Menu 2026 - Los Madroños Restaurante Asador
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Last update
April 12, 2026
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (4)
All food photos (12)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Clásicos
- Jamón ibérico de bellota
- €26
- Queso viejo del tembleque
- €14
- Judiones especiales de la granja y faisán
- €20
- Callos a la madrileña
- €15
- Morcilla de burgos a la parrilla y sus padrones
- €12
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- €12
- Huevos estrellados con jamón y cebolla crujiente
- €13
- Mollejas de lechal al ajillo y boletus
- €18
Del mar
- Gambones en tempura y mayonesa trufada
- €17
- Tosta de berberechos y langostinos con ali oli
- €17
- Anchoas de santoña 00 y carpaccio de tomate
- €18
- Pulpo a la brasa con pimentón de la vera y aceitunas negras fritas
- €25
- Coquinas al ajillo de isla cristina
- €17
- Chipirones a la plancha y cebolla caramelizada
- €17
- Gambas blancas, cocidas o a la piancha
- €25
- Zamburiñas a la plancha con alicantina
- €18
Del campo
- Alcachofas confitadas en oliva a la plancha
- €16
- Habitas baby salteadas con láminas de foie
- €14.5
- Setas empanadas con ali olí
- €14.5
- Verduras frescas a la parrilla
- €14.5
Ensaladas
- Aguacate con langostinos y salsa rosa
- €18
- Pimientos rojos asados y ventresca
- €17
- Foie, jamón ibérico, helado de pistacho y pedro ximénez
- €19.5
- Mixta tradicional
- €13.5
Pescado
- Tartar de atún rojo de barbate algas wakame y guacamole
- €25
- Delicia de bacalao en tempura y miel de la alcarria
- €23.5
- Lomo de bacalao gratinado con ali olí y balsámico de arándanos
- €23.5
- Merluza a la plancha con gulas y langostinos al ajillo
- €25
- Merluza a la plancha con sofrito de ajos y perejil
- €23.5
- Delicias de merluza a la romana y tomates secos en oliva a la plancha
- €23.5
Carne (acompañan de patatas fritas)
- Tataki de vaca jersey madurada
- €23
- Carne roja madurada a la parrilla (300g)
- €28
- Vaca jersey más de 30 días maduración
- Carne roja madurada a la parrilla (500g)
- €35
- Vaca jersey más de 30 días maduración
- Chuletón fileteado a la piedra (1kg)
- €60
- (2 personas)
- Vaca frisona mas de 30 días de maduración t-bone (1kg)
- €70
- Vaca simmental mas de 30 días de maduración
- Solomillo de ternera a la parrilla
- €25
- Solomillo de ternera fileteado a la trufa y roquefort
- €25
- Tartar de solomillo de ternera con teriyaki
- €25
- Chuletillas de lechal a la parrilla
- €24.5
Asados
- Cochinillo asado al estilo segoviano
- €26
- De riaza, paletilla de cordero lechal
- €27
Arroces
- Arroz con bogavante (2 personas)
- €40
- Arroz con carabineros (2 personas)
- €40
Postres
- Arroz con leche casero
- €5.5
- Tocino de cielo casero
- €6
- Natillas caseras
- €5.5
- Pudin de la casa
- €6
- Brownie con helado de vainilla y chocolate
- €6.5
- Copa de helado los madroños
- €5.5
- Tarta de queso casera
- €6.5
Vino - riojas
- Ramón bilbao cr
- €20
- Azpilicueta cr
- €22
- Viña izadi cr
- €23
Vino - ribera del duero
- Valtravieso roble
- €20
- Pago carraovejas cr
- €45
- Bosque de matasnos
- €40
- Protos cr
- €30
- Arzuaga cr
- €30
- Matarromera cr
- €30
- Emilio moro
- €30
- Tomas postigo cr
- €45
Vino - blancos
- Albariño terras gauda
- €22
- Rueda verdejo jose pariente
- €20
- Alma de madrid
- €13
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