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Menu 2025 - Los Timbales
Calle de Alcalá, 227, 28028, Madrid
SpanishAverage price €25
8.5
(185 reviews)
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Last update
November 10, 2024
Type of cuisine
Spanish
All food photos (17)
+13
Starter
- Jamón ibérico
- €22
- Tabla queso curado/semicurado con mermelada y frutos secos
- €22
- Especial timbales: selección ibérica de lomo, jamón, salchichón y chorizo
- €25
- Callos a la madrileña
- €12
- Huevos rotos con ibérico y patatas fritas
- €15
- Calamares a la andaluza
- €23
- Surtido croquetas: 6 unidades - 3 sabores
- €15
- (Jamón ibérico/ rabo de toro / cabrales)
- Croquetas de rabo de toro
- €15
- Patatas bravas
- €12
- Ensaladilla rusa
- €13
- Pulpo a la gallega
- €23
- Chorizo a la sidra
- €12
- Oreja
- €14
- Huevos rotos con salsa de rabo de toro
- €15
- Boquerones fritos
- €15
- Boquerones en vinagre
- €12
- Mollejas
- €15
- Cola de gambón al ajillo
- €16
- Chopitos a la andaluza
- €16
- Tortilla de bacalao al estilo sidrería
- €14
- Pintxo de tortilla de patata
- €3
- Tortilla de patata entera
- €16
De cuchara
- Sopa castellana
- €12
- Sopa de mariscos al señorito
- €12
- Judías pintas con chorizo
- €14
- Migas del pastor con huevo frito de corral
- €12
Arroces (mínimo para 2 personas)
- Paella de mariscos
- €40
- Paella mixta
- €40
- Paella valenciana
- €40
Pasta
- Espaguetis a la carbonara
- €12
- Macarrones a la boloñesa
- €12
De la huerta
- Parrillada de verduras marinadas con salsa romescu
- €16
- Alcachofas a la parrilla con sal en escamas, aceite virgen y virutas de ibérico (4 und)
- €18
- Ensalada de tomate con ventresca de atún y aceitunas
- €16
- Ensalada de pimientos asados con bonito
- €16
- Ensalada de burrata de puglia con tomate cherry
- €16
Main Course
- Rabo de toro
- €25
- (Especialidad de la casa)
- Cachopo de queso de cabrales y jamón
- €24
- Cachopo clásico asturiano con jamón y queso
- €22
- Solomillo de ternera a la parrilla con patatas fritas
- €25
- Entrecot de ternera a la parrilla 350 gr
- €22
- Chuletillas de cordero lechal con verduras al horno y patatas al romero (6 und)
- €20
- Chuletillas de cordero lechal (15 unidades)
- €45
- Carrilleras estofadas con rioja tinto
- €19
- Churrasco de ternera 500gr
- €39.5
- Extra de patatas fritas caseras
- €5
- Salsa a la pimienta o roquefort
- €3
Del mar
- Corvina a la plancha con pimientos asados o con ensalada
- €20
- Bacalao confitado con patatas panaderas
- €22
- Chipirones en su tinta con arroz y cremoso de patata
- €20
- Pata de pulpo a la brasa con cremoso de patata a la trufa
- €25
Dessert
- Tarta casera de queso templada
- €9
- Arroz con leche
- €9
- Copa de helado
- €6
- (Limón/turrón/chocolate)
- Tarta tatin con helado de turrón
- €9
- Natillas caseras
- €6
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