Menu 2026 - Louchebem
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Last update
September 18, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Boissons
- Verre de vin Blanc
- €6
- Verre de vin Rouge
- €7
Nos entrées à partager (ou pas)
- Tomates cerises rôties, stracciatella, gaspacho de tomates ananas et pesto maison
- €11
- Foie gras mi-cuit maison à l’armagnac
- €18
- De la maison samaran, compotée d’ oignons et raisins secs
- Oeufs mimosa, pickles d’oignons rouge
- €9
- Os à moelle cuit à la braise - 10 min
- €6
- Melon, chiffonade de serrano, pain toasté st-moret
- €9
- Croquettes magret fumé, buchette de chèvre et filet de miel
- €8
Notre selection de bocaux a decouvrir
- Notre selection de bocaux a decouvrir (100g)
- €9
- Houmous de betteraves / houmous de pois chiches / tapenade / pâté de porc / rillettes de porc noir / terrine de lapin / terrine de canard
- Notre selection de bocaux a decouvrir (200g)
- €15
- Houmous de betteraves / houmous de pois chiches / tapenade / pâté de porc / rillettes de porc noir / terrine de lapin / terrine de canard
Sur la braise
- Faux-filet aubrac
- €25
- De la maison bousquet
- Entrecôte aubrac (300gr)
- €29
- De la maison bousquet
- Rogons de veau
- €22
- Sauce champignon crémée de la maison lacroix
- Saucisse de toulouse
- €20
- De la maison garcia
- Côte de bœuf, aubrac (le kg)
- €90
- À partir de 1,2 kg, de la maison bousquet
- Foie de veau en persillade
- €22
- De la maison lacroix
- Ribs de cochon ibaïama
- €27
- Cuisson basse température, sauce BBQ maison, de la maison racé
- Côtelettes d’agneau - 400g
- €28
- De la maison de l’agneau
Accompagnements au choix
- Purée de pommes de terre
- Frites fraiches
- Salade verte et pickles d’oignons
- Poêlée de légumes du marché
Les plats
- Épaule d’agneau de 24h
- €26
- Jus de cuisson et petits légumes
- Cannellonis de boeuf -10 min
- €22
- Crème de parmesan
- Salade césar
- €20
- Au poulet croustillant
- Tartare de boeuf
- €24
- Non préparé
- Burger de boeuf
- €23
- Frites fraiches steak 180gr, oignons picles, morbier fermier
- Double burger de boeuf
- €28
Suggestions
- Langue de boeuf
- €24
- Recette traditionnelle
- Hampe de boeuf grillée - environ 300 gr
- €24
Les desserts
- Mousse au chocolat
- €9
- Streuzel cacao et lait praliné
- Riz au lait vanillé
- €9
- Caramel passion et éclats de violette
- Crêpes aux pommes rôties
- €9
- Flambée à l’armagnac, chantilly maison
- Café gourmand
- €12
- Notre sélection de fromages
- €12
- De la maison 2chavanne / tome du valais / st nectaire, selle-sur-cher
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