Menu 2026 - Loup d'Mer
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February 24, 2026
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Huîtres
- Plateau découverte - 12 pièces:
- €29
- (3 Pièces de chacune de nos huîtres)
- Huîtres fines n°4 - 6 pièces
- €12
- (Maison crénéguy bretagne)
- Huîtres pleine mer n°3 - 6 pièces
- €15
- Douce et iodé (maison la destriée bretagne)
- Huîtres gavrinis n°3 - 6 pièces
- €16
- Attaque fine et salée (maison la destriée bretagne)
- Huîtres fines n°2 - 6 pièces
- €18
- (Maison crénéguy bretagne)
Coquillages et crustacés
- Crevettes roses -6 pièces
- €9.5
- Bulots - 200g
- €9.5
- Langoustines - 4 pièces
- €19
- Tourteau - 1/2
- €14
- Homard breton - 400-500g (demi)
- €40
À partager
- Saumon gravlax maison (100g)
- €12
- Saumon gravlax maison, accompagné d'une sauce à l'aneth et de pain grillé.
- Rillettes de maquereau au poivre de sichuan (100g)
- €9
- Associée au poivre de sichuan, un poivre très aromatique, cette recette est riche en de maquereau (56%). accompagnée de pain grillé.
- Rillettes de bar á la truffe (100g)
- €12
- Retrouvez en bouche la finesse du bar (36%) marié avec une truffe d'exception qui rehausse harmonieusement le goût de sa chair. Accompagnée de pain grillé.
- Tarama (90g)
- €9
- Onctueux et délicatement iodé, ce tarama blanc est élaboré à partir d'œufs de cabillaud salés et fumés. Accompagné de pain grillé
- Caviar classique de sologne (20g)
- €54
- Caviar de sologne, issu d'esturgeon élevé en eau douce, aux grains fins et brillants, offrant une texture fondante.
Sans alcool
- Evian 50cl
- €3
- San pellegrino 50cl
- €4
- Breizh cola 33cl
- €5
Champagnes
- Champagne drappier blanc de noirs brut nature
- €74
- Un champagne brut nature d'une grande pureté, au nez fin et expressif mêlant fruits rouges, fruits blancs et agrumes. Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer. (cépage : 100% pinot noir)
- Champagne de vigneron (maison indépendante)
- €64
- Sélection du moment..
Vins blancs
- Loup de mer - muscadet
- €28
- Nez vif et minéral, bouche vive et raffinée, finale élégante. (cépage: 100% melon de bourgogne).
- Les roches blanches 2024 - bordeaux blanc bio
- €32
- Ce vignoble s'épanouit sur des sols argilo calcaires où des banes d'huitres fossilisées affleurent. Ce vin exprime une grande fraicheur avec des notes floral et de fruits exotiques. (cépage : 100% sauvignon blanc
- Clos du pressoir 2024 - menetou salon - loire
- €36
- Le palais est ample, presque imposant par sa matière. Un côté solaire indéniable où l'on retrouve le nez floral. (cépage : 100% sauvignon blanc)
- Domaine seiguinot bordet 2024 - chablis - bourgogne
- €47
- Equilibre parfait, entre la maturité, le moelleux et la vivacité. En finale la touche minérale est bien présente, mais fine et déltée, elle accompagne notre soif, et notre plaisir (cépage : 100% chardonnay
Vins rouges
- Rift 69- beaujolais village
- €29
- Rift 69 s'exprime avec des arômes de cerise, de mûre et de myrtille couronnée de notes épicées et minérales. (100% gamay)
Bières craft bretonnes (maison domani)
- Grand bain 33cl
- €7
- Bière blonde bio (5.5%.)
- Nonne grata 33cl
- €8
- Bière blonde style abbaye (6.5%.)
- Noce tropicale 33cl
- €8
- Bière blanche IPA (4,5%.)
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