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Menu 2025 - Lowengrube - Cavallino Matto
Via Po, 1, 57022, Marina di Castagneto Carducci
InternationalAverage price €20
8.8
(262 reviews)
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Last update
August 27, 2024
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
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+25
Antipasti di mare
- Fantasia di mare*
- €16
- Degustazione di mare a fantasia dello chef.
- Acciughe della “tonnina”
- €12.5
- Acciughe selezionate della “tonnina” servite con burro salato e crostini di pane tostato
- Tris di mare freddo*
- €14
- Carpacci di pesce con insalatina, frutta fresca, insalata di mare, baccalà mantecato
Antipasti di terra
- Vegetariano
- €12
- Formaggi, crostino, assaggi a base di verdure
- Tagliere campagnolo
- €13
- Selezione di formaggi e salumi toscani con marmellata, crostini, zuppa toscana e sottòli
Contorni
- Purè di patate
- €4.5
- Insalata mista o verde
- €4
- Patate al forno*
- €5
- Verdure grigliate
- €7.5
Insalatone
- Caesar salad
- €13
- Pollo grigliato, scaglie di grana, insalata verde, cubetti di pane tostato e salsa caesar
- Insalata estiva
- €11
- Rucola, spaghetti di zucchine e carote, semini misti, cipolla fresca, ceci, scaglie di grana e salsa allo yogurt
- Insalata cavallino
- €12.5
- Mix di insalate, pomodorini, olive, filetto di tonno, mais, uovo e ciliegine di mozzarella
Primi di mare
- Spaghetti alle vongole
- €15
- Vongole veraci, pomodorini, aglio peperoncino e prezzemolo
- Linguine del pescatore
- €16
- Calamari, mazzancolle sgusciate, code di scampo, cozze, pomodorini, scalogno e basilico
- Mezzi paccheri alla mediterranea
- €14
- Acciughe “tonnina” del mediterraneo, aglio, olive taggiasche, capperi di pantelleria, bottarga di muggine, pomodorino, pinoli, pane tostato e peperoncino
Primi di terra
- Pasta al pomodoro o ragù
- €7.5
- Tortelli maremmani*al ragù
- €12
- Lasagna
- €8.5
- Gnocchetti primavera
- €10
- Gnocchetto sardo, pesto di rucola, frutta secca, pomodori secchi e ricotta salata
Secondi di mare
- Grigliata mista di pesce
- €18.5
- Frittura cavallino
- €17
- Calamari*, gamberetti* e verdurine
- Pepata di cozze
- €12
- Il nostro salmone
- €18
- Filetto di salmone* alla griglia con fantasia di verdure (ortaggi e legumi) e salsa all’erbette
Secondi di terra
- Cotoletta di pollo al piatto
- €9
- Cotoletta di pollo 150 gr* servita con patatine fritte*
- Tagliata di pollo
- €14
- Pollo alla griglia con insalatina e salsa delicata
- Tagliata di manzo
- €17
- Controfiletto alla griglia
- Hamburger al piatto
- €9
- Hamburger di manzo 150 gr* servito con patatine fritte*
- Hamburger di angus
- €14.5
- Hamburger di angus 200 gr* servito con verdure grigliate, cipolla croccante e salsa bacon
Focacce
- Schiaccino olio e sale
- €4
- Schiaccino aromatico
- €4
- Focaccia al crudo
- €9
- Edamer e prosciutto al crudo
- Schiaccino al grana
- €5
- Focaccia al cotto
- €8.5
- Edamer e prosciutto al cotto
- Focaccia farcita
- €10
- Edamer, prosciutto crudo, insalata e pomodoro
- Focaccia sfiziosa
- €11
- Mozzarella di bufala, bresaola, pomodorini e rucola
Pizze speciali
- Parmigiana gourmet
- €10
- Pomodoro, melanzane, crema al parmigiano e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Mozzarella, salsiccia e friarielli
- La genovese
- €11
- Mozzarella, pesto genovese, pomodorini e pinoli tostati
Pizze bianche
- Biancaneve
- €7.5
- Mozzarella fior di latte
- Primavera
- €10
- Mozzarella, pomodorini, capperi tonno e olive
- Saporita
- €10
- Mozzarella, gorgonzola e speck
- Delicata
- €9.5
- Mozzarella, ricotta e prosciutto cotto
- Folk
- €10
- Mozzarella, mascarpone, salmone affumicato e noci
- Jazz
- €11
- Mozzarella, porcini trifolati e crema al tartufo
- Gustosa
- €10.5
- Mozzarella, crema ai formaggi salsiccia e prosciutto cotto
- Porcina
- €10.5
- Mozzarella, porcini trifolati e rosmarmino
- Castagnetana
- €11
- Mozzarella, porcini trifolati, salsiccia e cipolla
- Quattro formaggi
- €9.5
- Mozzarella e crema di formaggi
- Ortolana
- €10
- Mozzarella, melanzane, zucchine, pomodorini, olive, funghi champignon e rosmarino
Pizze rosse
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro e mozzarella
- Romana
- €10
- Pomodoro e mozzarella, acciughe, capperi e origano
- Contadina
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia e cipolla
- Wurstel
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella e wurstel
- Prosciutto cotto
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- Quattro stagioni
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto carciofi, funghi e olive
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto,carciofi e olive
- Piccante
- €9
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Rossa
- €6.5
- Pomodoro e origano
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio e origano
- Prosciutto e funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
- Calzone
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta
- Margherita senza glutine*
- €9
- Pomodoro, mozzarella con pasta senza glutine*
- Pizza al crudo
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto al crudo
- Bufalina
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco e basilico
- Pugliese
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- Carbonara
- €10
- Pomodoro, mozzarella, uovo e pancetta
- Montanara
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante gorgonzola e cipolla
- Cavallino
- €11
- Pomodoro, mozzarella, ingredienti di terra a fantasia del pizzaiolo
- Maialona
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, wurstel, prosciutto cotto e salsiccia
- Mascalcrudo
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e mascarpone
- Rucolina
- €11
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana
- Frutti di mare
- €12
- Pomodoro e frutti di mare
Primi löwengrube
- Spätzel bavaresi con fonduta di formaggi e speck
- €9.5
- Tipici gnocchetti bavaeresi* agli spinaci con speck e crema di formaggio
Specialità bavaresi - grigliate
- Bavarianwurst alla griglia
- €12.5
- Due bavarianwurst, serviti con crauti rossi, insalata misticanza, patate arrosto, insalata di cavolo e salsa löwengrube.
- Wurstel al formaggio
- €12
- Due würstel berna, serviti con patate fritte*, crauti rossi, insalata di cavolo, insalata misticanza e salsa löwengrube.
- Grigliata mista di wurstel
- €16
- Un bavarianwurst, un würstel berna, una salsiccia contadina e una salsiccia di norimberga igp* cotti alla griglia, serviti su un letto di patate fritte*, insalata di cavolo e senape.
- Prosciutto della foresta
- €13.5
- Speck cotto affumicato al legno di faggio, grigliato e servito con purè di patate*, cipolla croccante, insalata di cavolo e salsa löwengrube.
- Schnitzel dell’imperatore ludovico di baviera
- €13.5
- Schnitzel di maiale* servito con fonduta di formaggio, insalata, patate arrosto* e insalata di cavolo
Specialità bavaresi - arrosti
- Stinco lowengrube
- €19
- Stinco di maiale arrosto, servito con crauti, cremoso purè* di patate, demi-glacè alla birra märzen e insalata di cavolo.
- Barbecue ribs
- €18
- Tenere costine di maiale glassate con salsa BBQ e arricchite con cipolla croccante, servite con patate fritte* e crauti.
Contorni löwengrube
- Bis di crauti
- €4
- Pannocchia alla griglia
- €5
- Pannocchia* grigliata servita con insalata di cavolo e burro
Dessert löwengrube
- Strudel di mele*
- €6
- Servito con caramello e panna
- Brezel* dessert
- €5
- Brezel* ricoperto di zucchero con crema di nocciola
- Torta sacher
- €6
- Torta pan di spagna al cacao ricoperta di cioccolata
Dessert
- Cheesecake
- €6
- Vari gusti
- Tiramisù
- €6
- Tortino al cioccolato
- €6
- Tortino al cuore morbido servito con panna
- Sfogliatina alla crema
- €7
- Sfoglia con crema chantilly e frutta fresca
- Macedonia con gelato
- €6.5
- Macedonia di frutta
- €6
- Semifreddo al pistacchio
- €6.5
- Con meringhe, gocce di cioccolato e topping al cioccolato
- Coppa gelato cavallino
- €6.5
- Gelato artigianale di nostra produzione con biscottini e decori vari
- Panna cotta
- €5.5
- Vari gusti
Stuzzicheria
- Brezel
- €2.5
- È un pane antichissimo e la sua creazione risale al vii secolo a cura dei monaci tedeschi. In germania è simbolo di prosperità e buona fortuna
- Patatine fritte*
- €4
- Patatine formaggio e speck
- €5.5
- Patatine fritte* con formaggio e speck croccante
- Anelli di cipolla
- €4.5
- Nuggets di pollo*
- €5
- Mozzarelline impanate*
- €5
- Gran mix
- €12
- Mix di frittini serviti con salsa lowen e senape (consigliati per 2/3 persone)
- Alette di pollo*
- €6
- Polentine aromatiche
- €5.5
- Servite con formaggio
Taglieri
- Tagliere löwengrube
- €12
- Speck cotto, speck, bavarianwurst, cetriolo bavarese, leberkäse e caciotta bavarese
Degustazioni bavaresi
- Degustazione alla griglia
- €38
- Maxi tagliere con stinco di maiale arrosto, mix di wurstel e carni bavaresi alla griglia, servito con insalata di cavolo, papatine fritte*, crauti, senape e salsa lowen
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