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Menu 2024 - Love Truffles
Via Maurizio Iaconelli, 6, 00030, Zona Industriale Artigianale
ItalianAverage price €60
9.7
(136 reviews)
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Chef
Andrea Pacelli
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
+10
All food photos (41)
+37
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Degustazione - Tartufo Nero Melanosporum
€110 per guestMenù Degustazione - Tartufo Bianco Magnatum Pico
€130 per guestMenù Degustazione: I Classici (Bianco “Magnatum Pico”)
€130 per guestMenù Degustazione - Tartufo Nero Uncinatum
€90 per guestStarter
- Sandwich di pane guttiau croccante con tartare di manzo dei fiordi, stracciatella di bufala, bottarga di gallina e gelato di olio e mostarda
- €18
- Nigiri di wagyu, con salsa di ponzu tartufata e riso soffiato al wasabi
- €14
- Carpaccio di picanha di scottona, con lamponi, noci pekan, formaggio di capra e vinagrette ai frutti rossi
- €17
- Ceviche di ricciola su tostata di mais, con "pico de gallo", e sorbetto di leche de tigre
- €18
I Nostri Consigli per Iniziare
- Tagliere di Culatello, con Pinsa Romana
- €19
- Selezione di Formaggi Love Truffles
- €18
- Tacos di cialde di parmigiano con salsiccia di norcia e friarelli
- €11
- Jamón ibérico e pan con tomate
- €20
- Cannellone di melanzane ripieno di parmigiana, con parmigiano soffiato, basilico e salsa di pomodoro bruciato
- €11
- Uovo cremolato al tartufo con crostini di pane casareccio
- €10
- Tagliere di porchetta a bassa temperatura, con cotenna soffiata e aglio nero
- €10
- Uovo a bassa temperatura, jamon iberico, patate e carciofi
- €12
- Lingua di manzo alla brace, scarola alla napoletana e demiglace al vino bianco
- €9
- Panzanella croccante al pomodoro e basilico, mozzarella di bufala di mondragone, caviale di aceto balsamico, sorbetto di pomodorini gialli e acciughe del cantabrico
- €12
- Tatin di cipolla, crème brûlée di parmigiano, porcini alla brace
- €11
I Nostri Fritti
- Spiedini di gamberi, bardati con lardo di pata negrae pasta kataifi, con maionese piccante di mango (2 pz)
- €9
- Crocchette di porcini e tartufo con confettura di cipolle (6 pz)
- €9
- Crocchette di baccalà mantecato, impanate con pan grattato al nero di seppia e maionese di carciofi (6 pz)
- €10
- Crocchette di porchetta e culatello, con confettura di cipolle di Tropea in agrodolce (6 pz)
- €8
- Supplì di Parmigiano e Tartufo (1 Pz)
- €4
Le Nostre Paste Fresche
- Tagliolini al Tartufo
- €19
- Tagliatelle con scampi, carciofi, bottarga di muggine e limone
- €22
- Pappardelle al Ragù Bianco di Coniglio
- €17
- Ravioli di Carbonara, con Guanciale Croccante
- €18
- Creste di gallo ripiene di zucchine alla scapece, fiori di zucca, menta e ricotta stagionata affumicata
- €17
- Gnocchi di asparagi e patate, con fonduta di taleggio e speck croccante
- €18
- Maltagliati con baccala, olive pomodorini e capperi
- €18
I Nostri Risotti
- Risotto al Tartufo“Sergio Brugnoli”, Mantecato In Forma di Parmigiano “Buona Sorte” con Foglia D’Oro (Min. 2 Pax)
- €23
- “La Paella” riso alla brace con seppie, carpaccio di gamberi e verdure di stagione
- €24
Le Nostre Carni alla Brace
- Filetto di Manzo
- €25
- Tagliata di Manzo
- €23
- Lingotto di agnello croccante, cotto a bassa temperatura, con demiglace al rosmarino
- €22
- Spiedo di Secreto Iberico
- €26
- Costata di “Rubia Gallega” Galiziana Maturata 60 Giorni (1.2 Kg)
- €79
- T-Bone “La Phenomena” 10+ (1 kg)
- €65
- “regina delle Alpi” (1 kg)
- €55
- Wagyu Giapponese (100 gr)
- €42
- “La Maori” (800 gr)
- €68
- Guancia di manzo brasata al Nebbiolo e aceto balsamico
- €19
Il Nostro Pesce alla Brace
- Polpo a la Gallega
- €23
- Calamaro al pan grattato nero
- €22
I Nostri Soft Drinks
- Acqua Panna Naturale
- €3
- Acqua San Pellegrino Frizzante
- €3
- Acqua Nepi Effervescente Naturale
- €2.5
- Coca-Cola
- €3
- Coca-Cola Zero
- €3
- Fanta
- €3
- Chinotto
- €3
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato
- €1.7
- Pane e coperto
- €3.5
- Servizio Taglio Torta (A Pax)
- €2
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1.5
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