Menu 2025 - Locanda di Pietracupa
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Last update
October 30, 2025
Chef
Monica Talluri, Franca Clementi
Type of cuisine
Toscano
All food photos (59)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starter
- Budino di cipolle con salsa di zenzero e coriandolo
- €19
- Sformato di caprino con miele e zenzero
- €19
- Mini Burger di cinghiale con grani di senape e crema di patate
- €19
- Saccottini autunnali di pasta phillo
- €19
- Polpetta di baccalà, olive taggiasche, crema di broccolo ed emulsione di alici
- €19
Main Course
- Zuppa di funghi porcini con agnolotti di cappone
- €21
- Pici al baccalà con i tre pepi e pesto di pistacchi
- €21
- Risotto alla zucca gialla, mostarda di mele, mandorle tostate e polvere di cacao
- €21
- Pappardelle di semola con ragù di lepre
- €21
- Tortelli fior di ricotta e pecorino con fonduta di parmigiano
- €21
- Tagliolini fiori di zucca e tartufo
- €26
Secondi piatti
- Fritto della locanda
- €25
- Il nostro filetto alla “Rossini”
- €35
- Cinghiale con finocchi, arance, olive taggiasche e cialde di grano arso
- €25
- Spiedino di bocconcini di coniglio con marsala, pinoli e cime di rapa
- €25
- Piccione con vinaigrette tartufata
- €25
- Trancio di baccalà in tempura con crema di finocchio all'anice e aneto
- €25
Dessert
- Tagliata di bistecca con bacche di ginepro
- €25
- Bistecca alla fiorentina (al kg)
- €60
Drinks
- Selezione di formaggi pecorini
- €25
Contorni
- Fagioli all’olio
- €6
- Insalata mista bietole saltate
- €6
- Bietole saltate
- €6
- Patate rosolate
- €6
Bevande
- Acqua
- €3
- Bibite
- €3
- Caffè
- €2
Dessert
- Mousse di liquirizia con salsa di limone e menta
- €9
- Tortino di ricotta e agrumi con salsa allo zenzero e gelatina d'arancia
- €9
- Crème caramel di castagne con meringa al pistacchio e spuma al rhum
- €9
- La “nostra” Zuppa Inglese
- €9
- La Cassata
- €9
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