Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Locanda Dorica
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (67)
Antipasti
- Uovo morbido su pane fatto in casa, guanciale croccante e spuma di pecorino
- €11
- Burrata di alberobello con pesche grigliate maggiorana, ravanelli e semi di papavero
- €11
- Cicchetto di lingua salmistrata e salsa verde
- €10
- Carpaccio di carne salada trentina bernese al tartufo e tartufo fresco
- €16
- Velletri - venezia - velletri
- €15
- (Baccalà andata e ritorno)
- Vitello s-tonnato, con salsa ai funghi dei nostri boschi, mandorle salate della tuscia il suo fondo e timo
- €15
- Panzanella di mare con seppie crude
- €15
Le paste
- Pappardella al ragù bianco profumato alle erbe di campo
- €12
- ( 25% maiale, 25% vitella, 50% manzo )
- Cacio e pepe, gamberi e lime
- €15
- La nostra carbonara
- €13
- Pacchero con 'nduja, stracciata di burrata, menta fresca e cipolla in agrodolce
- €14
- Gnocchetto mantecato con crema di peperoni
- €13
- Alla brace e brunoise di verdure delle nostre campagne
- Bottone di sottobosco
- €16
- Ripieni di funghi porcini, fondo bruno e ragù crudo di manzo
Le pietanze e la brace
- Coniglio porchettato di nonna tosca, salsa al vino bianco, polvere di alloro e finocchietto fresco
- €23
- Ombrina ai 3 pomodori, oliva taggiasca e capperi soffiati
- €24
- Maialino da latte, cucinato a bassa temperatura per 24 ore, laccato con riduzione di ciliegie e ciliegie fresche
- €28
- Giustizia per la milanese (600gr.)
- €40
- (Consigliata per 2 persone)
- Cuberol di manzo
- €26
Contorni dall'orto
- Le nostre patate arrosto
- €6
- Le verdure ripassate di stagione
- €6
- Giardiniera
- €6
- Fagiolini ripassati con pomodorini
- €6
- Dressing allo zenzero e limone con anacardi tostati
La pasticceria
- Tiramisù espresso con caffè "vidili"
- €8
- (Storica torrefazione di velletri)
- Tiramisù alcolico espresso al caffe borghetti
- €8
- Baba moderno
- €8
- Con cuore di crema pasticciera e cremoso al cioccolato fondente
- Lemon tart
- €8
- Essenza di fragola con bisquit, panna cotta speziata, gel alle fragole e fragole fresche
- €8
- Croccante all'amarena, con gelato e granola
- €8
Menù degustazione
- "La somma dei miei passi"
- €55
- 7 Portate scelte dallo chef
- Degustazione antipasti 4 portate
- €24
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.