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Menu 2025 - Locanda della carne
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Last update
April 12, 2025
Chef
Gio corsaro
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (7)
Da condiuidere
- Tortino di bucatini con crema di pecorino
- €7
- Arancine di carbonara 3 pz
- €7
- Arancine carciofi e tartufo 3 pz
- €7
- Arancini siciliani 3 pz
- €7
- Crostoni di polenta
- €9
- Con ragù di chianina o con crema di formaggio e lardo di patanegra
- Scamorza affumicata
- €9
- Alla piastra, miele e noci accompagnata dal nostro pane caldo
- Polpette di melanzane 3 pz
- €7
- Morbide polpette di melanzane grigliate, basilico e un cuore di provola affumicata
- Olive all'ascolana artigianali 3 pz
- €7
- Uova strapazzate con crema di tartufo nero
- €9
- Patate fritte con salsa cacio e pepe
- €6
Gran tagliere con champagne 15 €
- Affettati
- Mozzarella di bufala dop
- Ricotta di bufala dop
- Polpette di melanzane
- Mini arancini siciliani
- Confettura di pere
- Miele millefiori
- Focaccia bianca
- Composta di cipolle caramellate
- Olive verdi
- Coppa di champagne
Fritti
- Crocchette mediterranea 3 pz.
- €6
- Morbido ripieno di cavolfiore, bieta, spinaci
- Polpette di melanzane 3 pz.
- €6
- Morbide polpette di melanzane grigliate, basilico e un cuore di provola affumicata
- Mini arancino siciliano 3 pz.
- €6
Hamburger
- Base
- €10
- Hamburger scottona (cotto al punto) + guanciale di patanegra + cheddar, misticanza, pomodoro, maionese
- Rosso
- €14
- Hamburger scottona (cotto al punto) scamorza affumicata di bufala dop, battuto di oliv riviera, maionese al pomodoro secco, misticanza
- Honey
- €15
- Hamburger vitello (cotto al punto) pomodorini gialli, crema di carciofi e la nostra emulsione di olio evo e miele
- Veggie
- €14
- Hamburger vegetariano (cotto al punto) crema all'ortica, misticanza, pomodori gialli
- Very
- €16
- Hamburger chianina (cotto al punto) asiago dop semi fuso, crema al radicchio di verona e bacon croccante
- Tuille
- €16
- Hamburger bufalo (cotto al punto) crema di zucca delicata, scamorza affumicata, tuille di mandorle croccante
- Western
- €15
- Cotoletta di pollo large da 300 gr. extra croccante. Patate fritte, misticanza, salsa maio alle erbe
- European
- €15
- Hamburger scottona (cotto al punto) zucchine alla piastra, maionese alle erbe fini, mozzarella di bufala dop
- Mustard
- €16
- Hamburger chianina (cotto al punto) formaggio stagionato dop, cipolla rossa carmellata, guanciale di patanegra, maionese alla senape di digione, misticanza
- Crusco
- €16
- Amburger chianina (cotto al punto) icotta di bufala dop. 'nduja di spilinga, maionese evo, peperone crusco di senise igp
Pulled pork
- Schoth
- €15
- Abbinato alle cipolle caramellate ed una salsa bbg all whisky
- Apple
- €15
- Abbinato alla mela golden, misticanza ed una salsa yogurt
Dolci
- Tiramisù artigianale classico
- €6
- La sbrisolona
- €5
- Torta al cioccolato
- €5
Specialità al piatto
- Cowboy
- €19
- Doppio hamburger di scottona cotto al punto scamorza affumicata di bufala dop, guanciale di patanegra, misticanza
- Western
- €16
- Succulenti rustichelli di pollo fritti in una croccante panatura con un contorno di patate fritte o misticanza e una salsa maio alle erbe
- Rodeo
- €16
- Hamburger chianina cotto al punto ricotta di bufala dop. maionese al pomodoro secco, misticanza
- America
- €14
- Cotoletta di pollo in croccante panatura, maionese al lime, pomodoro, insalata e contorno di patatine fritte
- Milano (con risotto)
- €16
- Hamburger scottona (cotto al punto) risotto agli stimmi di zafferano al salto, scamorza di bufala dop, maionese al lime
- Romano
- €16
- Hamburger scottona (cotto al punto) crema cacio e pepe, uovo all'occhio di bue, bacon croccante.
- Porcino (con risotto)
- €16
- Hamburger bufalo (cotto al punto) risotto ai funghi porcini, mozzarella di bufala dop, bacon croccante
- Tuille
- €17
- Hamburger bufalo (cotto al punto) crema di carciofi, scamorza affumicata, tuille di mandorle croccante.
- Mare
- €17
- Hamburger salmone (cotto al punto) marinato alle bacche di ginepro, composta di pere. Giardiniera agro piccante di broccolo romano
- Veggie
- €15
- Hamburger vegetariano (cotto al punto) crema all'ortica, misticanza, pomodori
Gran tagliere 19 €
- Affettati
- Mozzarella di bufala dop
- Ricotta di bufala dop
- Polpette di melanzane
- Arancini sicilia
- Confettura di pere
- Miele millefiori
- Focaccia bianca
- Olive verdi
Percorsi
- Percorso degustazione tritti
- €16
- 3 polpette di melanzane con un cuore di provola, s arancini siciliani, s ruchelli di pollo
- Percorso degustazione hamburger - minimo due persone
- €30
- 1 european di scottona, 1 milano con risotto, 1 tuille di bufalo (vedere la specifica nella pagina hamburger)
- Percorso degustazione dolci
- €18
- Tiramisù artigianale, sbrisolona mantovana, torta al cioccolato, fragole con panna
- Percorso degustazione della "locanda" - minimo due persone
- €38
- 1 fritto a scelta accompagnato da un calice di prosecco doc 1 hamburger a scelta accompagnato da un calice di barberas dolce a • scelta accompaganto da uno shot di rum baron aromatizzato, acqua e caffe
Per finire in dolcezza
- Tiramisù artigianale classico
- €7
- Crema di mascarpone, biscotti pavesini al caffè. Cacao in polvere
- La sbrisolona
- €6
- Torta mantovana con mandorle. Servita con panna e una riduzione ai frutti di bosco e vino
- Torta al cioccolato
- €6
- Servita con topping al eioccolato, pere, rum e zenzero
- Gelato alla crema fiorentina
- €6
- Con gocce di cioccolato e caramello salato
- Fragole panna e champagne
- €6
Birre artigianali - birrificio antikorpo
- Lowrider (bionda)
- €7
- Con un perfetto equilibrio tra la componente dolce dei malti e il carattere balsamico dei luppoli. 5.8%
- Rauch n'roll (rossa)
- €7
- Malti affumicati, sentori di castagnaccio, confettura di mele cotogne e caramello 6,5%
- In the flesh (ipa)
- €7
- Tavolozza di profumi tropicali con ricordi di mango e passio fruit con un finale agrumato di cedro e bergamotto 6.5%
Vini
- Muller thurgau
- €18
- Chardonay
- €18
- Falanghina
- €18
- Morellino di scansano
- €23
- Barbera d'asti superiore
- €23
- Prosecco doc
- €18
- Primitivo puglia
- €23
Spirit
- Aperol spritz
- Limoncello d'amalfi
- Amaro alle erbe
- Liquore liquirizia
Bevande
- Acqua 50cl
- €2
- Naturale/frizzante
- Coca cola/ coca zero
- €3
Champagne
- Champagne brut baron de marck
- €48
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