Menu 2026 - Locanda TerraMare
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Last update
January 14, 2026
Chef
Santino
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (222)
Per Iniziare il Viaggio
- Polpo al rosso di Sicilia
- €20.9
- Polpo scottato su morbida polentina, cipolle caramellate e riduzione di Nero d'Avola
- Cuore di Sicilia
- €14.5
- Sformatino morbido di patate e salsiccia, fonduta di caciocavallo e profumo di limone candito
- Autunno del Sud
- €13.9
- Flan di zucca con fonduta di canestrato e Ras El Hanout, cialda croccante alle mandorle
- Onde Dorate
- €16.9
- Fritto croccante di alici e panelle, servito con limone salato e aiolì
- Caponata di Sicilia
- €12.9
- La classica caponata di melanzane, secondo la tradizione dello Chef
- Autunno Mediterraneo
- €16.9
- Seppia scottata su vellutata di zucca, castagne e guanciale
Dalla Terra al Mare
- Oro di mare
- €20.5
- Spaghetto alla chitarra con alici, muddica atturrata e crema montata al burro di bottarga
- Autentica norma
- €13.9
- Busiate di grano antico Timilia alla Norma
- Sapori di Casa
- €15.9
- Parmigiana della Locanda
- Nero di Sicilia
- €19.9
- Tagliolini al nero di seppia, ragù di pesce spada alla ghiotta messinese
- Calore del Sud
- €15.9
- Paccheri al ragù di salsiccia, salsa di datterini, 'nduja, stracciatella e canestrato
- Essenza di Sicilia
- €12.9
- Vellutata di fave, profumo di finocchietto e crumble di pane
L'essenza della Sicilia
- Mare in Crosta
- €25.9
- Baccalà in croccante doratura su patate allo zafferano e polvere di capperi
- Fresco di Mare alla Puttanesca
- €25.9
- Pescato del giorno in guazzetto mediterraneo con olive, capperi ed acciughe
- Polpette della Locanda
- €16.9
- Classiche polpette di vitello e maiale in salsa di pomodoro profumato al basilico
- Scottadito d'agnello al verde
- €24.9
- Costolette d'agnello servite con il nostro chimichurri fresco e salsa di acciughe
- Sole di Palermo
- €24.9
- Spada panato alla palermitana con panure aromatica agli agrumi
- Sfizio dello Chef
- €17.9
- Braciole di maiale alla messinese con cuore filante di caciocavallo e panure aromatica
Dessert
- TRADIZIONE DELLLO CHEF - Cannolo Scunzato
- €7.9
- Crema Catalana agli agrumi di Sicilia
- €7.9
- Roché al cioccolato, cuore di lampone e spugna di pistacchio
- €8.9
- Zabaione al marsala Vecchio Florio e piparelli (di nostra produzione)
- €7.9
- Semifreddo al torroncino con ganache al cioccolato fondente
- €7.9
- TiramiSud
- €7.5
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