Menu 2025 - Locanda Spinola
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Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Capponmagro tipico genovese con scampo e cozze al vapore
- €16
- Antipasto fritto tipico
- €15
- Frittelle di baccalà e zucchine, acciughe impanate e panissette
- Polpo scottato su crema parmentier e chips di verdure
- €16
- Tartare di tonno con gambero viola, scampo,ostrica e carciofi marinati
- €26
- Carciofi impanati e fritti
- €12
- Carpaccio di tonno con indivia all'arancia, stracciatella DOP e prugne con gazpacho di datterini
- €16
Primi
- Trofie di recco con gamberi e funghi cardoncelli
- €15
- Tagliatelle nere con ragù di polpo al coltello e champignon
- €16
- Paccheri con aragostella e sugo ai 3 pomodori mantecati al parmigiano e basilico
- €18
- Spaghetti di gragnano con le vongole, fonduta di acciughe salate, aglio, olio e peperoncino
- €16
- Ravioli di borragine al tocco
- €13
- Mandilli al pesto
- €13
- (Basilico DOP)
- Triangoli di spinaci e ricotta in salsa di noci
- €13
Secondi
- Zuppa di pesce
- €22
- (Gallinella, gambero, scampo, cozze e vongole)
- Tranciodi ricciola alla genovese
- €22
- (Pomodorini, olive taggiasche, pinoli e patate)
- Tortilla di mais (2 pz) con tonno alalunga guacamole, salsa tzatziki e cavolo cappuccio rosso marinato al balsamico
- €16
- Millefoglie di baccalà al pistacchio con pane carasau, cipolle caramellate e salsa verde
- €18
- Medaglioni di pescatrice con carciofi e patate scchiacciate
- €22
- Tataki di tonno in crosta di sesamo con guacamole e stracciatella D.O.P
- €19
- Tagliata di controfiletto di bovino delle langhe con rucola e grana
- €20
Dessert
- Tiramisu con focaccia
- €5
- Tarte tatin con gelato alla vanitglia
- €5
- Latte dolce fritto
- €5
Drinks
- Acqua
- €2
- Caffé
- €2
- Amari
- €4
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