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Menu 2025 - Locanda della carne
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Last update
March 1, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (1)
Da condiuidere
- Crocchette mediterranea (3pz)
- €6
- Morbido ripieno di cavolfiore, bieta, spinaci
- Crostoni di polenta
- €8
- Con ragù di chianina o con crema di formaggio e lardo di patanegra
- Scamorza affumicata
- €8
- Alla piastra, miele e noci su letto di misticanza, accompagnata dal nostro pane caldo
- Polpette di melanzane (3pz)
- €6
- Morbide polpette di melanzane grigliate, basilico e un cuore di provola affumicata
- Mini arancino siciliano (3pz)
- €6
- Uova strapazzate con crema di tartufo nero
- €8
- Patate fritte
- €5
- Con salsa cacio e pepe
Pulled pork
- Schoth
- €15
- Abbinato alle cipolle caramellate ed una salsa BBQ all whisky
- Apple
- €15
- Abbinato alla mela golden, misticanza ed una salsa yogurt
Specialità al piatto
- Cowboy
- €19
- Doppio hamburger di scottona cotto al punto scamorza affumicata di bufala DOP, guanciale di patanegra, misticanza
- Rodeo
- €16
- Hamburger chianina cotto al punto ricotta di bufala DOP. maionese al pomodoro secco, misticanza
- Western
- €15
- Cotoletta di pollo large da 300 gr. extra croccante, patate fritte, misticanza, salsa maio alle erbe
Hamburger
- Milano (con risotto)
- €15
- Hamburger vitello (cotto al punto) risotto agli stimmi di zafferano al salto, scamorza di bufala DOP. maionese al lime
- Honey
- €15
- Hamburger vitello (cotto al punto) pomodorini gialli, crema di carciofi e la nostra emulsione di olio EVO e miele
- Buffalo
- €16
- Hamburger bufalo (cotto al punto) salsa al chimichurri (mix di spezie dalla piccantezza equilibrata) germogli di spinaci, pomodorini, mozzarella di bufala DOP
- Tuille
- €16
- Hamburger bufalo (cotto al punto) crema di zucca delicata, scamorza affumicata, tuille di mandorle croccante
- Mare
- €16
- Hamburger salmone (cotto al punto) marinato alle bacche di ginepro, composta di pere. Giardiniera agro piccante di broccolo romano
- Veggie
- €14
- Hamburger vegetariano (cotto al punto) crema all'ortica, misticanza, pomodori gialli
- Base
- €10
- Hamburger scottona (cotto al punto)
- European
- €14
- Hamburger scottona (cotto al punto) zucchine alla piastra, maionese alle erbe fini, mozzarella di bufala DOP
- Rosso
- €14
- Hamburger scottona (cotto al punto) scamorza affumicata di bufala dop, battuto di olive riviera, maionese al pomodoro secco, misticanza
- Mustard
- €16
- Hamburger chianina (cotto al punto) formaggio stagionato dop, cipolla rossa carmellata, guanciale di patanegra, maionese alla senape di digione, misticanza
- Crusco
- €16
- Hamburger chianina (cotto al punto) ricotta di bufala dop, 'nduja di spilinga, maionese EVO, peperone crusco di senise IGP
- Very
- €16
- Hamburger chianina (cotto al punto) asiago dop semi fuso, crema al radicchio di verona e bacon croccante
Per finire in dolcezza
- Tiramisù artigianale classico
- €6
- Crema di mascarpone, biscotti pavesini al caffè, cacao in polvere
- La sbrisolona
- €5
- Torta mantovana con mandorle, servita con crema al mascarpone e vin santo
- Torta al cioccolato
- €5
- Servita con topping al cioccolato e panna
- Gelato alla crema fiorentina
- €5
- Con gocce di cioccolato e caramello salato
- Sorbetto ai imoni di sicilia
- €3
Birre artigianali - birrificio antikorpo
- Grommet bionda
- €6
- Con un perfetto equilibrio tra la componente dolce dei malti e il carattere balsamico dei luppoli. 4.8%
- The age of marmotta rossa
- €6
- Note di biscotto con finale di caramello biondo e sentori di frolla e sfumature di tabacco 4.2%
- IPA India pale ale
- €6
- Profilo aromatico e gustativo intenso,ricco di note tropica copyfis fruttate di mango e passion 6.5%
Vini
- Muller thurgau
- €18
- Chardonay
- €16
- Falanghina
- €16
- Morellino di scansano
- €23
- Barbera d'asti superiore
- €23
- Prosecco DOC
- €16
Spirit
- Aperol spritz
- €6
- Limoncello d'amalfi
- €4
- Amaro alle erbe
- €4
- Liquore liquirizia
- €4
Bevande
- Acqua 50cl
- €2
- Naturale/frizzante
- Coca cola / coca zero
- €3
Champagne
- Champagne brut baron de marck
- €48
- Flute
- €8
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