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Locanda dell'Edera
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Last update
September 5, 2024
Chef
Nicolò Capitani
Type of cuisine
Umbro
Antipasti
- Crostini con fiori di zucca, burrata pugliese e acciughe del cantabrico
- €11
- Polpo arrostito con patate croccanti e crema di cocco
- €13
- Sautè di cozze dell' adriatico con crostini
- €11
- Tacos con tartare di tonno, guacamole e valeriana
- €14
- Burratina su gazpacho e crumble di olive nere
- €12
- Girello di manzo marinato, rucola, grana e tartufo nero
- €14
- Vitello tonnato
- €14
- Battuta di fassona piemontese a coltello con i suoi condimenti
- €13
Primi piatti
- Linguine con aglio nero di vogheira e burro aromatizzato al limone e acciughe del cantabrico
- €14
- Paccheri con pesce spada, crema di melanzane arrosto, pistacchio tostato e polline
- €15
- Risotto carnaroli con gambero rosso di mazara
- €16
- Tonnarelli cacio e cicoria
- €13
- Tagliatelle artigianali all'uovo con ragù bianco di chianina
- €14
- Gnocchi di casa con tartufo nero
- €15
Secondi piatti
- Pane arabo con baccalà, cavolo cappuccio rosso e maionese al pomodoro
- €16
- Rombo al forno con patate e pomodorini (per 2 persone)
- €54
- Ombrina alla mediterranea
- €17
- Tataki di tonno in crosta di sesamo nero e semi di papavero su zabaione allo zafferano
- €18
- Braciolone di suino umbro allevato allo stato brado con patate al forno
- €18
- Costatina di vitello dell' appenino alla griglia con ratatouille di verdure
- €18
- Coscio di anatra barberie confit con porro fondente e chutney di pesca
- €18
- Bun con hamburger di scottona, caciotta norcina, bacon, maionese alla salsa barbecue e miele e patatine chips
- €15
- Ossobuco di manzo con riso al salto e zafferano
- €17
Dessert e formaggi
- Cheescake basca con salsa di cacao amaro
- €7
- Millefoglie con crema al mascarpone e frutti di bosco
- €7
- Caprese con gelato alla nocciola di giffoni e caramello sfumato con whisky
- €7
- Yogurt, ananas marinato al pepe rosa e crumble di avena e mandorle
- €7
- Sorbetto alla frutta
- €5
Tisane e infusi
- Tisana al finocchio
- €4
- Infuso arancia rossa
- €4
- Infuso frutti di bosco
- €4
- Infuso accanto al camino
- €4
Vini dolci a bicchiere
- Verdicchio dei castelli di jesi antares passito 2019
- €5
- Krysos vendemmia tardiva 2019
- €5
- Sauternes gallien biologico2022
- €6
- Sagrantino di montefalco passito 2019
- €6
- Recioto della valpolicella classico 2020
- €5
- Maury vendage 2014
- €6
- Porto 10 years old
- €6
- Vermouth di offida rosato
- €5
Birre
- La bionda
- €6
- Birra non filtrata, non pastorizzata, 500 ml. (chiara) – 5,6°
- La rossa doppio malto
- €6
- Birra non filtrata, non pastorizzata 500 ml (rossa) - 6°
- Bionda artigianale
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazione 750ml (chiara) - 5,2°
- Weiss artigianale
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata da alta fermentazione 750 ml. - 5,0°
- IPA artigianale
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata ad alta fermentazione 750 ml. - 6,6°
- La rossa artigianale
- €9
- Birra non filtrata, non pastorizzata 750ml (red ale) - 6,9°
Spumanti metodo martinotti
- Prosecco di asolo superiore extra dry
- €15
- Prosecco di asolo superiore brut
- €15
- Prosecco superiore di conegliano matiù DOC brut 2022 biologico
- €18
- Spumante brut le jeune
- €15
- Spumante rosé extra dry
- €14
- Spumante extra brut rosé ziik biologico
- €18
- Spumante verdicchio di matelica extra brut biologico
- €15
Spumanti metodo familiare
- "macerato" frizzante sui lieviti bianco
- €19
- Rosato frizzante "ho scritto t'amo sulla sabbia..." 2022
- €18
- Rosato frizzante vensamè ancestrale biologico senza solfiti aggiunti
- €16
- Mai sentito! Bianco frizzante sur lie
- €15
- Il fric rosato frizzante biologico 2022
- €19
- Bianco frizzante fedelie ancestrale biologico
- €17
- Frizzante col fondo sui lieviti Z
- €15
Spumanti metodo classico
- Spumante extra brut millesimato 2018
- €33
- Alta langa pas dosé orme millesimato 2019
- €32
- Spumante pas dosé piemonte eli 2019
- €30
- Spumante pas dosé rosé millesimato 2018
- €33
- Spumante brut blanc de noirs dogma millesimato 2018
- €37
- Spumante brut nature cuvée germana beltrame
- €42
- Oltrepò pavese nature biologico 2019
- €22
- Oltrepò pavese rosato norema extra brut 2020
- €29
- Oltrepò pavese cuvée rosé pas dosé 2016
- €38
- Spumante extra brut spoiler blanc de blancs biologico 2016
- €32
- Spumante dosaggio zero millesimato 2018
- €32
- Spumante pas dosé
- €28
- Spumante brut rosé
- €28
- Spumante brut RN millesimato 2019
- €37
- Spumante brut rosé 2020
- €35
Franciacorta
- Franciacorta extra brut greta
- €28
- Franciacorta brut biologico
- €29
- Franciacorta brut satèn biologico
- €32
- Franciacorta zero biologico
- €33
- Franciacorta brut rosé 2018
- €34
- Franciacorta brut nature millesimato 2019
- €35
- Franciacorta pas dosé
- €36
- Franciacorta extra brut blanc de noirs millesimato 2018
- €36
- Franciacorta brut nature rosé biologico millesimato 2019
- €48
- Franciacorta dosaggio zero blanc de noir biologico millesimato 2018
- €55
Trento DOC
- Trento DOC brut inkino millesimato 2018
- €25
- Trento DOC brut “tananai” millesimato 2019
- €28
- Trento DOC dosaggio zero clè 2019
- €29
- Trento DOC extra brut inkino rosé millesimato 2020
- €32
- Trento DOC brut maso nero millesimato 2019
- €32
- Trento DOC brut tananai rosé 2020
- €33
- Trento DOC tananai dosaggio zero millesimato 2017
- €34
- Talento dosaggio zero vulcanite 2017
- €33
- Trento DOC dosaggio zero riserva 2016
- €38
- Trento DOC extra brut blanc de blancs biologico millesimato 2017
- €33
Crémant e altri metodi tradizionali francia
- Crémant d'alsace brut tradition biologico
- €22
- Crémant d'alsace brut chardonnay biologico
- €22
- Crémant d'alsace rosé brut biologico
- €23
- Crémant d’alsace brut
- €21
- Crémant d'alsace blanc de noirs
- €28
- Crémant d'alsace rosé brut 2018
- €23
- Crémant du jura brut
- €26
- Crémant du jura brut nany biologico
- €29
- Crémant de bourgogne brut
- €25
- Crémant de bourgogne brut rosé rubis 2020
- €24
- Crémant de bourgogne blanc de blancs brut
- €26
- Crémant de bordeaux brut nature biologico
- €21
- Brut nature blanc de franc
- €23
- Brut de franc rosé
- €23
- Vouvray non dosé “cuvée clément” 2017
- €20
- Vouvray brut cuvée clément 2020
- €20
Champagne
- Champagne brut premier cru tradition
- €40
- Champagne brut réserve grand cru blanc de blancs
- €42
- Champagne brut rosé premier cru
- €44
- Champagne zéro dosage extra pinot noir (raìsonnées)
- €50
- Champagne extra brut premier cru brut nature zéro dosage
- €50
- Champagne brut rosé premier cru
- €44
- Champagne extra brut la clé des sept arpents biologico
- €55
- Champagne rosé brut ultratradition
- €56
- Champagne brut nature BD'3C biologico (demeter)
- €56
- Champagne extra brut platine premier cru
- €57
- Champagne brut blanc d'assemblage
- €57
- Champagne brut nature fluence
- €60
- Champagne brut nature les murgiers
- €63
- Champagne nature et non dosé premier cru vrigny biologico 2015 (senza solfiti aggiunti)
- €65
- Champagne brut nature nos pas dans... la craìe
- €65
Vini naturali
- Bianco conestabile biologico 2022
- €15
- Umbria bianco IGT “case sparse” 2023
- €15
- Umbria bianco IGT “il trubiano” biologico (macerato) 2022
- €18
- Umbria rosso IGT “ciliegiò” 2019
- €15
- Umbria rosso IGT “due colli” 2023
- €17
- Bianco buscaia 2022
- €20
- Bianco vigna vecchia 2023
- €21
- Rosso lautizio 2022
- €19
- Non filtrato, senza solfiti aggiunti
- Rosso le cese 2020
- €21
- Non filtrato, senza solfiti aggiunti
Vini bianchi
- Bianco umbria viogner 2022
- €14
- Bianco umbria “villa fidelia” 2018
- €18
- Bianco umbria torre di giano vigna il pino 2018
- €28
- Grechetto montefalco biologico 2022
- €15
- Grechetto 2022
- €16
- Grechetto umbria IGT 2023
- €18
- Orvieto classico superiore poggio calvelli 2022
- €16
- Orvieto classico superiore panata 2021
- €25
- Orvieto tragugnano biologico 2022
- €19
- Trebbiano spoletino trebium biologico 2022
- €19
- Trebbiano spoletino 2022
- €19
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore versiano biologico 2022
- €15
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore arsicci biologico 2022
- €16
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore biologico
- €16
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore villa torre biologico 2021
- €17
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore fijo 2021
- €20
- Verdicchio di jesi classico superiore ylice biologico 2022
- €20
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore misco 2021
- €21
- Verdicchio dei castelli di jesi classico riserva ambrosia 2021
- €26
- Verdicchio dei castelli di jesi classico riserva rincarocca biologico 2018
- €32
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore misco riserva 2018
- €32
- Verdicchio dei castelli di jesi classico superiore balciana 2019
- €40
- Verdicchio di matelica biologico 2022
- €16
- Verdicchio di matelica petrara biologico 2022
- €20
- Verdicchio di matelica vigneto fogliano biologico 2020
- €27
- Verdicchio di matelica riserva maccagnano 2020
- €25
- Verdicchio di matelica vertis biologico 2021
- €27
- Verdicchio di matelica riserva senex 2018
- €42
- Verdicchio di matelica jera biologico 2019
- €43
- Blanc de morgeaux et de la salle 2022
- €19
- Chambave muscat 2020
- €22
- Vallée d'aoste petite arvine 2023
- €23
- Langhe arneis saròt 2022
- €16
- Chardonnay giaiet 2022
- €19
- Colli tortonesi terre di libarna timorasso caespes 2021
- €19
- Derthona 2022
- €26
- Derthona costa del vento 2021
- €53
- Erbaluce di caluso eolga biologico 2022
- €27
- Pigato riviera ligure di ponente 2023
- €20
- Pigato riviera ligure di ponente diuna volta 2020
- €24
- Lugana della lupa 2022
- €18
- Lugana riserva del lupo 2019
- €26
- Chardonnay vallagarina selezione la cadalora 2021
- €21
- Chardonnay riserva terre bianche 2022
- €22
- Chardonnay riserva “vinschgauer” biologico 2019
- €37
- Gewurztraminer 2022
- €19
- Gewurztraminer biologico 2022
- €27
- Gewurztraminer feld 2022
- €27
- Incrocio manzoni eva biologico 2021
- €24
- Kerner valle isarco 2021
- €20
- Kerner 780 m.s.l.m. 2019
- €22
- Moscato giallo vallagarina biologico (non filtrato) 2020
- €18
- Muller thurgau sudtirol 2023
- €17
- Nosiola le frate 2022
- €14
- Pinot bianco carnol 2022
- €20
- Pinot bianco vinschgauer biologico 2022
- €24
- Pinot bianco 2021
- €28
- Pinot grigio ramato colle ara 2022
- €17
- Pinot grigio klausner 2022
- €23
- Riesling renano cembriani d'autore 2019
- €19
- Sauvignon furiél 2021
- €18
- Sauvignon terlaner wolfsthurn biologico 2023
- €23
- Sauvignon 2021
- €28
- Sylvaner valle isarco 2021
- €20
- Friulano albero del noce 2022
- €18
- Friulano del collio 2023
- €19
- Malvasia del collio 2021
- €20
- Pinot grigio del collio 2023
- €16
- Ribolla gialla 2022
- €17
- Ribolla gialla del collio 2022
- €20
- Sauvignon del collio 2022
- €20
- Custoza il bianco 2022
- €13
- Durella monti lessini iocloe 2021
- €15
- Soave 2022
- €16
- Soave classico roccolo del durlo 2020
- €18
- Pratobianco 2023
- €18
- Toscana bianco chargè 2022
- €18
- Vermentino colli di luni vigneto mezzaluna biologico 2022
- €20
- Vernaccia di san gimignano rialto biologico 2019
- €22
- Passerina corolla biologico 2022
- €16
- Pecorino di offida pistillo biologico 2022
- €18
- Pecorino di offida 2021
- €18
- La torre a civitella biologico 2021
- €28
- Pecorino giocheremo con i fiori biologico 2022
- €17
- Coda di volpe 2021
- €17
- Costa d'amalfi bianco 2023
- €26
- Costa d'amalfi ravello 2023
- €32
- Costa d’amalfi fiorduva 2021
- €70
- Fiano di avellino dulcinea 2021
- €18
- Fiano di avellino 2021
- €18
- Greco di tufo 2022
- €17
- Greco di tufo vigna cicogna 2022
- €27
- Bianco aurora 2018
- €29
- Catarratto dioniso 2021
- €15
- Catarratto monreale lu bancu 2021
- €18
- Chardonnay 2020
- €23
- Etna bianco 2022
- €17
- Etna bianco aedes contrada moganazzi versante nord biologico 2022
- €24
- Etna bianco ante contrada puntalazzo, mascali versante est biologico 2020
- €36
- Etna bianco tenuta san michele 2022
- €28
- Grillo biologico 2022
- €15
- Salina bianco francangelo biologico 2023
- €25
- Terre siciliane valcanzjria biologico 2022
- €22
- Terre siciliane zibibbo grotta dell'oro 2022
- €26
- Vermentino di sardegna orriù 2020
- €16
- Vermentino di sardegna giancu 2022
- €17
- Vermentino di gallura superiore lupus in fabula 2022
- €25
- Collio nekaj 2018
- €48
- Collio ribolla gialla 2019
- €48
- Friulano dei colli orientali 2020
- €32
- Malvasia collio miklus 2019
- €32
- Pinot grigio ramato 2021
- €32
- Ribolla gialla 2018
- €30
- Ribolla gialla miklus natural art 2018
- €44
- Riesling italico collio 2019
- €35
- Sauvignon 2020
- €34
- Venezia giulia bianco vitovska 2021
- €37
- Bianco paestum iscadoro 2019 biologico
- €20
- Pompeii bianco 2021
- €19
- Grecanico sketta biologico 2021
- €18
- Moscato bianco cuè biologico 2020
- €18
- Vernaccia valle del tirso sulle bucce selezione orriu 2020
- €15
- Gewurztraminer 2021
- €20
- Riesling fruehmess 2021
- €21
- Beaujolais blanc les vignes de la roche biodinamico 2019
- €25
- Bourgogne blanc coulanges la vineuse cuvée prestige 2020
- €27
- Chablis 2022
- €28
- Chablis premier cru fourchaume vielle vigne 2022
- €39
- Marsannay les vignes marie biologico 2020
- €40
- Entre deux mers madlys 2021
- €20
- Bordeaux blanc 2022
- €26
- Anjou maxime 2021
- €19
- Saumur blanc cuvée mélodie 2021
- €17
- Chenin blanc rock'm'roll 2022
- €18
- Vouvray terroir 2017
- €22
- Sancerre terres blanches biologico 2022
- €28
- Sancerre le clos de bannon biologico 2022
- €35
- Cotes de gasgogne l'eclat 2022
- €16
- Vin de france l'eclipse 2022
- €17
- Coteaux de narbonne alliance 2022
- €16
- Clape blanc cuvée l'estime 2021
- €20
- Viogner harmonie 2019
- €17
- Chardonnay fut de chene harmonie 2022
- €20
- Riesling mettenheimer loss rheinhessen biologico 2021
- €25
- Riesling trocken alte reben 2022
- €26
- Riesling enkircher steffensberg feinherb kabinett mosel 2021
- €28
- Riesling enkircher steffensberg mosel alte reben 2020
- €40
- Gruner veltliner ried steinwandl maissau biologico 2022
- €26
- Rebula 2023
- €20
- Jakot 2022
- €20
- Sivi pinot
- €20
Vini rosati
- Rosato umbria le cupe biologico 2022
- €15
- Rosato Umbria Nasciolo (non filtrato) 2020
- €15
- Rosato umbria la peschiera di pacino biologico 2022
- €17
- Non chiarificato, non filtrato
- Il rosato 2022
- €20
- Non filtrato, senza solfiti aggiunti
- Rosato umbria il baciafemmine (non filtrato) 2023
- €20
- Coste del sesia rosato majoli 2022
- €18
- Teroldego rotaliano rosato 2022
- €16
- Il rosé chiaretto di bardolino 2021
- €14
- Rosato valtenèsi micaela riviera del garda 2022
- €18
- Iria rosato 2023
- €18
- Le rose di settembre biologico 2020
- €12
- Rosa-ae cerasuolo d’abruzzo biologico 2022
- €15
- Salento rosato cavarletta 2022
- €5
- Terre siciliane dioniso 2022
- €15
- Cinsault rosè IGP pays D'OC 2020
- €14
- Rosé d'eté 2021
- €15
- Rosé mediterranee biologico 2023
- €16
- Costières de nimes parle à mon fùt rosé biologico (demeter) 2022
- €19
- Rosé còtes catalanes mon p'tit pithon 2021
- €20
- Groslot rosé biologico demeter (non filtrato e senza solfiti aggiunti) 2021
- €20
- Còtes de provence terre promise rosé biologico 2022
- €22
- Cheverny rosè rozelle biologico 2020
- €23
- Coteaux d'aix-en-provence exsulta 2022
- €23
Vini rossi
- Rosso umbria sangiovese 2021
- €14
- Colli del trasimeno oscano biologico 2022
- €18
- Rosso umbria villa fidelia 2017
- €22
- Rosso umbria querciascura 2018
- €24
- Torgiano rosso riserva vigna monticchio rubesco 2017
- €52
- Montefalco rosso biologico 2021
- €17
- Montefalco rosso 2019
- €18
- Montefalco rosso biologico 2021
- €17
- Montefalco rosso 2018
- €19
- Montefalco rosso giulio II 2018
- €19
- Montefalco rosso riserva 2017
- €24
- Montefalco rosso riserva 2019
- €25
- Montefalco rosso riserva sallustio biologico 2020
- €25
- Montefalco rosso riserva 2018
- €28
- Sagrantino di montefalco biologico 2017
- €28
- Sagrantino di montefalco arquata 2015
- €30
- Sagrantino di montefalco 2016
- €32
- Sagrantino di montefalco etnico biologico 2018
- €33
- Sagrantino di montefalco il domenico 2010
- €47
- Sagrantino di montefalco colle alle macchie 2016
- €50
- Sagrantino di montefalco il colleallodole 2014
- €62
- Dogliani superiore vigna dei prey 2020
- €20
- Grignolino d'asti pianàs 2021
- €14
- Pelaverga verduno basadone 2018
- €21
- Gattinara vendemmia 2020
- €32
- Gattinara tre vigne 2018
- €45
- Ghemme cantalupo anno primo 2015
- €30
- Roero riserva 2018
- €27
- Barbera sentieri 2022
- €19
- Barbera d'asti superiore votiva 2021
- €19
- Barbera del monferrato superiore le cave 2019
- €20
- Nizza le rose 2017
- €28
- Nebbiolo colline novaresi agamium 2022
- €18
- Nebbiolo delle langhe viù 2022
- €18
- Nebbiolo delle langhe clòde 2021
- €20
- Barbaresco camerenda 2018
- €36
- Barbaresco morassino 2020
- €38
- Barbaresco roncaglia 2020
- €37
- Barbaresco rabajà-bas 2019
- €52
- Barolo 2019
- €40
- Barolo noi 2017
- €44
- Barolo ginestra 2019
- €74
- Barolo cannubi 2018
- €67
- Bolgheri rosso orio 2022
- €24
- Brunello di montalcino 2014
- €47
- Brunello di montalcino 2018
- €54
- Brunello di montalcino cru cosimo vendemmia 2018
- €70
- Carmignano santa cristina in pilli biologico 2018
- €18
- Chianti rufina la fuga biologico 2020
- €18
- Chianti classico pargolo 2021
- €26
- Chianti classico riserva (non filtrato) 2018
- €35
- Ciliegiolo sassotondo rosso biologico 2022
- €20
- Cortona syrah crano 2018
- €28
- Nobile di montepulciano biologico 2018
- €22
- Nobile di montepulciano biologico riserva 2018
- €30
- Morellino di scansano 2017
- €20
- Rosso toscana incipit biologico 2019
- €22
- Rosso toscana IGT 2019
- €39
- Pinot nero re nero biologico 2020
- €20
- Pinot nero santa lucia 2022
- €18
- Pinot nero madruzzo 2020
- €24
- Pinot nero biologico 2021 (non filtrato)
- €28
- Pinot nero riserva select 2019
- €29
- Pinot nero riserva 2020
- €40
- Pinot nero mazzon biologico riserva 2020
- €41
- Pinot nero il borgo biologico 2020
- €26
- Pinot nero coldaia (non filtrato) 2018
- €30
- Pinot nero tenuta san michele 2021
- €30
- Lagrein 2022
- €20
- Lagrein bei der alten muhle biologico 2021
- €24
- Lagrein riserva 2019
- €35
- Cabernet franc 2022
- €17
- Schioppettino di prepotto (i vini di stefano novello) 2016
- €35
- Teran 2019
- €38
- Valpolicella classico superiore egle 2022
- €16
- Valpolicella ripasso classico superiore 2021
- €19
- Valpolicella ripasso jago classico superiore 2019
- €24
- Amarone della valpolicella cavolo 2018
- €40
- Amarone della valpolicella riserva “cuslanus” 2016
- €45
- Amarone della valpolicella classico albasini 2015
- €65
- Rosso piceno polesio biologico 2020
- €15
- Civitella rosso biologico 2020
- €20
- Montepulciano d’abruzzo “cocciapazza” biologico 2020
- €30
- Costa d'amalfi rosso 2021
- €21
- Costa d'amalfi furore rosso riserva 2018
- €42
- Pallagrello nero terre del volturno biologico 2021
- €19
- Taurasi principe lagonessa vendemmia 2012
- €33
- Terre del volturno casavecchia lautonis biologico 2019
- €19
- Rosso puglia motta del lupo biologico 2020
- €13
- Taurasi “vigna quattro confini” 2019
- €37
- Salento susumaniello IGP 2021
- €18
- Etna rosso pistus 2021
- €23
- Etna rosso “tenuta san michele” 2017-19
- €27
- Nero d'avola rosso di cipponeri biologico 2018
- €23
- Carignano del sulcis baie di palmas 2020
- €14
- Fleurie 2018
- €19
- Morgon 2020 (raisonnée)
- €21
- Monthelie premier cru le clou des chénes 2021
- €49
- Volnay les blanches 2021
- €59
- Mersault premier cru les cras 2018
- €75
- Bordeaux rouge dompter la bete biologico 2021
- €15
- Bordeaux rouge l'invincibile (senza solfiti aggiunti) 2020
- €15
- Pomerol les colombiers 2019
- €45
- Saint-emilion grand cru biologico 2019
- €47
- Pessac-léognan 2016
- €50
- Ventoux rouge la gazette 2020
- €18
- Cotes du rhone cairanne les douyes bio (demeter) 2014
- €33
- Anjou pur cep 2019 (senza solfiti aggiunti)
- €15
- Touraine rouge gamay biologico (nature) 2021
- €18
- Cabardès rouge réserve de jeanne 2019
- €14
Varie
- Acqua microfiltrata (0,75)
- €2
- Caffè
- €1.5
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