Menu 2026 - Locanda Valmorel
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Last update
March 16, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (6)
Antipasti
- Tagliere di affettati e formaggi della valbelluna (piccolo)
- €15
- Ovetto pochè 64° su polentina morbida, carciofi arrostiti e guanciale croccante
- €11
- Battuta di manzo con puntarelle alla romana e crema al gorgonzola dolce
- €15
- Bresaola di cervo con insalatina di carciofi e scaglie di grana
- €16
- Trota affumicata su insalatina di indivia belga, mela e melograno con maionese al rafano
- €15
Primi
- Canederli di pane su vellutata di sedano rapa, scaglie di ricotta affumicata e burro nocciola
- €12
- Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di valmorel, funghi trifolati e chips di speck
- €11
- Tagliatelle con ragù d’anatra
- €13
- Spaghetti alla cipolla con crumble di pane al timo limonato e germogli di aglio
- €15
- Crema di fagioli di lamon con crostini di pane al lardo speziato
- €10
Secondi
- Trancio di trota arrostito alle erbe con purè di topinambur, olio al levistico e verdurine di stagione
- €17
- Costicine di maiale cotte a bassa temperatura con rosti di patate e cappuccio viola marinato tiepido all’aceto di mele e semi di finocchio
- €15
- Bocconcini di cervo con polenta
- €20
- Tagliata di manzo
- €20
- Pastin alla piastra con polenta e funghi trifolati
- €12
- Formaggio alla piastra con polenta e funghi trifolati
- €13
Contorni
- Verdura cotta di stagione
- €5
- Patate fritte
- €5
- Fagioli e cipolla
- €5
- Polenta e funghi
- €6
Dolci
- Torta della nonna con crema pasticcera
- €6
- Crostata con marmellata di arance e zenzero
- €6
- Dolci del giorno
Bibite
- Vino sfuso cabernet franc “Az. agricola vignotto” (¼l)
- €3
- Vino sfuso traminer “Az. agricola vignotto” (¼l)
- €3
- Pedavena “pils” (20 cl)
- €3
- Dolomiti “superior italian pale lager” non
- Filtrata, bassa fermentazione (20 cl)
- €3.5
- Dolomiti “rossa” (30 cl)
- €4
- Acqua microultrafiltrata naturale e frizzante (0,75l)
- €3
- Bibite
- €3.5
- Coca cola/ coca cola zero/ fanta/ lemon soda/ thè alla pesca il magnifico/ thè al limone
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