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Menu 2024 - Locanda Dorica
Vicolo Giorgi, 15, 00049, Velletri
ItalianAverage price €36
9.5
(60 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (28)
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Antipasti
- I colori delle nostre campagne
- €8
- (Verdure con salsa provola e fondo di pomodoro)
- Uovo morbido su pane fatto in casa, guanciale croccante e spuma di pecorino
- €10
- Burrata di alberobello con abbinamanti secondo la stagionalità a scelta dello chef
- €10
- Midollo, animelle, tartare di manzo, maionese al rosmarino e cipolla in agrodolce
- €13
- Carpaccio di carne salada trentina, bernese al tartufo e tartufo fresco
- €15
- Velletri - venezia - velletri
- €14
- (Baccala andata e ritorno)
- Vitello s-tonnato, con salsa ai funghi
- €14
- Dei nostri boschi, nocciole tostate di viterbo il suo fondo e timo
- Crudo di capesante, arance e lamponi in diverse consistenze e anacardi tostati
- €15
Le paste
- Pappardella al ragù bianco profumato alle erbe di campo
- €12
- Cacio e pepe
- €12
- La nostra carbonara
- €13
- Pacchero con 'nduja, stracciata di burrata menta fresca e cipolla in agrodolce
- €13
- Risotto del vignarolo (per due pax)
- €15
- Riso acquerello, mantecato con crema di zucchine, verdure estive e vele di grana
- Spaghettone acqua e farina con sarde del lago di garda, pomodorini uvetta e pinoli
- €15
- (Per stare un pò vicino alla famiglia...)
- Cappellacci (fatti in casa)
- €16
- Ripieni di gambero, fonduta al gorgonzola e polvere di caffè
Le pietanze
- Lo spezzatino come non te lo ricordavi con salsa demi-glace, olive taggiasche e chips di patate viola
- €17
- Costoletta di agnello panato e fritto con le nostre patate arrosto e maionese al rosmarino
- €19
- Polpo alla brace in salsa BBQ ai peperoni e aneto
- €21
- Polpo alla brace in salsa BBQ ai peperoni e aneto
- €21
- Cuberoll di manzo alla brace
- €26
- Giustizia per la milanese (600gr.)
- €35
- (Consigliata per 2 pers.)
Contorni dell'orto
- Le nostre patate arrosto
- €5
- Le verdure ripassate di stagione
- €5
- Fagiolini ripassati con pomodorini dressing allo zenzero e limone con anacardi tostati
- €6
- Funghi porcini scottati alla brace
- €10
- (previa disponibilità)
La pasticceria
- Tiramisù espresso con caffè "vidili"
- €7
- (Storica torrefazione di velletri)
- Tiramisù espresso al caffè borghetti
- €7
- Mille foglie fatta in casa
- €8
- (Crema diplomatica alla vaniglia del madascar e fragoline di nemi)
- Lemon tart
- €8
- Fruttini gelato alla frutta nei loro gusci naturali
- €8
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Locanda Dorica
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