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Menu 2024 - Locanda in San Francesco

9.4/10

160

Rua dei Frati Minori, 54, 41121 Modena

Emiliano

Average price €60

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Last update

April 26, 2024

Type of cuisine

Emiliano

Selezione di salumi con giardiniera di verdure e gnocco ingrassato: €23
Prosciutto crudo salumificio leonardi stagionato 36 mesi, salame nostrano Salumificio leonardi, mortadella e coppa di testa
Culatello di zibello con pere caramellate alla saba: €23
Tartare di wagyu allevato nei colli bolognesi, caesar salad con crostini di pane tostato e chips di parmigiano reggiano: €25
Insalatina di baby spinaci e frutti dell’orto con croccante di semi e cubetti di cacio del montecusna: €20
Rua frati” con burratina fresca, sott’oli e filetti di acciughe del cantabrico: €20
Battuta di salmone gravlax del mare del nord con rucola, agrumi a vivo e vinaigrette all’aneto: €23

La declinazione del tortellino: €25
In crema di parmigiano reggiano - with parmesan cheese cream
Tagliatelle al ragù tradizionale di carne: €22
Tortelloni di ricotta e spinaci con salsa ai tre pomodori e parmigiano reggiano 36 mesi: €23
Rosette gratinate con zucchine, provola e pesto di basilico fresco: €23
Spaghetti ai gamberi rossi di sicilia: €26

Coscette di pollo romagnolo laccate al miele con carciofi trifolati al profumo di menta: €30
Filetto di manzo all’aceto balsamico di modena servito con patatine novelle al forno e punte di spinaci saltate: €33
Tagliata reale di bianca modenese con verdure alla griglia: €30
Uovo cotto a bassa temperatura con crema di asparago e croccante al porro: €22
Filetto di branzino pescato all’amo cotto al forno con verdure scottate: €33