologico 2023 / bussoletti
- €20
- Orvieto classico superiore poggio calvelli 2023 / la carraia
- €16
- Orvieto tragugnano biologico 2022 / sergio mottura
- €19
- Orvieto classico superiore panata 2021 / argillae
- €25
- Orvieto classico superiore luigi e giovanna biologico 2021 / barberani
- €38
- Trebbiano spoletino trebium biologico 2023 / antonelli
- €19
- Trebbiano spoletino 2023 / perticaia
- €19
- Trebbiano spoletino spulétano 2023 / lacopo paolucci
- €20
- Trebbiano spoletino campo di colonnello biologico 2022 / raina
- €21
Vini bianchi italia verdicchio jesi e matelica
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore versiano biologico 2022 / vignamato
- €15
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore biologico / la staffa
- €16
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore villa torre biologico 2021 / tenuta di tavignano
- €17
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore fijo 2021 / albamocco
- €20
- Verdicchio di jesi classico superiore vlice biologico 2022 / poderi mattioli
- €20
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore origini biologico 2022 / fattoria nannì
- €21
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore misco 2022 / tenuta di tavignano
- €23
- Verdicchio dei castelli di jesi classico riserva ambrosia 2021 / vignamato
- €26
- Verdicchio dei castelli di jesi classico riserva rincarocca biologico 2018 / la staffa
- €32
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore misco riserva 2018 / tenuta di tavignano
- €32
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore balciana 2019 / sartarelli
- €40
- Verdicchio di matelica biologico 2023 / bisci
- €16
- Verdicchio di matelica petrara biologico 2023 / borgo paglianetto
- €20
- Verdicchio di matelica vigneto fogliano biologico 2020 / bisci
- €27
- Verdicchio di matelica riserva maccagnano 2021 / gagliardi
- €27
- Verdicchio di matelica riserva senex 2018 / bisci
- €42
- Verdicchio di matelica jera biologico 2019 / borgo paglianetto
- €43
Vini bianchi italia
- Blanc de morgeaux et de la salle 2022 / cave mont blanc
- €19
- Chambave muscat 2022 / la vrille
- €23
- Vallée d'aoste petite arvine 2023 / la source
- €23
- Langhe arneis saröt 2023 / cascina carlot
- €17
- Chardonnay giaiet 2022 / stella
- €19
- Colli tortonesi terre di libarna timorasso caespes 2021 / ezio poggio
- €19
- Langhe riesling ranera 2022 / poderi colla
- €21
- Derthona 2022 / vigneti massa
- €26
- Derthona costa del vento 2021 / vigneti massa
- €53
- Erbaluce di caluso eolga biologico 2022 / ilaria salvetti
- €27
- Pigato riviera ligure di ponente 2023 / maixei
- €20
- Pigato riviera ligure di ponente diuna volta 2020 / a maccia
- €24
- Bonazolae colline di levanto 2023 / cà du ferrà
- €29
- Lugana della lupa 2023 / cà lojera
- €18
- Lugana riserva del lupo 2020 / cà lojera
- €26
- Chardonnay vallagarina selezione la cadalora 2023 / la cadalora
- €22
- Chardonnay riserva terre bianche 2022 / de vigili
- €22
- Chardonnay riserva "vinschgauer" biologico 2019 / stachlburg baron von kripp
- €37
- Gewurztraminer simboli 2023 / lavis
- €17
- Gewurztraminer biologico 2022 / brunnenhof
- €27
- Gewurztraminer feld 2022 / armin kobler
- €27
- Kerner valle isarco 2023 / villscheider
- €21
- Kerner 780 m.s.l.m. 2019 (senza solfiti aggiunti) / rudi vindimian
- €22
- Moscato giallo vallagarina biologico (non filtrato) 2020 / vallarom
- €18
- Muller thurgau graun 2022 / kurtatsch
- €22
- Nosiola le frate 2022 / pravis
- €14
- Nosiola 2022 / vignaiolo fanti
- €19
- Pinot bianco terlano 2023 / muri-gries
- €20
- Pinot bianco vinschgauer biologico 2022 / stachlburg baron von kripp
- €24
- Pinot bianco 2022 / prackfol
- €30
- Pinot grigio ramato colle ara 2023 / albino armani
- €17
- Pinot grigio klausner 2022 / armin kobler
- €23
- Riesling renano cembriani d'autore 2019 / pelz
- €19
- Sauvignon furiél 2021 / borgo dei posseri
- €18
- Sauvignon terlaner wolfsthurn biologico 2023 / stachlburg baron von kripp
- €23
- Sauvignon 2022 / prackfol
- €28
- Sylvaner valle d'isarco 2023 / petruskellerei
- €18
- Friulano albero del noce 2023 / tarlao
- €19
- Friulano del collio 2023 / korsic
- €19
- Friulano colli orientali 2023 / lole grillo
- €19
- Malvasia del collio 2021 / draga
- €20
- Pinot grigio del collio 2023 / simon komjanc
- €16
- Pinot grigio del collio (ramato) 2023 / draga
- €20
- Ribolla gialla 2022 / la mozzetta
- €17
- Ribolla gialla del collio 2023 / draga
- €20
- Sauvignon del collio 2022 / draga
- €20
- Custoza il bianco 2022 / giovanna tantini
- €13
- Durella monti lessini lo cloe 2021 / tonello
- €15
- Soave 2022 / brigaldara
- €16
- Soave classico roccolo del durlo 2022 / le battistelle
- €20
- Pratobianco 2023 / torre fornello
- €18
- Vermentino colli di luni vigneto mezzaluna biologico 2022 / cantina boriassi
- €20
- Vernaccia di san gimignano rialto biologico 2019/ cappella santandrea
- €22
- Passerina corolla biologico 2023 / poderi san lazzaro
- €16
- Pecorino di offida pistillo biologico 2022 / poderi san lazzaro
- €18
- Pecorino di offida 2021 / tenuta di tavignano
- €18
- La torre a civitella biologico 2021/ sergio mottura
- €28
- Pecorino giocheremo con i fiori biologico 2022 / torre dei beati
- €17
- Coda di volpe 2021 / vadiaperti
- €17
- Costa d'amalfi ravello 2023 / marisa cuomo
- €32
- Costa d'amalfi fiorduva 2021 / marisa cuomo
- €70
- Fiano di avellino dulcinea 2021 / amarano
- €18
- Fiano di avellino 2021 / vadiaperti
- €18
- Greco di tufo 2022 / vadiaperti
- €17
- Greco di tufo vigna cicogna 2022 / benito ferrara
- €27
- Pallagrello bianco terre del volturno biologico (non filtrato) 2022/ i1
- €20
- Bianco aurora 2022 / | vigneri di salvo foti
- €29
- Catarratto dioniso 2021 / a.a. mazara franscesco
- €15
- Catarratto monreale lu bancu 2021 / feudo disisa
- €18
- Chardonnay 2020 / feudo disisa
- €23
- Custodi e de dene entrada moganazi versante nord biologico 2022)
- €24
- Etna bianco ante contrada puntalazzo, mascali versante est biologico 2021 /| custodi delle vigne dell'etna
- €36
- Etna bianco tenuta san michele 2022 / murgo
- €28
- Grillo biologico 2022 / agricola pianogrillo
- €15
- Salina bianco francangelo biologico 2023 / punta aria
- €25
- Terre siciliane valcanzjria biologico 2022 / gulfi
- €22
- IGT terre siciliane bianco "l'isola" 2023 (isola di ustica) / az. ag. hibiscus
- €25
- Terre siciliane zibibbo grotta dell'oro 2022 / hibiscus
- €29
- Vermentino di sardegna orriù 2020 / quartomoro
- €16
- Vermentino di sardegna giancu 2022 / tanca gioia carloforte
- €17
- Vermentino di gallura superiore lupus in fabula 2023 / tenute olbios
- €26
Vini bianchi macerati sulle bucce
- Malvasia 2020 / damjan podversic
- €48
- Ribolla gialla 2019 / damian podversic
- €48
- Nekaj 2018 / damjan podversic
- €48
- Vitovska 2021 / skerk
- €38
- Ograde 2021 / skerk
- €42
- Ribolla gialla 2022 / ronco severo
- €36
- Friulano 2020 / ronco severo
- €36
- Pinot grigio ramato 2021 / ronco severo
- €36
- Malvasia collio miklus 2019 / draga
- €35
- Ribolla gialla miklus natural art 2018 / draga
- €44
- Sauvignon 2020 / klanjscek
- €34
- Grecanico sketta biologico 2021 / cantina marilina
- €18
- Moscato bianco cuè biologico 2020 / cantina marilina
- €18
- Vernaccia valle del tirso sulle bucce selezione orriu 2020 / quartomoro
- €15
Vini bianchi francia
- Gewurztraminer 2021 / léon faller
- €20
- Riesling fruehmess 2022 / léon faller
- €21
- Bourgogne blanc coulanges la vineuse cuvée prestige 2020 / domaine houblin
- €27
- Chablis 2022 / domaine colbois
- €28
- Chablis premier cru fourchaume vielle vigne 2022 / domaine begue- mathiot
- €39
- Marsannay les vignes marie biologico 2020 / domaine du vieux collège
- €40
- Entre deux mers madlys 2021 / chateau sainte-marie
- €20
- Bordeaux blanc 2022/ chateau reynon
- €26
- Anjou maxime 2021 / domaine de la roche moreau
- €19
- Chenin blanc rock'm' roll 2022 / chateau de la mulonniere
- €18
- Chinon blanc le droit chenin / bèatrice & pascal lambert
- €29
- Chinon blanc les puys biologico 2022 / pascal lambert
- €39
- Sancerre terres blanches biologico 2022 / vignoble dauny
- €28
- Sancerre le clos de bannon biologico 2022 / domaine fouassier
- €35
- Saumur blanc cuvée mélodie 2021 / moulin de l'horizon
- €17
- Vouvray terroir 2017 / domaine de la galiniere
- €22
- Cotes de gasgogne l'eclat 2022 / domaine de joy
- €16
- Vin de france l'eclipse 2022 / domaine cau-ha-pè
- €17
- Coteaux de narbonne alliance 2022 / domaine lalaurie
- €16
- Clape blanc cuvée l'estime 2021 / chateau combe des ducs
- €20
- Viogner harmonie 2019 / herbe sainte
- €17
- Chardonnay fut de chene harmonie 2022 / herbe sainte
- €20
Vini bianchi germania, austria, slovenia
- Riesling trocken alte reben 2022 / adelseck
- €27
- Riesling enkircher steffensberg feinherb kabinett mosel 2021 / villa huesgen
- €28
- Riesling enkircher steffensberg mosel alte reben 2020 / villa huesgen
- €40
- Gruner veltliner ried steinwandl maissau biologico 2022 / schloss maissau
- €26
- Rebula 2023 / princic
- €20
- Jakot 2022 / princic
- €20
- Sivi pinot / princic
- €20
Vini rosati umbria
- Rosato umbria IGT 2023 biologico / perticaia
- €17
- Rosato umbria la peschiera di pacino biologico 2022 (non chiarificato, non filtrato) / raina
- €17
- Il rosato 2022 (non filtrato, senza solfiti aggiunti) / collecapretta
- €20
- Rosato umbria il baciafemmine (non filtrato) 2023 / lacopo paolucci
- €20
Vini rosati italia
- Coste del sesia rosato majoli 2022 / tenute sella
- €18
- Teroldego rotaliano rosato 2022 / endrizzi
- €16
- Il rosé chiaretto di bardolino 2021 / giovanna tantini
- €14
- Rosato valtenèsi micaela riviera del garda 2022 / conti thun
- €18
- Iria rosato 2023 / camorali
- €18
- Le rose di settembre biologico 2020 / luigi giusti
- €12
- Rosa-ae cerasuolo d'abruzzo biologico 2022 / torre dei beati
- €15
- Costa d'amalfi rosato 2023 / marisa cuomo
- €24
- Salento rosato cavarletta 2022 / petrelli
- €15
- Terre siciliane rosato rosae biologico 2023 / agricola pianogrillo
- €17
Vini rosati francia
- Rosé d'eté 2021 / domaine léon faller
- €15
- Rosé mediterranee biologico 2023 / chateau peyrassol
- €18
- Costières de nimes parle à mon füt rosé biologico (demeter) 2022 / chateau d'or et de gueules
- €19
- Rosé côtes catalanes mon p'tit pithon 2021 /olivier pithon
- €20
- Groslot rosé biologico demeter (non filtrato e senza solfiti aggiunti) 2021 / famille vaillant
- €20
- Cheverny rosè rozelle biologico 2020 / domaine de montcy
- €23
- Coteaux d'aix-en-provence exsulta 2022 / abbaye notre dame de fidelite
- €23
Vini rossi umbria
- Colli del trasimeno oscano biologico 2022 / carini
- €18
- Gamay del trasimeno opra 2023 / madrevite
- €23
- Rosso umbria IGT rosso bastardo 2022 / cesarini sartori
- €16
- Rosso umbria villa fidelia 2017 / sportoletti
- €22
- Rosso umbria brecciaro biologico 2022 / leonardo bussoletti
- €22
- Rosso umbria IGP rosso spina 2021 / cantina la spina
- €22
- Rosso umbria querciascura 2018 / la carraia
- €24
- Torgiano rosso riserva freccia degli scacchi biologico 2019 / terre margaritelli
- €40
- Torgiano rosso riserva vigna monticchio rubesco 2017 / lungarotti
- €52
Vini rossi umbria montefalco
- Montefalco rosso 2019 / adanti
- €18
- Montefalco rosso biologico 2021 / antonelli
- €18
- Montefalco rosso 2022 / scacciadiavoli
- €18
- Montefalco rosso 2020 / perticaia
- €19
- Montefalco rosso giulio ii 2018 / le thadee
- €19
- Montefalco rosso 2022 / milziade antano
- €20
- Montefalco rosso boccatone 2019 / tabarrini
- €23
Vini rossi umbria riserva montefalco
- Montefalco rosso riserva 2017 / adanti
- €25
- Montefalco rosso riserva biologico 2019 / antonelli
- €26
- Montefalco rosso riserva rosso mattone 2021 / briziarelli
- €27
- Montefalco rosso riserva 2018 / perticaia
- €28
Vini rossi umbria sagrantino
- Sagrantino di montefalco biologico 2019 / antonelli
- €29
- Sagrantino di montefalco arquata 2016 / adanti
- €32
- Sagrantino di montefalco 2016 / terre dei nappi
- €32
- Sagrantino di montefalco 2015 / perticaia
- €34
- Sagrantino di montefalco etnico biologico 2018 / di filippo
- €33
- Sagrantino di montefalco campo di raina 2020 (non chiarificato, non filtrato) / raina
- €34
- Sagrantino di montefalco 2020 / fattoria di milziade antano
- €36
- Sagrantino di montefalco il domenico 2010 / adanti
- €47
- Sagrantino di montefalco colle alle macchie 2016 / tabarrini
- €50
Vini rossi piemonte
- Dolcetto d'ovada 2017 / tacchino
- €16
- Dogliani vigne in pianezzo (non filtrato) 2022 / francesco boschis
- €18
- Gattinara vendemmia 2020 /travaglini
- €32
- Ghemme cantalupo anno primo 2015 / antichi vigneti di cantalupo
- €30
- Freisa d'asti il forno 2022 / cascina gilli
- €16
- Roero riserva 2019 / pinsoglio
- €27
- Barbera d'alba ferrione 2022 / diego conterno
- €19
- Barbera sentieri 2022 / vigneti massa
- €19
- Barbera d'asti superiore votiva 2021 / cascina carlot
- €19
- Barbera d'alba vigna pianromualdo 2022 / rocca giovanni
- €20
- Barbera del monferrato superiore le cave 2019 / castello di uviglie
- €20
- Nizza le rose 2017 / franco mondo
- €28
- Nebbiolo colline novaresi agamium 2022 / antichi vigneti cantalupo
- €18
- Nebbiolo delle langhe clode 2022 /cascina carlot
- €20
- Nebbiolo d'alba giculin 2022 / rocca giovanni
- €21
- Nebbiolo d'alba drago 2022 / poderi colla
- €21
- Nebbiolo superiore albugnano 2021 / cascina gilli
- €22
- Nebbiolo delle langhe 2022 | cascina morassino
- €24
- Barbaresco camerenda 2018 / cascina carlot
- €36
- Barbaresco morassino 2020 / cascina morassino
- €38
- Barbaresco roncaglia 2020 / poderi colla
- €47
- Barbaresco Rabajà-Bas 2019 / Castello di Verduno
- €52
- Barolo 2019 / castello di verduno
- €40
- Barolo di serralunga 2019 / rocca giovanni
- €52
- Barolo bussia dardi le rose 2019 / poderi colla
- €55
Vini rossi toscana
- Bolgheri rosso 2023 / podere dei musi
- €24
- Bolgheri rosso orio 2023 / podere il castellaccio
- €26
- Bolgheri rosso superiore caravèra 2020 / podere dei musi
- €52
- Rosso di montalcino biologico 2022 / palazzo
- €23
- Brunello di montalcino biologico 2019 / fornacella
- €40
- Brunello di montalcino 2014 / corte dei venti
- €47
- Brunello di montalcino 2019 / terre nere
- €56
- Brunello di montalcino cru cosimo vendemmia 2018 / palazzo
- €70
- Carmignano santa cristina in pilli biologico 2020 / fattoria ambra
- €19
- Carmignano riserva montalbiolo biologico 2020 / fattoria ambra
- €25
- Chianti rufina la fuga biologico 2020 / borgo macereto
- €18
- Chianti classico pargolo 2021 / podere la villa
- €26
- Ciliegiolo sassotondo rosso biologico 2022 / sassotondo
- €20
- Cortona syrah non gettare la plastica nell'oceano 2020 / caravanserraglio
- €23
- Cortona syrah crano 2018 / baldetti
- €28
- Cortona syrah arenite 2018 / baldetti
- €62
- Rosso di montepulciano biologico 2022 / il conventino
- €16
- Nobile di montepulciano biologico 2020 / il conventino
- €24
- Nobile di montepulciano biologico riserva 2019 / il conventino
- €30
- Morellino di scansano 2017 / provveditore
- €20
- Rosso toscana la danza del fauno biologico 2023 / guido gualandi
- €18
- Rosso toscana montalbino biologico 2021 / montalbino
- €19
- Rosso toscana langelo biologico 2019 / bucciarelli
- €19
- Rosso toscana IGT 2020 / tenuta casenuove
- €42
Vini rossi italia pinot nero
- Pinot nero santa lucia 2022 / albino armani
- €18
- Pinot nero vigneti delle dolomiti 2023 / l'ua
- €20
- Pinot Nero Biologico 2021 (non filtrato) / Vallarom
- €28
- Pinot nero riserva select 2019 / rottensteiner
- €29
- Pinot nero flora riserva 2021 / girlan
- €34
- Pinot nero riserva 2020 / prackfol
- €40
- Pinot nero mazzon biologico riserva 2020 / brunnenhof
- €41
- Pinot nero il borgo biologico 2020 / borgo macereto
- €26
- Pinot nero coldaia (non filtrato) 2018 / podere fortuna
- €30
- Pinot nero tenuta san michele 2021 / murgo
- €30
Vini rossi italia
- Buttafuoco solinghino 2023 / picchioni
- €17
- Cabernet riserva kirchhugel 2021 / kurtatsch
- €28
- Lagrein 2023 / muri-gries
- €20
- Lagrein bei der alten muhle biologico 2021 / brunnenhof
- €24
- Lagrein riserva 2019 / griesbauerhof
- €35
- Cabernet Franc 2022 / Ronco Scagnet
- €17
- Schioppettino venezia giulia 2020 / ronco scagnèt
- €19
- Teran 2019 / skerk
- €38
- Schioppettino Venezia Giulia 2020 / Ronco Scagnèt
- €16
- Teran 2019 / skerk
- €38
- Valpolicella classico superiore egle 2022 / albino armani
- €42
- Valpolicella ripasso il vegro superiore 2021 / brigaldara
- €52
- Amarone della valpolicella cavolo 2019 / brigaldara
- €65
- Amarone della valpolicella riserva "cuslanus" 2016 / albino armani
- €18
- Amarone della valpolicella classico albasini 2015 / villa spinosa
- €20
- Barbera dei colli bolognesi 2020 / lodi corazza
- €18
- Gutturnio superiore sinsal biologico 2022 / torre fornello
- €20
- Rosso piceno polesio biologico 2020 / poderi san lazzaro
- €15
- Civitella rosso biologico 2021 / sergio mottura
- €20
- Montepulciano d'abruzzo "cocciapazza" biologico 2020 / torre dei beati
- €30
- Costa d'amalfi rosso 2021 / marisa cuomo
- €21
- Costa d'amalfi furore rosso riserva 2018 / marisa cuomo
- €42
- Pallagrello nero terre del volturno biologico 2021 / il verro
- €19
- Terre del volturno casavecchia lautonis biologico 2019 / il verro
- €19
- Rosso puglia motta del lupo biologico 2020 / paolo petrilli
- €13
- Taurasi "vigna quattro confini" 2019 / benito ferrara
- €37
- Salento susumaniello IGP 2021 / feudi salentini
- €18
- Etna rosso 2022 / murgo
- €20
- Etna rosso pistus 2022 /|custodi delle vigne dell'etna
- €23
- Etna rosso "tenuta san michele" 2019 / murgo
- €28
- Nero d'avola rosso di cipponeri biologico 2018 / ansaldi
- €23
- Carignano del sulcis baie di palmas 2020 / santadi
- €14
Vini rossi francia
- Chiroubles 2020 / arnaud combier
- €29
- Monthelie premier cru le clou des chénes 2021 / domaine mazilly
- €33
- Volnay les blanches 2021 / domaine mazilly
- €15
- Mersault premier cru les cras 2018 / vincent latour
- €18
- Saint-emilion grand cru biologico 2019 / chateau coutet
- €24
- Ventoux rouge la gazette 2020 / domaine des peyre
- €24
- Rasteau mondona cru du rhone biologico 2019 / domaine coteaux des travers
- €29
- Cotes du rhone cairanne les douyes bio (demeter) 2014 / l'oratoire de s.martin
- €33
- Anjou pur cep 2019 (senza solfiti aggiunti) / les caves de la loire
- €15
- Touraine rouge gamay biologico (nature) 2021 / la piffaudière
- €18
- Syrah pays D'OC biologico 2021 / domaine sibille
- €24
- Terrasses du larzac nuit grave biologico 2020 / mas des chimères
- €24
Varie
- Acqua microfiltrata 0,75
- €1.5
- Caffè
- €1.5
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