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Menu 2025 - Longitude 12 Bistrot & Jardin
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Last update
January 30, 2025
Chef
Giuseppe Gaglione, Ambasciatore del Gusto
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (7)
All food photos (25)
Per iniziare
- Carpaccio di spada in osmosi di barbabietola con agrumi freschi del mediterraneo e finocchi
- €20
- Polpette di bollito con salsa verde e sale grezzo
- €14
- Carciofo fritto con miele di barena e crumble di guanciale
- €14
- Il nostro cocktail di gamberi rossi
- €24
- Uovo 62°c di paolo parisi con crema di zucca mantovana e croccante di prosciutto crudo di bassiano
- €16
- Prosciutto crudo di parma selezione villani e mozzarella di bufala campana
- €20
I primi
- Ravioli di pasta fresca ripieni di manzo alla genovese con brodo di gallina e zenzero affumicato
- €19
- Risotto con pistilli di zafferano, ragù di stinco e prugnolo
- €18
- Spaghetti di grano duro con pomodorini datterino e basilico fresco
- €17
- Fregola sarda con funghi porcini, castagne al sentore di saba e polvere di rosmarino
- €19
- Zuppa tiepida di verdure e legumi con cavolo nero e olio EVO dei monti lepini
- €16
- Fusilli al ferretto con seppie grigliate e carciofi alla romana
- €20
- Piatti della tradizione romana
- €16
- Amatriciana / gricia / carbonara / cacio e pepe
I secondi
- Darna di pescato cotto ai ferri con puntarelle e scalogno brasato
- €13
- Trancio di salmone grigliato con patata schiacciata, erba cipollina e kefir
- €29
- Bistecca di cavolfiore con hummus di ceci e gremolada di agrumi
- €16
- Galletto ruspante alla cacciatora
- €26
- Costolette di agnello alla scottadito aromatizzate al timo limonato
- €29
- Filetto di manzo danese con patate novelle
- €32
Insalate e verdure
- Insalata mista di stagione
- €9
- Broccoli romani con aglio in camicia e peperoncino contuso
- €9
- Verdure cotte ai ferri con olio EVO e sale di maldon
- €9
- Cicoria ripassata con aglio in camicia e peperoncino
- €9
- Spinaci al burro fuso
- €9
- Spicchi di patate fritte
- €9
Menu bambini
- Trofiette di pasta al pesto di basilico
- €16
- Orecchiette al pomodoro fresco
- €16
- Pinsa margherita
- €15
- Caesar salad
- €18
- Panino con hamburger di manzo piemontese, pomodori, insalata romana e patatine fritte
- €22
- Pollo panato con patatine fritte
- €22
Dolci
- Bonet al cioccolato fondente e amaretti
- €9
- La nostra delizia a limone
- €9
- Crostata di mele e cannella
- €9
- Tiramisù classico
- €9
- Pera cotta nel cesanese del piglio D.O.C.G con zabaione tiepido e crumble di semi di canapa
- €9
- Tagliata di frutta fresca ed esotica
- €10
Ice cream (i classici europei) - 1 pallina
- Cioccolato fondente
- €4
- Vaniglia
- €4
- Pistacchio
- €4
- Fragola
- €4
Ice cream (ispirati alla destinazione) - 1 pallina
- Caffè
- €4
Sorbet - 1 pallina
- Limone
- €4
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