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Menu 2024 - Locanda TerraMare
Via Silvio Pellico, 2 B, 10125, Torino
ItalianAverage price €35
9.4
(1,144 reviews)
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Last update
November 1, 2024
Chef
Santino
Type of cuisine
Siciliano
Menu photos (1)
All food photos (198)
+194
Antipasti
- Purpiceddi* affucati (polipetti affogati)
- €16.9
- Polipetti, cotti a bassa temperatura, salsa pomodoro datterino, carote, cipolla di tropea, nero d’avola, origano di sicilia, olio evo, sale e pepe q.b.
- Polpo*, in doppia cottura, crema di piselli e crumble di kataifi
- €22.9
- Polpo marocco, piselli, cipolla di tropea, erbe aromatiche, kataifi, gel di pomodoro confit, olio evo, sale e pepe q.b.
- Caponata di melanzane e spada
- €16.9
- Melanzane fritte, spada**, capperi, sedano, cipolla di tropea, olive, salsa pomodoro datterino, carote, basilico, erbe aromatiche, zucchero, aceto di vino, olio evo, sale q.b.
- Tortino di verdura, fonduta di caciocavallo e cipolle di tropea caramellate
- €10.9
- Carote, zucchine, cipolla di tropea, grana padano, pecorino, latte, noce moscata, uova, miele, nero d’avola, olio evo, sale e pepe q.b.
- Parmigiana della tradizione - tradizione dello chef
- €14.9
- Melanzane fritte, fior di latte, salsa pomodoro datterino, cipolla di tropea, carote, grana padano, basilico, olio evo, sale q.b.
- Caponata di melanzane - tradizione dello chef
- €11.9
- Melanzane fritte, capperi, sedano, cipolla di tropea, olive, salsa pomodoro datterino, carote, zucchero, aceto di vino, olio evo, sale q.b.
Primi piatti
- Paccheri al ragù di cinghiale
- €16.9
- Cinghiale, erbe aromatiche, spezie, nero d’avola, carote, cipolla di tropea, olive, salsa pomodoro datterino, olio evo, sale e pepe q.b.
- Maccheroncino calabro al ragù di salsiccia, salsa al datterino ed ‘nduja - il godurioso
- €15.9
- Salsa pomodoro datterino, carote, cipolla di tropea, basilico, salsiccia, aglio, erbe aromatiche, nero d’avola, olio evo, sale e pepe q.b.
- Pasta alla norma - tradizione dello chef
- €13.9
- Melanzane fritte, salsa pomodoro datterino, carote, cipolla di tropea, basilico, ricotta salata infornata, olio evo, sale q.b.
- Tagliolini al nero di seppia, pesto di pistacchio, spada**, stracciatella, pomodorino confit - il più scelto
- €18.9
- Pistacchio, aglio, basilico, prezzemolo, pecorino, pinoli, spada**, stracciatella, gel di pomodorino confit, carote, cipolla di tropea, olio evo, sale e pepe q.b.
- Ravioli ripieni all’astice con pomodorini rossi, cipolla di tropea e lime
- €23.9
- Astice, ricotta, mascarpone, erbe aromatiche, pangrattato, aromi, pomodorino, carote, cipolla di tropea, lime, olio evo, sale q.b.
- Spaghetto alla chitarra con gamberoni*, fave e pecorino
- €17.9
- Fave, carote, cipolla di tropea, gamberoni*, pecorino, olio evo, sale e pepe q.b.
Secondi piatti
- Salmone** in crosta di pistacchio con contorno
- €23.9
- Salmone**, burro, pistacchio, pomodorino secco, pangrattato, erbe aromatiche, olio evo, sale e pepe q.b.
- Spada** panato alla palermitana con contorno
- €24.9
- Spada**, pangrattato, erbe aromatiche, olio evo, sale e pepe q.b.
- Trancio d’ombrina** al forno alla mediterranea con contorno
- €23.9
- Ombrina**, burro, pomodorino, cipolla di tropea, capperi, olive, erbe aromatiche, olio evo, sale e pepe q.b.
- Braciole messinesi di maiale con contorno - sfizio dello chef
- €18.9
- Involtini di lonza di maiale con formaggio, pangrattato, erbe aromatiche, olio evo, sale e pepe q.b.
- Polpette della locanda al pomodoro con contorno
- €15.9
- Carne di vitello (70%), carne di maiale (30%), erbe aromatiche, grana padano, pecorino, pangrattato, latte, uova, salsa di pomodoro, carote, cipolla di tropea, basilico, olio evo, sale e pepe q.b.
- Scottadito d'agnello con contorno
- €23.9
- Costolette d’agnello, erbe aromatiche, olio evo, sale q.b.
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Locanda TerraMare
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