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Last update
August 4, 2025
Chef
Fabrizio Diglio
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (181)
Per iniziare
Il flan di verdure su vellutata di caprino
€10
Il piatto emiliano
€14
(Gnocco fritto, crescentine modenesi, tigelle, salumi, spuma di mortadella)
Insalatina estiva con pesche grigliate, valeriana, noci, grana e vinaigrette alla senape
€13
L’insalatina di mare scomposta con zucchine e carote croccanti
€18
Il carpaccio di salmone marinato agli agrumi con salsa guacamole
€15
Il carpaccio di spada marinato alla mela verde e salsa ai capperi
€15
La tartare di tonno con panzanella al basilico e stracciata bufala
€16
La padellina di cozze di marina in guazzetto con i suoi crostini
€15
Le ostriche kiss (cad)
€5
Il gran plateaux di cruditè di mare dello chef (su ordinazione)
€48
La piada al testo con salumi e spuma di mortadella
€14
La tartare di tonno con pomodoro al basilico e stracciata bufala
€16
Le tagliatelle di seppia, guanciale croccante e sfoglia di pecorino
€14
La caprese al basilico
€11
Il bis di carpacci marinati (salmone e spada) e le sue salse
€16
Le cesarine della canala (la frisella di gnocco fritto)
Con tagliatelle di seppia, guanciale croccante e sfoglia di pecorino
€14
Con radicchio e bruciatini all’aceto balsamico
€11
Con caprese al basilico
€11
Con il bis di carpacci marinati (salmone e spada) e le sue salse
€16
Primi piatti
Lo spaghettone aglio, olio peperoncino con julienne di calamari, datterini confit e pane aromatizzato all’acciuga
€16
I tagliolini al granchio con colatura di pomodorini e spolverata di bottarga di muggine
€17
Gli spaghetti alla chitarra con carbonara di mare
€15
I paccheri allo scoglio
€20
I balanzoni verdi di bologna al pesto di salvia
€14
Le tagliatelle alla gricia con guanciale, pecorino e pepe nero
€13
Le farfalle con pesto di zucchine, uvetta noci e prosciutto tostato
€13
I gnocchi di patate al ragù di mora romagnola
€13
Secondi piatti
La tagliata di tonno alla catalana
€20
Gli spiedini di gamberi e calamari con pane profumato e verdure croccanti
€22
I gamberoni argentini spadellati al sale di cervia con pinzimonio
€22
Il pescato del giorno, al forno con erbe aromatiche e condimento alla mediterranea (pezzatura da 400gr a 1,5 kg) - hg
€5
La tagliata di fiorentina su pietra con scalogno caramellato
€21
La tartare di chianina battuta a coltello alla moda dello chef
€21
Il carpaccio di cane salada su letto di misticanza con grana e balsamico
€18
Il burgher vegetariano su humus di ceci con verdure e salsa greca
€14
Gli spiedini di gamberi e calamari con verdure croccanti
€22
Per accompagnare
Le patate al forno con la buccia
€6
Le chips di patate al rosmarino
€6
La ratatuille di verdure di stagione
€7
Per finire in dolcezza
Il semifreddo al croccante di mandorle
€6.5
Il semifreddo al gianduia
€6.5
Il semifreddo alla menta e scaglie di fondente - after eight
€6.5
Lo strudel di mele al caramello salato con fiordilatte
€6.5
Il sigaro al cioccolato con ciupito di baileys
€6.5
La trilogia dei nostri semifreddi
€10
Il gelato mantecato alla maracuja
€6.5
Il canolo siciliano scomposto con ricotta di pecora, canditi e granella di nocciole
€6.5
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Locanda Vecchiacanala Bistrot, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Locanda Vecchiacanala Bistrot, the chef is Fabrizio Diglio.
Absolutely, Locanda Vecchiacanala Bistrot has been identified as having gluten-free options on the menu.
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